לביבות על מים עם ובלי ביצים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

לביבות על המים: מתכונים פשוטים בחזיר חזיר קולינרי

לביבות מבושלות במים הן מהמתכונים הפופולריים ביותר. מכינים אותם במהירות ובקלות, והטעם לא גרוע מזה של חמאה. חשוב שעלות המנה תהיה אגורה לחלוטין.

לביבות על מים עם ביצים: מתכון שלב אחר שלב

מתכון מהיר וסופר קל זה מאפשר לכם להכין ערימת לביבות אדומות בזמן שיא. השתמש תמיד במים חמים, זה יאפשר לך להשיג מרקם בצק עדין.

מוצרים:

• 3 ביצים;
• 250 גרם קמח;
• 500 מ"ל מים;
• 1 כף. l. סהרה;
• 1/2 כפית מלח;
• 1/3 כפית סודה;
• 1/3 כפית חוּמצַת לִימוֹן.

מתכון:

1. מקציפים ביצים עם מלח וסוכר. מוזגים לתוכם מים. לְעַרְבֵּב.

   

   ביצים מכות במהירות ובקלות בעזרת מערבל

2. מנפים קמח. מערבבים אותו עם סודה לשתיה ומלח.

   

   ניפוי קמח ייפטר מהגושים

3. מרווה סודה לשתיה עם חומצת לימון מדוללת במים (2 כפות ל ').

   

   ניתן להשתמש בחומץ במקום חומצת לימון.

4. מערבבים את כל החומרים.

   

   בצק הלביבה על המים רך מאוד

5. מטגנים את הלביבות בתבנית שחוממה מראש משני הצדדים.

   

   לבצק פנקייק על מים עם ביצים שחומות היטב

6. לביבות מוכנות במים עם ביצים יכולות להיות משומנות בחמאה.

   

   לביבות מוכנות במים עם ביצים הן פריכות וטעימות מאוד

סרטון: לביבות על מים בתוספת ביצים

לביבות פודינג

בישול בצק במים רותחים הוא טכניקה קולינרית פשוטה אך יעילה. לביבות אלה דקות, אך עמידות מאוד.

מוצרים:

• 1 כף. מים;
• 1 כף. מים רותחים;
• 3 ביצים;
• 1.5 כפות. קמח;
• 1 כף. l. סהרה;
• 1/2 כפית מלח;
• 1/2 כפית סודה;
• 4 כפות. l. שמן צמחי.

מתכון:

1. מערבבים ביצים עם סוכר ומלח.

   

   בשלב זה של הכנת הבצק, מזלג רגיל יועיל.

2. מוזגים מים חמים ומקציפים.

   

   מקציפים ביצים ומים עם מערבל

3. מנפים קמח ומערבבים עם סודה לשתייה.

   

   קמח מנופה נותן לבצק אווריריות

4. יוצקים במנות קטנות לתערובת הביצים ומקציפים.

   

   עדיף ללוש את בצק הפנקייק בקערה עם קירות גבוהים.

5. מרתיחים כוס מים. יוצקים לבצק ומערבבים במהירות.

   

   מים רותחים מוסיפים לבצק אך ורק לאחר המנה העיקרית

6. מוסיפים שמן, מערבבים ומניחים לעמוד במקום חם במשך חצי שעה.

   

   ניתן להחליף שמן צמחי בשמן חרדל

7. עכשיו תוכלו להתחיל לטגן לביבות. משחימים אותם משני הצדדים, ונמנעים משריפה.

   

   מאפה צ'וקס מכין לביבות דקות עם חורים

לביבות פודינג חמות טעימות עם שמנת חמוצה.

פנקייק פודינג מוכן מומלץ לאכול חם.

לביבות על מים ללא ביצים

עדין, דק, מעט פריך בקצוות - תוצרת בית ולעולם לא ינחש שהלביבות הללו נאפות בלי להוסיף ביצים. נסה את המתכון הזה ותופתע כמה זמן אתה צריך לבשל.

מוצרים:

• 1 ליטר מים;
• 2 כפות. קמח;
• כפית אחת מלח;
• 1/2 כפית סודה;
• 2 כפות. l. שמן צמחי.

מתכון:

1. מנפים את הקמח דרך מסננת. מערבבים עם מלח וסודה לשתייה.

   

   מסננת גסה מתאימה לנפת קמח

2. יוצקים מים חמים במנות קטנות, מערבבים בעדינות את הגושים בעזרת כף.

   

   מוזגים מים לתערובת הקמח באטיות.

3. ואז ללוש את הבצק ביסודיות עם מטרפה קולינרית, כך שהוא יקבל עקביות של שמנת חמוצה נוזלית.

   

   מטרפה לבישול תעזור להחלקת הבצק

4. מוסיפים שמן צמחי ומערבבים שוב. תנו לזה להתבשל חצי שעה והתחילו לטגן לביבות.

   

   השמן הצמחי בבצק הפנקייק יצמצם את צריכתו בעת הטיגון

5. בשתי הלביבות הראשונות משמנים את התבנית בשמן.

   

   הדרך הנוחה ביותר לטגן לביבות במחבת שטוחה

6. פנקייק מטוגן במים מהר מאוד, צריך לנסות לא לפספס את הרגע להתהפך.

   

   נוח להשתמש במרית רחבה כדי להפוך לביבות

7. פנקייק מוכן העשוי מבצק מים ללא ביצים ניתן להגיש עם ריבה ביתית.

   

   לביבות מוכנות העשויות מבצק מים ללא ביצים טובות עם תוספות שונות

סרטון: לביבות רזות מאנושקה

לשולחן שרבטייד, תמיד מכינים לי כמה מתכונים מהירים ופשוטים. בצק על המים תמיד יעזור אם אתם צריכים לבשל לביבות במהירות, אך אין מוצרי חלב וביצים בבית. הביתיות שלי אוהבות לביבות כאלה אפילו יותר מעשירות, הן מתגלות כקלות ואווריריות. ויש בהם פחות קלוריות, וזה גם חשוב. בדרך כלל אני מכין אותם לשימוש עתידי ומקפיא אותם במקפיא, בשכבות בנייר כסף או נייר קלף.

לביבות פשוט קסומות מבצק על מים! דק, עדין, עם קצה פריך - אתה פשוט לא יכול לגרור את האוזניים הביתה. לחגיגת מאסלניצה, מנה כזו היא בדיוק הדבר הנכון!