סלט הון: מתכון קלאסי, שלב אחר שלב, עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מסורת ראש השנה טעימה: הכנת סלט סטוליצ'ני

אם תבקש מחבריך לרשום את המאכלים המסורתיים לרגל השנה החדשה, סביר להניח שתוכל לשמוע את סלט סטוליצ'ני בין השמות. מנה מעוררת תיאבון זו מעוגנת היטב בתפריט החורפי של חובבי אוכל סבירים, אך טעימים ומשביעים. למרות המרכיבים הפשוטים, טעמו של הסלט זכה למספר עצום של אוהדים ולא הפסיק לעשותו זה עשרות שנים.

מתכון שלב אחר שלב לסלט סטוליצ'ני

כבר אמרתי שהתאהבתי בסלט אוליבייה מילדות. אבל עם הזמן כמעט הפסקתי לבשל אותו. יצרנים מודרניים רבים לא דואגים לאיכות המוצרים שלהם, ולכן כמעט בלתי אפשרי לאכול נקניקיות משתלמות פחות או יותר. לא רציתי לוותר על המנה האהובה עלי, וכדי לרצות את עצמי ואת יקיריי, בחג הבא, החלטתי להחליף את הנקניקייה בעוף מבושל. האוכל התגלה כטעים לא פחות, ומאז ברוב המקרים הכנתי סלט עם בשר. ורק לפני כמה שנים למדתי שהרעיון של המנה הזו אינו חדש, אבל שמו סלט סטוליצ'ני.

רכיבים:

• 250 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם גזר;
• 250 גרם פילה עוף;
• 3 ביצים;
• 200 גרם מלפפונים טריים;
• 200-250 גרם מלפפונים כבושים;
• 200 גרם אפונה ירוקה משומרת;
• מיונז 150 גרם;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 3-5 ענפי שמיר טרי;
• פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

הכנה:

1. מרתיחים תפוחי אדמה, גזר, פילה עוף וביצים ומצננים. רשימת המרכיבים למתכון זה מציגה את מספר המוצרים המוגמרים.

   

   להכנת סלט במהירות, הכינו מראש את כל המרכיבים

2. קולפים ירקות, ביצים - מקליפות.
3. מכניסים את האפונה המשומרת למסננת כדי לכוס את הנוזל.
4. קוצצים דק את השמיר בסכין.

5. חותכים ירקות, ביצים ובשר לקוביות קטנות.

   

   כל מרכיבי הסלט נחתכים לקוביות קטנות בגודל זהה בערך

6. מעבירים את החומרים לקערה גדולה, מוסיפים את האפונה.

7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

   

   כמות המלח והפלפל בסלט תלויה בטעמכם.

8. שמים באותה מיכל שמנת חמוצה ומיונז. אם תרצה, אתה יכול להשתמש רק במיונז או רק בשמנת חמוצה. אם הסלט יבש, יש להגדיל את כמות הרוטב.

   

   הכמות והרכב של רוטב הסלט ניתנים להתאמה לטעם

9. מערבבים את הסלט ביסודיות. עשו זאת בזהירות כדי לא להפוך את המרכיבים לדייסה.

   

   לאחר הערבוב, קוביות האוכל צריכות להישאר שלמות ומסודרות.

10. מוסיפים עשבי תיבול למנה, מערבבים שוב. שמיר ניתן להחליף בפטרוזיליה או עירית.

    

    אפשר להוסיף לסלט כל עשבי תיבול טריים

11. העבירו אוכל לקערת סלט או הגישו על צלחת הגשה.

    

    האוכל מוגש בקערת סלט נפוצה או במנות

וידאו: הכנת סלט סטוליצ'ני הקלאסי

המתכון לסלט סטוליצ'ני פשוט מאוד. אבל אני בטוח שלכל מארחת יש את הסודות שלה לבשל את המנה הנפלאה הזו. אם ברצונך להשלים את המאמר בניואנסים מעניינים בנושא, דאג להשאיר את הערותיך למטה. בתיאבון טוב לכם וליקיריכם!