ארוחת ערב למשפחה בת 4 נפשות: מתכונים מהירים צעד אחר צעד עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מתכונים מוכחים לארוחת ערב משפחתית טעימה בת 4 נפשות: אפשרויות לכל יום בשבוע

עקרות בית רבות שואלות את עצמן את השאלה מדי ערב: מה לבשל לארוחת ערב? הייתי רוצה להאכיל את המשפחה וטעים, ומספק, ולא יקר במיוחד. מבחר זה מכיל שבעה מתכונים המתאימים לכל יום בשבוע ויסייע להעיר השראה קולינרית.

תוֹכֶן

• יום שני 1: הודו עם ירקות, אורז ואפונה ירוקה
• 2 יום שלישי: קציצות עוף עם גבינה ועשבי תיבול
• יום רביעי 3: פסטה איטלקית ותבשיל תרד
• 4 יום חמישי: בקלה עם ירקות, אפויה בשמנת
• 5 יום שישי: קדירת ירקות עם גבינה
• 6 שבת: קציצות עוף ברוטב עגבניות עם בזיליקום
• יום ראשון 7: תבשיל חזיר עם תפוחי אדמה וכוסברה
• 8 סרטון: ארוחת ערב תוך חצי שעה מאנסטסיה מאי

יום שני: הודו עם ירקות, אורז ואפונה ירוקה

היתרון הבלתי מעורער של המנה הוא שאין צורך להכין לה תוספת.

אוכל לארבע מנות:

• 500 גרם אורז ארוך;
• 500 גרם פילה הודו;
• גזר גדול 1;
• עיסת דלעת 150 גרם;
• בצל 1;
• 250 גרם אפונה ירוקה קפואה;
• 2 שיני שום;
• 3 כפות. l. שמן צמחי;
• קורט כורכום, טימין יבש, כוסברה ואבקת פלפל חריף אדום;
• מלח לטעימה.

מתכון:

1. חותכים את פילה ההודו לרצועות ארוכות.

   

   השתמש בסכין חדה כדי לחתוך בשר

2. קוצצים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל לקוביות וקוצצים את השום לטריזים.

   

   יש לקלף ולקצוץ ירקות ממש לפני הטיגון.

3. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות.

   

   דלעת תוסיף למנה מתיקות וארומה נעימה.

4. מחממים שמן במחבת, זורקים לתוכו את הודו ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים ירקות, אורז, אפונה ירוקה ותבלינים. מטגנים ואז שופכים מים רותחים (200-250 מ ל) ומבשלים את התבשיל מכוסה על אש נמוכה במשך 30-35 דקות.

   

   טורקיה עם ירקות, אורז ואפונה ירוקה טעימה עם חסה

יום שלישי: קציצות עוף עם גבינה ועשבי תיבול

ארוחה ביתית נהדרת לארוחת ערב. תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים הם אידיאליים לקישוט.

מזון לארבע מנות (2 קציצות לכל צרכן):

• 700-800 גרם עוף טחון;
• 2 ביצים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 50-70 גרם עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק);
• בצל 1;
• 2-3 פרוסות כיכר לבנה ללא קרום;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 2 שיני שום;
• 3-4 רח ' l. שמן צמחי;
• 2 כפות. l. קמח לחם;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. מגרדים את הגבינה וקוצצים את עשבי התיבול.

   

   גבינה ועשבי תיבול יהפכו את קציצות העוף המוכרות למעדן

2. מערבבים שמנת חמוצה עם מים חמים (50 מ ל) ומשרים כיכר בתערובת זו. החזיקו את נתחי הלחם 5-7 דקות, ואז הוסיפו לבשר הטחון יחד עם ביצים ובצל מגורר.

   

   תוכלו להכין עוף טחון בעצמכם: האופציה הטובה ביותר היא חזה עוף

3. מערבבים את הבשר הטחון לקציצות, מוסיפים גבינה, עשבי תיבול, שום ותבלינים שהועברו דרך מכבש. מערבבים שוב ומעצבים את הקאטלטים. לחם אותם בקמח ולטגן משני הצדדים בשמן רותח. ואז הכניסו לכלי חסין אש והביאו למוכנות בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

   

   קציצות עוף עם גבינה ועשבי תיבול מריחות טעימות להפליא ונראות מעוררות תיאבון

יום רביעי: פסטה איטלקית ותבשיל תרד

כל המשפחה תאהב את המנה הקלה והארומטית הזו!

