פשטידה במחבת ללא תנור: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

פשטידות בתבנית ללא תנור: מתכונים מהירים וקלים

אפייה במחבת מתגלה כטעימה בדיוק כמו פשטידות מהתנור. המאפיין העיקרי של מתכונים אלה הוא פשטותם. בנוסף חיסכון בזמן עצום: אנחנו מערבבים את המרכיבים לבצק, מוסיפים את המילוי ואופים במחבת מתחת למכסה. מהיר, טעים וללא התעסקות מיותרת בתנור!

תוֹכֶן

• 1 פאי תפוחים בתבנית: מתכון שלב אחר שלב
• 2 וידאו: שארלוט פירורי מאולגה איבנצ'נקו
• 3 עוגת גבינה עם עשבי תיבול
• 4 פשטידת ג'לי עם בצק קפיר נימוח
• 5 וידאו: פשטידת בשר ללא טרחה

פאי תפוחים בתבנית: מתכון שלב אחר שלב

עוגות תפוחים הן קלאסיקות ביתיות. הארומה שלהם אוספת את כל המשפחה לשולחן, והופכת את שתיית התה למפגשים נעימים. זני התפוחים המתאימים ביותר לאפייה הם ראנט, ג'ונתן, גולדן, אנטונובקה, ג'ונאגולד, גאלה וסבתא סבתא.

לפשטידות ביסקוויט עדיף לקחת תפוחים עסיסיים לא עם עיסה צפופה

מוצרים:

• 2 ביצים;
• 1 כף. סהרה;
• 1 כף. קמח;
• 2 תפוחים;
• 1/3 כפית ונילין;
• 1/2 כפית קינמון;
• שקית אחת של אבקת אפייה;
• 1 כף. l. שמן צמחי.

מתכון:

1. מקציפים ביצים עם סוכר.

   

   החלמון הבהיר של ביצת עוף יעניק לעוגה צבע יפה.

2. מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים בעדינות בעזרת מטרפה.

   

   ניפוי קמח מבטיח אווריריות במאפים

3. מוסיפים לבצק אבקת אפייה, ונילין וקינמון.

   

   במקום אבקת אפייה אפשר להשתמש בסודה מרווה בחומץ.

4. קלוף תפוחים וקופסאות זרעים. חותכים לקוביות ומוסיפים לבצק.

   

   נסו לקלף ולחתוך תפוחים במהירות האפשרית כדי שלא יכהו.

5. משמנים מחבת בשמן.

   

   השתמשו במברשת כוח לשמן את התבנית בשמן.

6. לשים בו את הבצק ואופים את העוגה מכוסה על אש בינונית במשך 25-30 דקות.

   

   לפאי התפוחים המוגמר מבנה נקבובי וטעם מעולה.

אפשרויות מילוי לפשטידה מתוקה במחבת:

• תפוח ואגס. לעוגה זו, קלף וקובץ 1 תפוח ואגס אחד. עדיף לא להשתמש בקינמון ובווניל, מכיוון שלמאפים כבר תהיה ארומה פירותית מורכבת;
• שזיף. שזיפים (300 גרם), לאחר הוצאת הזרעים מהם, נחתכים ל טריזים ומוסיפים לבצק. ניתן גם להניח אותם בשכבה צפופה מעל הבצק;
• משזיף דובדבן. אם אתה מחליט לאפות פשטידה עם שזיף דובדבן, אז אתה צריך להגדיל את כמות הסוכר (בשביל 300 גרם שזיף דובדבנים אתה צריך 1.5 כפות). לעוגה הזו יש ארומה וטעם יוצאי דופן;
• מאפרסקים. לפשטידה, פירות צפופים ומעט בשלים שימושיים. כדאי לעשות איתם באופן הבא: לאחר הוצאת הזרעים, חותכים 3-4 אפרסקים לקוביות גדולות, מפזרים מיץ לימון, ואז מערבבים עם הבצק ואופים בתבנית עד שהם רכים.

וידאו: שארלוט פירורי מאולגה איבנצ'נקו

עוגת גבינה עם עשבי תיבול

פאי גבינה ריחני יכול להיות ארוחת ערב או ארוחת צהריים שלמה. ניתן להגיש גם כמתאבן או כתוספת למנות ראשונות. בחר עבורה גבינה איכותית ללא תוספים זרים בהרכב.

מגבינות תוכלו לקחת את "גולנדסקי", "פושצ'ונסקי", "רוסית"

מוצרים:

• 200 גרם גבינה;
• שמיר 50 גרם;
• 100 גרם חמאה;
• ביצה 1;
• 1 כף. קמח;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• 1/2 כפית מלח.

מתכון:

1. מרככים את החמאה.

   

   ניתן לרכך את החמאה בעזרת מזלג או כף גדולה.

