מתכון לאספיקה בלשון

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

איך לבשל אספי עם לשון שתקשט כל שולחן חגיגי

לשון ריבה היא מאכל שמתאים גם בחגים וגם בימים רגילים. למעדן זה השפעה חיובית על הרווחה, מתמודד היטב עם לחץ על מערכת העצבים, מנקה את הגוף מחומרים מסוכנים ואף מעכב את תהליך ההזדקנות. נגלה את סוד הכנת המנה הבריאה הזו לכל המשפחה.

רכיבים

להכנת לשון מבושלת טעימה עם מרק ג'לטיני, הכינו את המוצרים הבאים:

• 3 יח ' לשון חזיר;
• בצל 1;
• גזר אחד;
• עלה דפנה;
• פלפל שחור;
• אפונה של פלפל אנגלי;
• ג'לטין;
• מלח.

כאופציה, ניתן להוסיף את המתכון בזיתים, עשבי תיבול ולימון.

מתכון

דאג לכלי המטבח שלך מכיוון שהם ממלאים תפקיד מפתח.

לבישול תזדקק לסיר עמוק, סכין קרמיקה, קרש חיתוך, קערה, בד גזה וכלי זכוכית כדי להציג את הארוחה המוגמרת.

ראשית, עליך להשרות את לשונך במים למשך 30 דקות כדי להיפטר מהדם. ואז אנו שולחים את הבשר לסיר עם מים, לאחר הרתיחה, משאירים אותו לבשל במשך חצי שעה. לאחר מכן, יש לשטוף את הלשונות ולהניח בתבנית עם מים נקיים. שמנו באש והוספנו שחור ופלפל אנגלי, 0.5 כפית מלח וגזר אחד לפי הטעם. לאחר 10 דקות מוסיפים את הבצל ועלי הדפנה ומניחים לבישול למשך 20 דקות נוספות, לאחר מכן מוציאים את כל המוצרים.

יש לשטוף את הלשון מיד מתחת למים קרים ועם סכין, לקלף אותה מהעור, החל מהקצה העבה.

מסננים את המרק דרך בד גבינה. 1.5 כפות ג'לטין (רצוי מיידי) יוצקים כמות קטנה של מרק, מערבבים ומניחים בצד למשך 15-20 דקות. כשהג'לטין מתנפח, שלבו אותו עם המרק וחממו עד להמסה מלאה. בחרו את כמות המרק שתתאים למנות המוכנות להצגה.

חותכים את הלשון לפרוסות, ואת הגזר המבושל בצורת עיגולים או כוכבים ושמים אותם בצלחות הגשה. ממלאים במרק כך שהלשון והגזר יתכסו לחלוטין.

מכסים את התבשיל המוגמר בניילון נצמד ומכניסים למקרר עד שהוא מתמצק למשך 2-3 שעות. אתה יכול להשאיר את אסיק לילה, ולהגיש בבוקר.