מוצרים:

• 500 גרם פסטה בצורת קליפה;
• 300 גרם גבינת ריקוטה או גבינת קוטג 'שומנית עדינה;
• ביצה 1;
• 150 מ"ל חלב;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• תרד טרי 250 גרם;
• 2 כפות. l. חליפות מטוגנות במחבת יבשה;
• כפית אחת חמאה;
• קורט עשבי תיבול פרובנס;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מתכון:

1. שוטפים את התרד במים זורמים ומייבשים. מרתיחים את הפסטה עד לבישול מחצית במים מומלחים ומסננים.

   

   ניתן להשתמש בתרד גם בהקפאה, אך אז אין לכלול חלב במתכון

2. מועכים את הריקוטה (או גבינת הקוטג ') עם מזלג.

   

   ריקוטה יעניק לתבשיל טעם טעים ומרקם יציב.

3. מערבבים ביצה עם חלב ושמנת חמוצה. מקציפים מעט בעזרת מזלג, מוסיפים ריקוטה, עשבי תיבול פרובנס ומלח ופלפל לפי הטעם. שלבו הכל עם פסטה ותרד, ואז הכניסו לכלי חסין אש, משומן בחמאה. מפזרים פירורי לחם מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.

   

   פסטה איטלקית ותבשיל תרד לא רק טעים, אלא גם בריא

יום חמישי: בקלה עם ירקות, אפויה בשמנת

זה משתלב היטב עם בקלה אפויה כתוספת עם אורז מבושל.

אוכל לארבע מנות:

• 4 מנות בקלה;
• 2 גזרים;
• בצל 1;
• 200 גרם שורש סלרי;
• 200 מ"ל שמנת;
• 50 גרם חמאה;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. טוחנים ירקות לקוביות ומטגנים בשמן צמחי חם.

   

   טיגון מקדים יעניק לירקות צבע נעים וטעם בהיר.

2. מכניסים את הירקות לכלי חסין אש, יוצקים פנימה את השמנת החמה ומעליהם מניחים את חלקי בקלה. בוזקים הכל מלח ופלפל. לשים פרוסת חמאה דקה על כל נתח דג.

   

   דג על כרית ירקות הוא עדין מאוד

3. אופים את בקלה עם ירקות בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה.

   

   בקלה עם ירקות אפויים בשמנת תהיה ארוחת הערב המושלמת עבור חובבי הדגים

יום שישי: קדירת ירקות עם גבינה

מנה ריחנית ובריאה מאוד של ירקות וגבינה, תוכלו להגיש אותה חמה או קרה.

מוצרים:

• 2 קישואים בינוניים;
• 3 עגבניות בשלות;
• 2 ביצים;
• 4 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 3 כפות. l. קמח;
• 2 שיני שום;
• כפית אחת חמאה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. חותכים את הקישואים והעגבניות לפרוסות דקות.

   

   ירקות לתבשילים צריכים להיות בשלים ועסיסיים.

2. מקציפים ביצה ושמנת חמוצה עם מטרפה, מוסיפים בהדרגה קמח. ואז מוסיפים שום קצוץ, מלח ופלפל.

   

   מזיגת ביצים, שמנת חמוצה וקמח יהפכו את הטעם לתבשיל לרך יותר

3. בתבנית אפייה משומנת מרפדים את הקישואים והעגבניות בסדר אקראי. יוצקים מעל את תערובת הביצים והשמנת החמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות.

   

   תבשיל ירקות עם גבינה משתלב היטב עם בורגול מבושל או קוסקוס

יום שבת: קציצות עוף ברוטב עגבניות עם בזיליקום

תוספת אידיאלית לקציצות ברוטב עגבניות היא ספגטי מבושל או כל פסטה אחרת. קציצות הן קציצות עגולות וגדולות כאלה העשויות מבשר טחון עדין.

