כריכים לשולחן החגיגי: מתכונים לחטיפים טעימים ופשוטים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

כריכים לשולחן החגיגי: מבחר מתכונים מקוריים וטעים

כריך קטן מעורר תיאבון הוא מתאבן מצוין או תוספת לאפרטיף. לכן, הגשת מנה כזו מתאימה ביותר לסעודה חגיגית. בנוסף, הכנת חטיף זה אינה אורכת זמן רב ואינה דורשת מיומנויות קולינריות מיוחדות.

תוֹכֶן

• 1 כריכים קרים

  • 1.1 עם שפריץ
  • 1.2 עם סלמון
  • 1.3 עם אבוקדו

• 2 כריכים מוגשים חמים

  • 2.1 עם עגבניות וגבינת עזים
  • 2.2 עם חזיר וגבינה

כריכים קרים

מומלץ להגיש על השולחן החגיגי כמה סוגי כריכים עם מילויים שונים. הגשת מבחר מעוטר גאוני תמיד נראית מושכת ומעוררת תיאבון.

כדי להגיש כריכים שונים, אתה צריך מנה גדולה שטוחה

עם שפריץ

שילוב מסורתי של מלפפון ושפרח לאוהדים הקלאסיים. וכדי לתת למנה גרידה, תוכלו להשתמש במיונז חרדל ביתי במקום בחנות. בנוסף, מוצר כזה אפילו יהיה שימושי, מכיוון שלא יהיו בו תוספים מסוכנים לבריאות, ושמן חרדל מוערך בשל תכולתו הגבוהה של יסודות קורט.

מוצרים:

• 2 לחמניות דגנים מלאים;
• קופסת שימורים אחת;
• ביצה 1;
• 100 גרם שמן חמניות ו- 100 גרם שמן חרדל;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• כפית אחת חרדל;
• כפית אחת מלח;
• כפית אחת סהרה;
• שָׁמִיר.

מתכון:

1. פורסים את הלחם.

   

   לחם דגנים מלא בריא יותר מלחם לבן

2. פורסים מלפפונים לאורכם.

   

   פרוסות המלפפון צריכות להיות בעובי בינוני

3. מניחים ביצה גולמית בקערת בלנדר.

   

   לפני פריצת ביצה לקערת בלנדר, שטפו אותה בסבון

4. מוסיפים תערובת שמן.

   

   יש לערבב מראש את השמנים, כך שעקביות המיונז תהיה רכה יותר

5. סוחטים מיץ לימון.

   

   מגלגלים את הלימון על השולחן לפני מיץ אותו

6. מוסיפים חרדל ותבלינים ואז מקציפים.

   

   יש לטבול את הבלנדר בתחתית הקערה כך שהמיונז יוכה באופן אחיד

7. לאחר 5-7 דקות, המסה תגדל את נפחה ותהפוך לבן.

   

   על מנת שהמיונז יהיה מוכן לחלוטין, היכו אותו 12-15 דקות

8. מיונז מוכן צריך להישאר בקור למשך 30 דקות.

   

   מיונז ביתי עם שמן חרדל טעים בהרבה ממיונז בחנות

9. על חתיכות לחם מורחים כפית מיונז אחת, שמים דג אחד, פרוסת מלפפון וענף שמיר.

   

   כריכים מוכנים עם ספראט - חטיף קלאסי

עם סלמון

כריכי סלמון נאכלים בדרך כלל קודם לכן כדאי להכין מהם יותר.

כדאי להשתמש בגבינת פילדלפיה כבסיס.

מוצרים:

• 1 בגט;
• 50 גרם חמאה;
• גבינת שמנת 150 גרם;
• שמיר 50 גרם;
• 200 גרם סלמון;
• ריבת סלק 50 גרם.

מתכון:

1. פורסים את הבגט בצורה אלכסונית.

   

   נדרשת סכין משוננת מיוחדת לחיתוך בגט פריך

2. ממיסים חמאה.

   

   הדרך הנוחה ביותר היא להמיס חמאה באמבט מים.

3. משמנים את הלחם בחמאה משני הצדדים ומייבשים בתנור.

   

   הכי נוח לשמן לחם בחמאה בעזרת מברשת.

4. קוצצים את השמיר.

   

   יש לקחת שמיר טרי

5. מערבבים גבינה ושמיר.

   

   משפשפים את המסה העבה ביסודיות כך שניתן יהיה למרוח אותה על לחם

6. קוצצים את הסלמון.

   

   דגים חייבים להיות בדרגת הטריות הגבוהה ביותר

7. מורחים את פרוסות הבאגט בגבינה ומניחים מעל את הסלמון.

   

   ניתן לקשט כריכים מוכנים עם סלמון וגבינת שמנת עם מרמלדת סלק, זה יוסיף תבלין למנה וירענן את ההגשה

עם אבוקדו

גרסה דיאטטית ובריאה מאוד של כריכים עם טעם מעודן ורענן.

