סלטים פשוטים עם שעועית משומרת: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים, כולל ביצים וקרקרים

2025 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:43

סלט שעועית משומר: 5 מתכונים קלים בפיגי בנק

שעועית עשירה ביסודות קורט וויטמינים מקבוצת B. זהו מוצר לבבי וטעים שניתן להכין בעזרתו סלטים בריאים. חשוב כי שעועית משומר תהיה סבירה למדי, ובשל תכולת החלבון הגבוהה שלהם, היא יכולה להחליף בשר.

תוֹכֶן

• 1 סלט שעועית עם קרוטונים
• 2 סלט עוף מעושן לבבי
• 3 סלט עם שעועית וסלרי

• 4 סלט אינגרידים עם צנוברים ואבוקדו

  4.1 גלריית תמונות: זני חסה עסיסיים עם טעם עשיר

סלט שעועית עם קרוטונים

מתכון מעניין לאוהבי קראנץ '. קרוטונים וגזר קוריאני מוסיפים טעם פיקנטי לסלט, בעוד שעועית לבנה מוסיפה רוך.

מוצרים:

• 250 גרם שעועית לבנה במיץ משלהם;
• 250 גרם גזר קוריאני;
• 2 שיני שום;
• מיונז 100 גרם;
• לקרקרים 250 גרם לחם אפור, 1/2 כפית. מלח, 50 מ"ל שמן צמחי ותבלינים לפי הטעם.

מתכון:

1. מסננים את המיץ מהשעועית.

   

   שעועית לבנה נבדלת משעועית אדומה בטעם עדין יותר.

2. מעבירים את השום דרך מכבש.

   

   לסלט צריך שום עסיסי וטרי

3. מערבבים אותו עם מיונז.

   

   מיונז ושום הולכים טוב

4. פורסים את הלחם.

   

   קרוטוני הסלט הטעימים ביותר מגיעים מלחם אפור.

5. שלב שמן עם מלח ותבלינים.

   

   קחו את התבלינים שמתאימים לטעמכם

6. מערבבים את קוביות הלחם עם המרינדה ואופים בתנור עד שהם פריכים.

   

   קרוטונים חריפים וארומטיים

7. מערבבים שעועית וגזר בסגנון קוריאני. מתבלים ומפזרים קרוטונים.

   

   יש להגיש מיד סלט שעועית עם קרוטונים

סלט עוף מעושן לבבי

מתכון סופר מהיר יעזור אם הבית גווע ברעב או אורחים בלתי צפויים מופיעים על סף הדלת. זה הכי טעים בתוספת רגלי עוף מעושנות.

רגלי עוף מעושנות שמנות יותר מפילה חזה, כך שהסלט מתגלה רך ומשביע יותר

מוצרים:

• 250 גרם שעועית אדומה במיץ משלהם;
• 4 ביצים;
• בשר עוף מעושן 250 גרם;
• בצל 1;
• מיונז 100 גרם;
• 1/4 כפית מלח;
• קורט פלפל שחור.

מתכון:

1. מסננים את המיץ מהשעועית.

   

   שעועית אדומה משתלבת היטב עם עוף

2. מרתיחים ביצים.

   

   מוסיפים מעט מלח למים הרותחים כדי שהביצים יתנקו מהר יותר וקל יותר.

3. קוצצים אותם דק.

   

   ביצים עם חלמון בהיר גורמות לסלט להיראות מעורר תיאבון

4. טוחנים עוף מעושן.

   

   הקפידו להסיר את העור מהרגליים, טעמו לא נעים בסלט

5. קוצצים את הבצל דק. יוצקים מים רותחים מעל, לאחר חמש דקות, שמים על מסננת ומצננים.

   

   מים רותחים מנטרלים את מרירות הבצל

6. מערבבים מיונז עם מלח ופלפל.

   

   הרוטב על בסיס מיונז יוסיף טעם חריף לסלט.

7. שלב את כל המרכיבים ובחוש.

   

   ניתן להגיש סלט מוכן עם שעועית ועוף מעושן מיד לאחר הבישול

סלט שעועית וסלרי

הסלט עם שעועית וירקות נראה בהיר ומעורר תיאבון. זה ימשוך במיוחד חובבי ירקות או כאלה שאינם אוכלים בשר.

מוצרים:

• 250 גרם שעועית אדומה;
• 2 מלפפונים;
• 200 גרם סלרי גבעולי;
• 1 בצל לבן
• 50 גרם בצל ירוק;
• 4 כפות. l. מיץ לימון;
• 4 כפות. l. שמן זית;
• 1/3 כפית מלח;
• 1/4 כפית פלפל שחור.

מתכון:

1. מסננים את המיץ מהשעועית. חותכים את המלפפונים לפרוסות.

   

   בחרו מלפפונים טריים ודקים

2. קוצצים את הבצל הלבן בחצי טבעות.

   

   בצל סלט לבן טעים יותר מבצל

3. קוצצים את הבצל הירוק.

