עוגת שפע ללא אפייה: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

עדין "באונטי": עוגה טעימה ללא אפייה

לפעמים את ממש רוצה לפנק את עצמך ואת כל המשפחה בקינוח עדין, אבל אין מספיק זמן להכין מנה מורכבת. במקרה זה, תוכלו להשתמש במתכון האקספרס. אחת האפשרויות הטעימות ביותר היא עוגת הבאונטי.

עוגת באונטי עם זיגוג שוקולד

עדין, ארומטי, בעל מרקם קטיפתי - מתכון העוגה הזה ימשוך את כל המשפחה. ניואנס חשוב: בחר עוגיות ללא תוספות להכנת "Bounty".

עוגיות Yubileinoye מסורתיות מושלמות להכנת עוגת שפע ללא אפייה

לעוגות:

• 800 גרם עוגיות;
• 1 כף. סהרה;
• 4 כפות. l. קקאו;
• 250 מ"ל חלב;
• 100 גרם חמאה.

לקרם:

• 1 כף. סהרה;
• 250 מ"ל חלב;
• 100 גרם חמאה;
• 250 גרם פתיתי קוקוס.

לזיגוג ותחתית:

• 200 גרם שוקולד;
• 70 מ"ל חלב;
• 50 גרם חמאה.

מתכון:

1. כותשים את העוגיות.

   

   ניתן להכין פירורי עוגיות בעזרת שקית ניילון ומערוך.

2. יוצקים חלב שהתחמם ל-36–38 מעלות צלזיוס.

   

   מחממים חלב על אש נמוכה

3. ממיסים את החמאה (100 גרם).

   

   השתמש בחמאת פרימיום להכנת עוגה

4. מערבבים סוכר וקקאו.

   

   מתקבלת עוגת באונטי טעימה מאוד עם אבקת שוקולד נסקוויק, אך ניתן לקחת מוצר מיצרן אחר

5. שלבו את כל הרכיבים וערבבו היטב.

   

   ככל שתשלבו טוב יותר את מרכיבי הבסיס, כך מרקם העוגה המוגמרת יתפורר יותר.

6. לקבלת שמנת, הרתיח חלב עם סוכר למשך 10 דקות.

   

   כשמחממים חלב עם סוכר מערבבים כל הזמן את המסה בעזרת כף עץ

7. יוצקים את החלב והסוכר על הקוקוס ומצננים.

   

   מערבבים פתיתי קוקוס עם קרם חלב הכי טוב שאפשר לפני העירוי

8. מרככים את החמאה (100 גרם).

   

   החמאה הרכה יותר תתערבב טוב יותר עם שאר הקרם

9. הקציפו אותו עם שבבים.

   

   לאחר ההכאה, כדאי לקבל מסה ארומטית שופעת עם טעם קוקוס מובהק.

10. מגררים את השוקולד על פומפיה דקה (100 גרם).

    

    כדי למנוע מהשוקולד להתמוסס בזמן הקיצוץ, יש לשמור אותו במקפיא לחצי שעה לפני כן

11. מניחים מחצית מהבצק בתבנית קפיצית.

    

    הצורה המפוצלת הכרחית להכנת עוגות ללא אפייה

12. ואז מניחים את כל קרם הקוקוס על גבי הקרום ומעליהם את בצק העוגיות שנותר. לחץ קלות על משטח העוגה בידך, וודא שכל "הרצפות" מחוברות. עכשיו מפזרים שוקולד מגורר.

    

    נסו לכסות את העוגה באופן שווה בשוקולד מגורר

13. לזיגוג ממיסים את השוקולד (100 גרם).

    

    בחר שוקולד חלב מריר או מריר לציפוי

14. מוסיפים חלב וחמאה (50 גרם). מערבבים ומסירים מהאש.

    

    הדובדבן לעוגה צריך להיות חלק ואחיד.

15. מעבירים את עוגת הבאונטי לפלטת הגשה ומכסים בציפוי.

    

    מצננים את העוגה במקרר כחצי שעה לפני ההגשה.

עוגת "באונטי" עם קרם קורד-קוקוס

קרם קרם צפוף עם פתיתי קוקוס יוצר תחושת נמס, ואילו קרומי עוגיות פריכים נותנים מרקם. גרסה זו של עוגת "באונטי" שימושית במיוחד לילדים, מכיוון שיש הרבה סידן בגבינת הקוטג '.

לעוגה עם קרם קורד עדיף לקחת מוצר חקלאי

מוצרים:

• 30 גרם ג'לטין;
• 250 מ"ל חלב;
• 1 כף. סהרה;
• 5 גרם ונילין;
• 250 גרם גבינת קוטג ';
• 150 גרם פתיתי קוקוס;
• 700 גרם עוגיות;
• עלי כותרת שוקולד לקישוט.

מתכון:

1. משרים את הג'לטין במים.

   

   מים להשריית ג'לטין צריכים להיות בטמפרטורת החדר

2. קוצצים דק את פתיתי הקוקוס.

   

   האפשרות הנוחה ביותר לטחינת שבבי קוקוס היא שימוש בבלנדר.

3. הביאו את החלב לרתיחה.

   

   עדיף לחמם את החלב בהדרגה ועל אש נמוכה.

4. יוצקים את השבבים המרוסקים עם חלב חם (100 מ"ל) ומניחים להתפחה (10-15 דקות). בשלב זה מקציפים במיקסר את גבינת הקוטג ', החלב (150 מ"ל), הסוכר והווניל.

   

   מקציפים את השמנת עד לקבלת עיסה צפופה הומוגנית.

5. לאחר מכן שלב את הג'לטין, בסיס הקורד ופתיתי הקוקוס. מקציפים שוב.

   

   כתוצאה מכך, כדאי לקבל מסה שופעת עם טעם מתקתק עדין.

6. מניחים את העוגיות זו לצד זו בצורה מלבנית. מברישים בשמנת ומניחים מחדש את שכבת הביסקוויטים. לכן, מלא את כל הטופס.

   

   הניחו את העוגיות באופן שווה כך שהעוגה נראית אסתטית על החתך

7. תן לעוגה להיספג ולהתייצב למשך 2-3 שעות. מפזרים עלי כותרת שוקולד דקים ומגישים.

   

   עוגת "באונטי" עם קרם קורד-קוקוס מתגלה כרכה מאוד ושומרת על צורתה בצורה מושלמת

וידאו: מתכון עם עוגיות שוקולד צ'יפס וגבינת שמנת

המשפחה שלי כל כך אוהבת עוגת באונטי עד שאנחנו מבשלים אותה בגרסאות שונות פעמיים-שלוש בחודש. לעתים קרובות אני מנסה להפוך את הקינוח למזין פחות ובריא יותר. זו הסיבה שמתכון לעוגת קרם הגבינה הוא החביב עלי ביותר. זה מועיל גם לילדים וגם למבוגרים, ואת כמות הסוכר ניתן להוריד עד לגבול התחתון. בצורה זו העוגה אינה כה מסוכנת לדמות, אולם הירידה בכמות הסוכר והשומן אינה משפיעה כלל על טעמו של הקינוח.

עוגת באונטי מהירה, משתלמת וטעימה מאוד היא אפשרות קינוח נהדרת שאינה מצריכה אירוע מיוחד.