אוכל לארבע מנות (שתי קציצות לאוכל):

• 800 גרם עוף טחון;
• 2 כפות. l. סוֹלֶת;
• בצל 1;
• 2 שיני שום;
• ביצה 1;
• 4 כפות. l. רסק עגבניות;
• 250 מ"ל מים רותחים;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• קורט צ'ילי חריף, טימין ובזיליקום;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• כמה עלים של בזיליקום טרי.

מתכון:

1. בקערה שלבו את העוף הטחון, הסולת, המלח, הפלפל והביצה. מערבבים ומניחים לעמוד 10-15 דקות.

   

   הגהה תאפשר לסולת להתנפח ולהקל על יצירת כדורי בשר

2. מטגנים את הבצל והשום הקצוצים בשמן חם. כשהם משחימים מוסיפים את מחית העגבניות ומטגנים עוד 2-3 דקות. ואז מחית בעזרת בלנדר ידני ומדלל במים רותחים. ממליחים לפי הטעם ומוסיפים תבלינים.

   

   מערבבים את רוטב העגבניות בתבנית כל הזמן.

3. יוצקים את הרוטב לצלחת עקשן עמוקה. צרו כדורי פגישה והטביעו אותם בעדינות. אופים בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס במשך 30-35 דקות. מפזרים בזיליקום טרי קצוץ בעת ההגשה.

   

   קציצות עוף ברוטב עגבניות עם בזיליקום נעשות רכות מאוד לאחר האפייה ברוטב

יום ראשון: תבשיל חזיר עם תפוחי אדמה וכוסברה

ארוחה ביתית נעימה ונעימה, שאינה מצריכה תוספת קלה וקל להכנה.

מאכלים בארבע מנות גדולות:

• 1 ק"ג חזיר (רך);
• 500-600 גרם תפוחי אדמה;
• 400-500 מ"ל מים רותחים;
• בצל 1;
• כפית אחת אדג'יקה;
• 3 שיני שום;
• 1/3 כפית כוסברה טחונה;
• 4 כפות. l. שמן צמחי;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. חותכים את החזיר לחתיכות גדולות ומטגנים בשמן חם (2 כפות).

   

   נתחי חזיר לא צריכים להיות קטנים, במקרה זה הבשר יאבד הרבה מיץ ולא יהיה רך לפי הצורך

2. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לשניים. משמנים באדג'יקה ומטגנים באותה קערה כמו חזיר (2 כפות ל '). מוסיפים בצל ושום ומשחימים עוד מעט.

   

   אדג'יקה יעניק לצלי טעם וארומה נעימים

3. מניחים בשר ותפוחי אדמה בסיר עמוק או בסיר, מוסיפים כוסברה, מלח ופלפל. יוצקים מים רותחים ומבשלים מכוסה על אש בינונית במשך 30-35 דקות.

   

   לחזיר מבושל בתפוחי אדמה וכוסברה יש ריח עוצר נשימה וטעם עדין חריף

וידאו: ארוחת ערב תוך חצי שעה מאנסטסיה מאי

בין המתכונים האהובים עלי לארוחת ערב, משפחתי אוהבת הכי תפוחי אדמה עם כרעי עוף שנאפות בשקית. המנה הזו גם לבבית וגם פשוטה, ולא כל כך מזיקה. אני בכלל לא מכניס שמן לשקית, רק רגליים, תפוחי אדמה קלופים ובצל. לפי העונה, אני מוסיפה גם ירקות, ומתבלינים, פלפל ומעט פפריקה. יותר מכל אני אוהב את העובדה שמכינים את ארוחת הערב ללא השתתפותי, אני פשוט צריך להכניס הכל לשקית ואז להוציא אותה מהתנור ולשים על צלחות.

כל המתכונים המוצגים במבחר קלים להכנה ולתקצוב. הם מתאימים לימי חול ובסופי שבוע. אוכל ביתי מזין ומשביע יביא את כל המשפחה סביב השולחן, ימלא את הבית בניחוחות מעוררי פה.