   

   בצל ירוק טרי יעניק לסלט טעם בהיר וניחוח קיצי

4. קוצצים את הסלרי.

   

   סלרי מכיל 14 קלוריות בלבד ל 100 גרם

5. סוחטים מיץ לימון.

   

   הימנע מפסיפי לימון בלבישת הסלט

6. מערבבים אותו עם שמן, מלח ופלפל.

   

   רוטב לסלט לימון הוא בריא וטעים

7. מתבלים את הסלט.

   

   סלט שעועית וירקות טריים מכיל ויטמינים רבים

סלט אינגרידים עם צנוברים ואבוקדו

סלט מרענן עם עוף, שעועית וירקות טריים הוא מנה נהדרת לארוחת צהריים או ערב קלה.

החסה חייבת להיות טרייה, טעם המנה תלוי בה

מוצרים:

• 2 פילה חזה עוף;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת;
• 2 עגבניות;
• אבוקדו 1;
• פלפל צהוב 1;
• 150 גרם חסה;
• 50 גרם צנוברים.

מרכיבים למרינדה:

• 3 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 1/2 כפית מלח;
• כפית אחת תערובות תיבול (פלפל שחור, פפריקה, רוזמרין, טימין, שום מגורען);
• כפית אחת חומץ בן יין.

רכיבי תדלוק:

• 2 שיני שום;
• 1 כף. l. בלסמי;
• 1/4 כפית גרידת לימון מגוררת דק;
• 100 גרם יוגורט טבעי;
• 50 מ"ל שמן זית;
• 3 כפות. l. מיץ לימון;
• כפית אחת חרדל דיז'ון;
• כפית אחת דבש;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 1/2 כפית מלח.

מתכון:

1. מערבבים את מוצרי המרינדה.

   

   מרינדת שמנת חמוצה הופכת את פילה העוף למאוד רך

2. מניחים את הפילטים במרינדה למשך שעה.

   

   פילה עוף חייב להיות ללא עור

3. מטגנים וחותכים לפרוסות.

   

   טיגון עוף במחבת גריל יספוג פחות שמן

4. מסננים את השעועית.

   

   אפשר לקחת שעועית לבנה לסלט הזה, אבל האדום נראה בהיר יותר

5. קוצצים את העגבניות.

   

   חותכים את העגבניות בעזרת סכין חדה

6. חותכים את האבוקדו לפרוסות.

   

   אבוקדו מקלף בקלות בעזרת סכין קטנה וחדה

7. הרימו את הסלט בידיים.

   

   כשפורסים עם סכין הסלט עלול לאבד את העסיסיות שלו, ואם תבחרו אותו בידיים הוא נשאר פריך.

8. טוחנים את הפלפל.

   

   פלפל צהוב יעניק לסלט גוון בהיר

9. מטגנים את הצנוברים.

   

   צריך לטגן אגוזים במחבת יבשה

10. להלבשה, מערבבים את כל החומרים ומקציפים.

    

    החבישה ארומטית מאוד

11. מסדרים ירקות, שעועית ופילה עוף על צלחות שטוחות גדולות, מזלפים רוטב, מפזרים אגוזים ומגישים.

    

    סלט אינגרידים עם שעועית יגוון בנעימות את תזונת החורף

ניתן להשתמש בחסה במתכון זה בסוגים שונים לפי טעמכם. מערבבים ירקות במידת האפשר, זה יעשיר את טעם המנה.

גלריית תמונות: זני חסה עסיסיים עם טעם בהיר

לארוגולה יש ארומה חריפה וטעם חרדל אגוזי

לחסה יש טעם לוואי קליל ומריר עם גוון אגוזי

לרומיין ארומה עדינה וטעם אגוזים מתוק

לטאוויה יש טעם מתקתק והיא פריכה מאוד.

מניסיון אני יודע שבבית חובה שיהיו כמה פחיות שימורים. מזה של עגבנייה, תוספות לתבשילים עיקריים מיוצרות במהירות ובקלות, אך המוצר במיץ שלו מתאים להכנת סלטים. לבבי, פשוט, והכי חשוב, מהיר מאוד - סלטים עם שעועית יעזרו גם בימי חול וגם בחגים. במשפחתי כולם מאוד אוהבים שעועית בשילוב עם קרקרים, עוף מעושן או ביצים מבושלות. סלטים כאלה מיוצרים בקלות ובמהירות על ידי ילד מבוגר, הם כל כך משתלמים בהכנה. אני מנסה להוסיף עוד ירקות טריים לשעועית ולתבל במיץ לימון וחמאה כדי להפחית את תכולת הקלוריות במנה.

סלטים דשנים עם שעועית מוכנים בפשטות ובמהירות רבה - אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם זה. הם יכולים להיות תוספת לארוחת הערב או לארוחת הצהריים, או שהם יכולים גם לשמש כמנה עיקרית.