רק לאבוקדו בשלו לחלוטין, ללא שקעים ואזורים בשלים יתר על המידה, יש טעם עדין, מעט אגוזי ועקביות נעימה להפליא, עדינה ושומנית

מוצרים:

• אבוקדו 1;
• מיץ לימון 50 מ"ל;
• 1 כף. l. רוטב סויה;
• 100 גרם אגוזי לוז;
• 200 גרם צנון.

מתכון:

1. טוחנים את האבוקדו.

   

   הדרך הנוחה ביותר לטחון אבוקדו היא בבלנדר.

2. סוחטים מיץ לימון.

   

   תצטרך לימון טרי כדי לקבל מיץ

3. מדדו את הרוטב.

   

   השתמשו רק ברוטב סויה איכותי וסמיך למחית אבוקדו

4. מטגנים את האגוזים, מצננים ומקלפים את הקליפות. מוסיפים למחית האבוקדו את כל החומרים למעט הצנונית ומחוררים שוב.

   

   צולים את האגוזים על אש נמוכה

5. פורסים את הצנון דק.

   

   צנון מקשט כריכים ומעניק להם פריכות

6. פורסים את הלחם.

   

   כריכי אבוקדו דורשים לחם פריך טרי

7. מורחים מחית אבוקדו על הלחם, ומניחים מעל עיגולי צנון.

   

   כריכי מחית צנון אבוקדו הם אופציה צמחונית נהדרת

כריכים מוגשים חמים

מנה כזו מבושלת בתנור או בתבנית מתחת למכסה. אם אתה צריך להכין מספר גדול של כריכים, עליך להשתמש בתנור.

עם עגבניות וגבינת עזים

כריכים קלילים וארומטיים כאלה מוכנים בזמן שיא.

מוצרים:

• כיכר לבנה אחת;
• 2 עגבניות;
• 100 גרם עגבניות מיובשות;
• גבינת עיזים 200 גרם;
• 30 גר 'פטרוזיליה.

מתכון:

1. פורסים את הכיכר.

   

   כיכר פריכה לבנה מושלמת לאפיית כריכים בתנור

2. טוחנים עגבניות מיובשות.

   

   לעגבניות מיובשות יש טעם מוזר ונעים מאוד.

3. קוצצים את העגבניות.

   

   קח עגבניות טריות עם מינימום תכולת מיץ לכריכים

4. מפוררים את גבינת העיזים.

   

   גבינת עזים צריכה להיות חריפה, חריפה וארומטית

5. קוצצים את הפטרוזיליה.

   

   לפני הקיצוץ, הקפידו לשטוף את עשבי התיבול מאבק

6. שמים עגבניות טריות על כל פרוסת לחם, מניחים מעל עגבניות מיובשות, מפזרים גבינה ועשבי תיבול. אופים 15 דקות.

   

   גרידת כריכים בשילוב מתיקות של עגבניות מיובשות וטעם חריף של גבינת עזים

עם חזיר וגבינה

מקוריות המצגת תוסיף נופך חדש לשילוב הטעמים המוכר. השתמש בשר חזיר רזה במתכון זה.

מוצרים:

• 300 גרם חזיר;
• חבילת לחם טוסט אחת;
• 20 פרוסות גבינה מעובדת;
• ראש חסה אחד

מתכון:

1. קוצצים את החזיר.

   

   חזיר טרי ועסיסי מושלם לכריכים.

2. פורסים את לחם הטוסט.

   

   לחם לבן מתאים למתכון זה

3. הכינו את הסלט.

   

   יש לשטוף ולייבש את הסלט

4. בין שתי פרוסות לחם שמים שתי פרוסות חזיר, חצי צלחת גבינה ו 3-4 עלי חסה. ואז הכניסו את הכריכים ליצרן כריכים ובשלו למשך 3 דקות.

   

   מכשיר ביתי שימושי לכריכים פריכים וזהובים

5. כריכי חזיר מוכן מוגשים חמימים.

   

   כריכי חזיר מוכן להגשה ניתן לקצוץ בנוסף בעזרת שיפוד בהיר

אני תמיד מכין כריכים לשולחן החגיגי. ראשית, הם אינם דורשים זמן רב, ושנית, אין סיכוי לקלקל את מנת החטיפים ולדאוג שהיא לא הצליחה בצורה נכונה. למסיבות ילדים לפעמים אני בכלל לא מבשלת חמה, כי ילדים אוהבים בוטיקים מגוונים ובהירים והם משאירים צלחות וקוצצים משעממים על הצלחת. כדי להפוך את המנה לשימושית יותר, אני מנסה להשתמש בלחם דגנים מלא עם דגנים טבעיים. לקבלת יתרונות גדולים עוד יותר, אתה יכול להחליף בשר אפוי תוצרת בית לנקניק ונקניק.

כריכים בהירים, מגוונים ומשתיקים את הפה יקשטו את החג החגיגי. המתכונים המוצגים לסידור שולחן מזנון רלוונטיים במיוחד.