עוגת גורפת: מתכונים טעימים ופשוטים עם תפוחים בולגריים תוך 7 דקות, גבינת קוטג ', דלעת, ריבה, צילום ווידיאו

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

פשטידות רופפות: מתכונים קלים ומהירים להפליא

מתכוני עוגות בתפזורת הם רק מציל חיים עבור עקרות בית עסוקות. אפייה כזו תעזור גם בתנאים של לחץ זמן עולמי. עוגות רופפות וארומטיות מהרכיבים הזמינים תמיד משמחות אתכם בטעמן העדין ובמראה המעורר התאבון.

תוֹכֶן

• 1 עוגת תפוחים בולגרית בתפזורת תוך 7 דקות

  1.1 סרטון: פשטידה בולגרית מז'אנה רשטניצקאיה

• 2 עוגת קורד עצלנית
• 3 פאי שטוף שמש עם דלעת, תפוזים
• 4 פשטידה רופפת עם ריבה "אחת, וסיימת!"
• 5 סרטון: עוגת תותים בתפזורת קיץ

עוגת תפוחים בולגרית בתפזורת תוך 7 דקות

המתכון שהוצג דומה מאוד לשרלוט שלושת הכוסות, רק שהוא מכיל אגוזים וצימוקים. הכנת פשטידה בולגרית היא בסיסית בפשטות, שעבורה גם עקרות בית מנוסות וגם טירונות אוהבות אותה.

תפוחים ואגוזים הם השילוב המושלם לאפייה

מוצרים:

• 1 כף. קמח;
• 1 כף. סהרה;
• 1 כף. סוֹלֶת;
• חבילה אחת של אבקת אפייה;
• 4 תפוחים;
• 150 גרם אגוזי מלך;
• 150 גרם צימוקים;
• 200 גרם חמאה;
• כפית אחת קינמון;
• 2 כפות. l. סוכר לתיזוק.

מתכון:

1. שלב קמח, סולת, אבקת אפייה וסוכר.

   

   ניתן להכין בסיס עוגה יבשה מראש ולשמור בצנצנת זכוכית

2. קוצצים את אגוזי המלך.

   

   קל לקצוץ אגוזי מלך בעזרת סכין

3. יוצקים מים רותחים על הצימוקים.

   

   צימוקים יש לשמור במים רותחים במשך 15 דקות

4. קלף וגרע את התפוחים.

   

   קלפו את התפוחים מיד לפני הכנת המילוי

5. גרד אותם. מוסיפים אגוזים, צימוקים וקינמון.

   

   אין לנקז את המיץ מגרד תפוחים

6. מגרדים חמאה קפואה.

   

   תחילה יש להכניס חמאה למקפיא למשך שעתיים

7. מרפדים את תחתית הצורה המתפרקת בנייר קלף. שמים מחצית החמאה בשכבה הראשונה, ואז 1/3 מהבסיס היבש ואז מחצית המילוי. החליק והמשיך ברצף הבא: 1/3 בסיס, מילוי, חמאה, תערובת יבשה שנותרה. אתה צריך לאפות את הפשטידה 30-40 דקות.

   

   עדיף לחתוך עודפי נייר בשולי הטופס כדי שלא יישרף בתנור

8. ניתן לפזר סוכר על גבי העוגה 10 דקות לפני הבישול. זה ייתן למאפים קרום חום זהוב וטעים.

   

   ניתן להחליף סוכר קנה בסוכר קנים

9. את הפשטידה הבולגרית צריך להגיש מקורר מעט.

   

   פאי תפוחים בולגרי טוב במיוחד עם חלב

סרטון: פשטידה בולגרית מז'אנה רשטניצקאיה

עוגת קורד עצלה

פשטידה כזו - טוב, פשוט בשום מקום לא יותר עצלנית. מבחינתו אפילו בסיס יבש לא צריך לאסוף, מכיוון שבמתכון משתמשים בעוגיות. קרקרים מתמשכים יבשים או לא מלוחים הם הטובים ביותר.

