קדירה טעימה ללא בשר: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מינימום מאמץ ועלות: קדירות טעימות ללא גרם בשר

אם אין מוצרי בשר במקרר שלך, אך אתה עדיין צריך לבשל ארוחת ערב, אז אל תתייאש. ישנם הרבה מתכונים זמינים שאינם משתמשים בבשר או בדגים. קדירה היא פיתרון כזה. הוא מוכן במהירות, בפשטות ומאפשר לכם להאכיל את כל המשפחה בצורה מספקת וזולה.

קדירת תפוחי אדמה עם עגבניות וגבינה

זהו אחד מתבשילי תפוחי האדמה הטעימים ביותר. כיפה העשויה עגבניות, שום וגבינה מעניקה למנה ארומה יוצאת דופן.

מוצרים:

• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 2 עגבניות בשלות;
• 4 ביצים;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 200 מ"ל חלב;
• 2 שיני שום;
• כפית אחת חמאה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות. מרתיחים במים מומלחים עד לחצי בישול. זורק מסננת.

   

   חתיכות גדולות מדי לא יתנו למנה את המרקם הרצוי, וקטנה מדי תרתח

2. הקציפו את החלב, הביצים והשמנת החמוצה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ואז מוסיפים את השום שעבר דרך מכבש.

   

   במקום חלב אפשר להשתמש באותה כמות שמנת

3. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים בה את תפוחי האדמה. יוצקים את תערובת החביתה עם שום, ומעליה מניחים את פרוסות העגבניות. מתבלים לפי הטעם ומפזרים גבינה מגוררת. אופים את המנה בתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. ואז לשים מתחת לגריל למשך 5 דקות.

   

   תבשיל תפוחי אדמה עם עגבניות וריחות גבינה ברחבי הבית, ומזמין את המשפחה לשולחן

קישואים אפויים בחביתה גבינה

לתבשיל הדלעת הזה טעם עדין ומרקם אוורירי.

מוצרים:

• קישואים גדולים 1 או 2 בינוני;
• 400 מ"ל חלב;
• 4 ביצים;
• 300 גרם גבינה קשה;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• כפית אחת חמאה;
• כמה עשבי תיבול טריים לקישוט.

מתכון:

1. חותכים את הקישואים לפרוסות עגולות.

   

   קחו תמיד ירקות טריים ועסיסיים

2. מקציפים היטב את הביצים בעזרת מזלג או מטרפה. ואז שופכים אליהם בהדרגה חלב תוך ערבוב המסה בכל פעם. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים גבינה מגוררת.

   

   החביתה צריכה להיות רכה ודומה לסופלה

3. משמנים תבנית אפייה בשמן ומכניסים לתוכה את הקישואים. אתה יכול לפרוס אותם בחפיפה קטנה. ואז יוצקים את הירקות עם חביתה גבינה ומכניסים לתנור חם. אופים 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

   

   קישואים אפויים בחביתה גבינה נהדרים לארוחת הבוקר

קדירת פסטה אמריקאית, או MAC & CHEESE

תבשיל זה היה במקור חלק מהמטבח האנגלי הקלאסי. עם זאת, אז הוא התפשט לכל המדינות דוברות האנגלית, אך הפופולרי ביותר בארצות הברית.

מוצרי קדירה:

• 300 גרם פסטה קצרה (קליפות, קרניים);
• 300 גרם גבינה קשה (הכי טוב מכל הצ'דר);
• 3 כפות. l. פרורי לחם;
• 1 כף. l. חמאה ועוד חתיכה קטנה לשימון התבנית.

מרכיבים לרוטב בשמל:

• 2 כפות. l. חמאה;
• 2 כפות. l. קמח;
• 0.5 ליטר חלב;
• אגוז מוסקט על קצה הסכין;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. מרתיחים את הקרניים במים מומלחים עד לבישול חצי. ואז מרוקנים את המים.

   

   הקרניים רותחות במהירות ונבלעות ברוטב בצורה מושלמת

2. מטגנים קמח חיטה בחמאה. זה צריך לקבל צבע לוז בהיר. ואז מוזגים חלב חם ומקציפים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים תבלינים ומלח, ואז מרתיחים את הרוטב על אש בינונית במשך 10-12 דקות עד שהוא מסמיך.

   

   רוטב בכמל עדין מאוד בטעמו ובעל מרקם קטיפתי

3. מערבבים את הקרניים המבושלות בקערה עמוקה עם רוטב וגבינה מגוררת. שים את כל המסה בכלי משומן וחלק. מניחים חתיכות קטנות של חמאה על גבי התבשיל ומפזרים פירורי לחם. אופים בתנור חם במשך 20–25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

   

   ניתן להגיש את תבשיל המקרוני והגבינה הקל להכנה גם על השולחן החגיגי, מתברר ככה זהוב וגביני

וידאו: טורטיה ספרדית במחבת מליודמילה

התבשיל עוזר תמיד כשאין זמן לטגן - להמריא ליד הכיריים. שמתי הכל בכושר, הכנסתי אותו לתנור ותוכלו לעשות דברים אחרים או להירגע. לעתים קרובות אני מבשל קדירות ללא בשר מירקות, דגנים או פסטה. לילדים יש מתכון אהוב: תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ובצל ונאפים ברוטב ביצה, שמנת וגבינה. זה יוצא מאוד משביע וארומטי, בדיוק מתאים לארוחת צהריים או ערב.

אנשים בבית לא יתעצבנו כלל אם תציעו להם תבשיל ירקות ריחני או פסטה לארוחת צהריים או ערב. גם המחסור בבשר במנה המוצעת לא ירגיז אף אחד, כי אוכל כזה מזכיר ילדות ונותן הרגשה של נחמה. נסה מתכוני קדירה שונים ובחר את המועדף עליך!