לחמניות קינמון סינבון: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

לחמניות סינבון מענגות: המתכון המקורי לפינוק עדין

ניתן להכנות את לחמניות הסינבון המפה את פיהן בצדק סימן ההיכר של רשת בתי הקפה והמאפיות המפורסמת בעולם עם אותו שם, המונה משרדים בלמעלה מ -60 מדינות. הבצק הנמס בפה, בשילוב עם הארומה המסחררת של קינמון ושמנת חמאה, מאפשרים ליהנות ממעדן טעים ייחודי ששיניים מתוקות בכל הגילאים מתאהבים בו באופן מיידי.

מתכון שלב אחר שלב ללחמניות סינבון

במשך שנים רבות ארוחת הבוקר שלי הייתה לרוב כוס קפה חזק עם חלב, כי ברגע שהתעוררתי, גופי סירב באופן מוחלט לתפוס משהו רציני ומספק יותר. אבל אחרי שעברתי לחו ל, ההרגלים שלי השתנו מעט. וזה קרה בגלל העובדה שלא רחוק מהבית אליו עברנו לגור, יש מאפייה פרטית קטנה. אי אפשר לעבור ליד המוסד הזה באדישות, כי כבר כמה מאות מטרים לפניו האוויר מתמלא בניחוחות מדהימים של מאפים טריים, חלב ותבלינים. ובמאפייה הזו פגשתי לחמניות סינבון נפלאות.

רכיבים:

• 200 מ"ל חלב;
• 11 גרם שמרים יבשים;
• 200 גרם חמאה;
• 4 כפות. קמח חיטה;
• 2 ביצים;
• כפית אחת מלח;
• 1/2 כף. סוכר;
• 1 כף. סוכר חום;
• 4 כפות. l. קינמון טחון;
• 1.5 כפות. אבקת סוכר;
• 1/4 אמנות. גבינת שמנת;
• 1.5 כפית. תמצית וניל.

הכנה:

1. שלב חלב חם עם שמרים וסוכר רגיל. השאירו את המבשל למשך 20 דקות.
2. מקציפים ביצים קלות בקערה נפרדת.
3. מנפים את הכמות הנכונה של קמח ומלח.
4. מוסיפים 1/3 כפות לבצק. תערובת חמאה וביצה מרוככת, 1 כפית. תמצית וניל.

5. מוסיפים בהדרגה קמח ומלח לעיסה המתקבלת. ללוש בצק רך ולא מקל, העבירו אותו לקערה, מכסים ומניחים במקום חמים למשך 50-60 דקות.

   

   השאירו את הבצק במקום חם להתפחה

6. מרדדים את הבצק לשכבה ברוחב כ 40 ס"מ ואורך כ 55 ס"מ.

   

   מרדדים את הבצק לשכבה גדולה

7. מברישים את הבצק עם 1/3 כוס חמאה רכה.

   

   מורחים על הבצק שכבה דקה של חמאה מרוככת

8. שלב סוכר חום עם קינמון טחון, ואז מורחים את התערובת באופן שווה על פני כל שטח הבצק.

   

   מפזרים את הבצק בתערובת של סוכר חום וקינמון

9. מרדדים את הבצק הממולא לגליל מסודר ומהודק וחותכים למנות בעובי 3 ס מ.

   

   חותכים את הגליל הממולא למנות

10. מניחים את החלקים על תבנית מרופדת מראש עם נייר אפייה.

    

    מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה כדי למנוע מהלחמניות להישרף.

11. מכניסים את הלחמניות לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות ומבשלים 20 דקות.

    

    מבשלים לחמניות עד להשחמה

12. שלב גבינת שמנת עם חמאה שנותרה (7-8 כפות), אבקת סוכר ותמצית וניל.

    

    הכן את הציפוי

13. מוציאים את הלחמניות השחומות מהתנור ומברישים בציפוי קרמי.

    

    מכסים לחמניות חמות עם ציפוי

14. הגישו עם המשקאות האהובים עליכם ותיהנו.

    

    מגישים סקונס עם תה, חלב, קקאו או כל משקה אחר

לאחר מכן, אני מביא לידיעתך סרטון, על ידי צפייה בו תוכלו להכין בקלות פינוק לכל המשפחה.

סרטון: סינבון - לחמניות הקינמון העדינות ביותר

כדי ליהנות מלחמניות הסינבון המפורסמות בעולם, לא צריך ללכת לבית הקפה באותו השם ולהוציא כסף. הכינו פינוק במו ידיכם וארגנו מסיבת תה נעימה עם יקיריכם. בתאבון!