עוגיות מריה אידיאליות לעוגות רופפות ולבסיסי עוגת גבינה תוצרת בית

מוצרים:

• 600-700 גרם ביסקוויטים יבשים;
• 200 גרם חמאה;
• 300 גרם גבינת קוטג ';
• 2 ביצים;
• 100 גרם סוכר;
• ונילין על קצה הסכין;
• חבילה אחת של אבקת אפייה;
• 1 כף. l. שמן צמחי לשימון התבנית.

מתכון:

1. אגרוף עוגיות בבלנדר.

   

   כותשים עוגיות לפירורים

2. מרככים את החמאה.

   

   חמאה מתרככת תוך 30-40 דקות בטמפרטורת החדר

3. מערבבים חמאה רכה ופירורי עוגיות, מוסיפים אבקת אפייה.

   

   מערבבים את החמאה והעוגיות במהירות כדי שהבסיס לא ידבק

4. מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים.

   

   משפשפים היטב את גבינת הקוטג 'והביצים בעזרת כף

5. מוסיפים סוכר וניל ואז טוחנים שוב.

   

   המילוי לפשטידת הקורד אמור להתגלות רך ואחיד.

6. יוצקים מחצית מהחמאה ופירורי הביסקוויטים לתחתית הצורה המשומנת. כותשים מעט ומניחים את המילוי. מלא את הפירור שנותר. אופים בתנור שחומם מראש למשך 30-35 דקות.

   

   את הבסיס לעוגת הגבינה יש להפוך לקרום עבה עם כף.

7. את פאי הגבינה המוגמר כדאי להגיש חם.

   

   עוגת הגבינה המוגמרת בעלת מרקם פירורי והיא ארומטית מאוד

אפשרויות למילוי פשטידות משוחררות על בסיס ביסקוויט:

• 200 גרם גבינת קוטג ', 100 גרם צימוקים ו- 100 גרם משמשים מיובשים;
• דובדבנים טריים או קפואים (250 גרם) ו -4 כפות. l. סהרה;
• 200 גרם דומדמניות שחורות, 100 גרם שמנת חמוצה ו -4 כפות. l. סהרה.

פשטידה שטופת שמש עם דלעת, תפוזים

דלעת ותפוזים הם שילוב נהדר לאפייה. פשטידה עם מילוי כזה מתגלה כעסיסית, מתוקה וארומטית להפליא. בחר דלעת בשלה עם עיסה כתומה בהירה.

ככל שעיסת הדלעת בהירה יותר, היא תהיה מתוקה יותר לאחר האפייה.

מוצרים:

• 400 גרם קמח;
• 200 גרם חמאה;
• 150 גרם סוכר לבצק ו- 100 גרם למילוי;
• 2 חלמונים;
• עיסת דלעת 30 גרם;
• תפוז 1;
• ונילין על קצה הסכין;
• כפית אחת קינמון;
• 2 כפות. l. שמן צמחי לשימון קלף.

מתכון:

1. מנפים קמח למיכל עמוק.

   

   ניפוי קמח מעניק למאפים אווריריות

2. מגרדים את החמאה.

   

   הכי נוח למרוח על חמאה קפואה

3. טוחנים קמח, חמאה מגוררת וסוכר לפירורים.

   

   הפירור צריך להיות גדול

4. מפרידים את החלמונים מהלבנים. מוסיפים את החלמונים לפירור וטוחנים.

   

   אתה יכול להשתמש בחצאי הקליפה כדי להפריד בין החלמון לחלבון.

5. מגררים עיסת דלעת.

   

   עיסת הדלעת, כאשר משפשפים אותה, נותנת הרבה מיץ, כך שהעוגה תצא עסיסית

6. טוחנים את התפוז בבלנדר.

   

   קוצצים את התפוז עם הקליפה

7. מערבבים דלעת, מחית תפוזים וסוכר. מוסיפים וניל וקינמון.