2. מקציפים אותו עם ביצה.

   

   שלב חמאה וביצה בקערה גבוהה צדדית

3. מוסיפים שמנת חמוצה וטורפים שוב.

   

   תערובת הביצה-חמאה-שמנת חמוצה צריכה להיות שופעת

4. מוסיפים קמח מנופה ומלח.

   

   יש לערבב את הקמח בזהירות רבה כדי שהבצק יישאר תפוח.

5. לגרר את הגבינה.

   

   מטעמי נוחות, הגבינה יכולה להיות קפואה מעט בתהליך הטחינה

6. קוצצים את השמיר.

   

   חותכים את השמיר בסכין חדה

7. שלב את כל המרכיבים והניח בתבנית משומנת. אופים מכוסה על אש בינונית 25-30 דקות.

   

   מגישים עוגת גבינה אפויה במחבת, והופכים אותה בחום זהוב

אפשרויות למילוי מחבת:

• חזיר (200 גרם) וגבינה קשה מגוררת (150 גרם);
• בצל ירוק (250 גרם);
• בייקון מעושן (100 גרם), זיתים (15-20 יח '), תירס (1 פחית);
• גבינת קוטג '(200 גרם) ועשבי תיבול לפי הטעם (פטרוזיליה, בצל ירוק, שמיר).

פאי ג'לי עם בצק קפיר רך

לעוגה הזו לוקח קצת יותר זמן לאפות, אבל התוצאה שווה את זה.

מוצרים:

• 50 גרם חמאה לטיגון ו 100 גרם לבצק;
• בצל 1;
• פילה עוף 350 גרם;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 2 ביצים;
• 300 גרם קפיר;
• 1 כף. קמח;
• כפית אחת מלח.

מתכון:

1. ממיסים חמאה במחבת.

   

   היזהר שלא לשרוף שמן

2. קוצצים את הבצל.

   

   חותכים את הידיים לקוביות

3. מטגנים אותו.

   

   מטגנים את הבצל עד להזהבה

4. קוצצים את הפילה.

   

   עדיף לקחת פילה חזה עוף מקורר, לא קפוא

5. לקלף תפוחי אדמה.

   

   תפוחי אדמה מתאימים לזנים פירורים, זה נאפה טוב יותר בפשטידות

6. חותכים אותו לקוביות.

   

   תפוחי אדמה רצוי לחתוך לקוביות בינוניות

7. מערבבים קפיר וביצים.

   

   כדי לערבב קפיר וביצים, אתה יכול לקחת מטרפה קולינרית

8. מנפים קמח.

   

   המסננת הגדולה והשטוחה מעולה לנפת קמח

9. מוסיפים לבצק מלח בהדרגה ואת כל הקמח.

   

   לוקחים קמח בעזרת כף ומוסיפים מעט לבצק תוך ערבוב עם מטרפה

10. ממיסים חמאה ומצננים לטמפרטורת החדר.

    

    מיכל קטן עם דפנות גבוהות מתאים להמסת חמאה.

11. מוסיפים אותו לבצק.

    

    הקציפו את הבצק ביסודיות

12. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית, מורחים את המלית ויוצקים על החצי השני. אופים מכוסה על אש בינונית במשך 45-50 דקות.

    

    פאי עוף ותפוחי אדמה מרופדים במחבת מומלץ להגיש חם

אפשרויות מילוי:

• תפוחים עם סוכר;
• כרוב לבן מבושל;
• פירות יער (250-300 גרם);
• בצל ירוק (150 גרם) ו 3-4 ביצים מבושלות;
• תפוחי אדמה גולמיים (3-4 חתיכות), 1 קופסת שימורי דגים ובצל אחד.

וידאו: פשטידת בשר ללא הטרחה

פשטידות שנאפות בתבנית עוזרות לי כל הזמן. ישנם כמה מתכונים שטעם הביתי שלי אוהב, ואני מכין את המאפים האלה לעתים קרובות למדי. לפעמים זה יכול להחליף מנה עיקרית או ארוחת בוקר מלאה. כדי להפחית את כמות הפחמימות בתזונה שלנו, אני מנסה להגדיל את כמות המילוי בבצק. זה רק הופך את הפשטידות לטעימות יותר. החשוב מכל, התרגלנו לשרלוטים מתוקים עם תפוחים, אגסים או אפרסקים. מפשטידות מלוחות, אנחנו אוהבים בשר ודגים, בקיץ - עם בצל ירוק או כרוב צעיר.

מתכונים לפשטידות במחבת יעזרו לכם לא רק בדירה בעיר, אלא גם בארץ, אם אין שם תנור. נסה מתכונים פשוטים ומשתלמים על ידי בחירת המועדף עליך.