   

   למילוי דלעת כתומה ארומה עוצרת נשימה

8. מניחים נייר אפייה בתבנית. משמנים אותו בשמן ומניחים חצי מפירורי הקמח. מורחים את המילוי מעל ומכסים בשאר הפירורים. אופים 40–45 דקות.

   

   קלף ימנע את שריפת העוגה

9. מקשטים את העוגה המוגמרת בפתיתי קליפת תפוז דקיקים.

   

   פאי דלעת מוכן הוא המעדן הנעים ביותר בסתיו-חורף

פשטידה בתפזורת עם ריבה "פעם אחת, וסיימת!"

היתרון של פאי ריבה הוא שלא צריך להתעסק עם הכנת המילוי. פשוט פותחים את הפחית, מורחים את התוכן על הבסיס ואופים! אל תשתמשו בריבות מותססות או עובשות מכיוון שהדבר יהרוס את המאפים באופן בלתי הפיך.

ריבת שזיפים מתאימה היטב לאפיית פשטידות רפויות: היא חמוצה במידה, וחצאי השזיפים לא מאבדים את צורתם

מוצרים:

• 250 גרם חמאה;
• 500-600 גרם קמח;
• חבילה אחת של אבקת אפייה;
• 250 גרם ריבה;
• קורט מלח;
• שמן לשימון התבנית.

מתכון:

1. מנפים קמח.

   

   מסננת בעלת ידית ארוכה אידיאלית לנפת קמח

2. חותכים חמאה לקוביות.

   

   לאחר שפורסים את החמאה, תנו לה לנוח בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות

3. מוזגים אליו קמח, מלח ואבקת אפייה. טוחנים לפירורים.

   

   נוח להכין ידנית פירורי קמח ip וחמאה לאחר שקירר אותם במים קרים

4. מכניסים מחצית מפירורי הקמח לתבנית. מחלקים את הריבה, מכסים עם הבסיס שנותר מעל. אופים 25-30 דקות.

   

   אופים מייד את טארט הריבה הרופף שנאסף כדי שהחמאה לא תימס

5. מגישים את פאי הריבה המוגמר חם.

   

   לפאי ריבה מוגמר יש קרום פריך ובסיס פירורי

אפשרויות מילוי פשטידות:

• 2 לימונים, קצוצים בבלנדר עם סוכר (100 גרם);
• ריבה או ריבה מרוסקת (250 גרם);
• מלון, חתוך לקוביות ומבושל עם סוכר (עבור 250 גרם עיסה, 150 גרם סוכר).

סרטון: עוגת תותים בתפזורת קיץ

פשטידות בצק רופפות הן הצד החזק שלי. אני אופה אותם בימי חול, כשאין עוד הרבה זמן לבישול, אבל אני עדיין רוצה לפנק את משפחתי במאפים טעימים. פלוס ענק של פשטידות כאלה הוא מהירות ההכנה. אפילו ילד יכול להתמודד עם רצף פעולות כה פשוט. לפעמים אני מקצה לבתי הצעירה להכין את המילוי או את הבסיס היבש, והיא תמיד עושה עבודה נהדרת במשימה זו. כל שעלי לעשות הוא לאסוף את העוגה ולהכניס אותה לתנור. אנחנו אופים בעיקר פשטידות מתוקות, אבל אני חושב שבצק כזה צריך להתאים גם למליות לבביות מלוחות. העיקר לבחור את החומרים מעודנים יותר כדי שהעוגה לא תתגלה יבשה.

עוגות בתפזורת "עצלן" חוסכות לא רק את הזמן שבילה המארחת, אלא גם את התקציב המשפחתי. כל המוצרים למתכונים שהוצגו זולים ונמכרים בחנויות הנוחות. בנוסף, פשטידות בתפזורת מאוחסנות בצורה מושלמת ואינן מיושנות לאורך זמן.