עוגה מגבינת קוטג 'ועוגיות ללא אפייה: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

גן עדן של שן מתוקה: ביסקוויט ללא אפיה וגבינת קוטג 'נפוחה

בעלי שן מתוקה יודעים כמה חשוב שהקינוחים האהובים עליהם יהיו קלילים ואווריריים. ואני גם מאחל שההכנה שלהם לא תיקח כל כך הרבה זמן ומאמץ. יש לנו מתכון לעוגה כזו, שתוכלו להכין בפחות מחצי שעה ממינימום המוצרים הזמינים - עוגת עוגיות עם גבינת קוטג ', שלא צריך לאפות.

עוגת כרוב עם פירות יער בג'לי

פירות יער טריים הם תוספת נהדרת לכל עוגה. בזכותם הקינוח שלנו יהפוך לקל ועסיסי עוד יותר.

פירות יער יהפכו את העוגה הזו לעסיסית וטעימה עוד יותר.

אתה תצטרך:

• 200 גרם עוגיות לחם;
• 100 גרם חמאה;
• 400 גרם גבינת קוטג ';
• 400 גרם שמנת חמוצה 15-20% שומן;
• 10 גרם אבקת ג'לטין;
• 120 גרם סוכר;
• חבילה אחת (8-10 גרם) סוכר וניל;
• 1-2 שקיות ג'לי מוכן;
• כל פירות יער או פירות לבחירתך.

יחס שווה של שמנת חמוצה עם גבינת קוטג 'נחוץ למילוי העוגה להיות רך במיוחד. ולבסיס, קח כל ביסקוויטים עם מבנה פירורי, למשל, "מריה", "יובל" או קרקרים מתוקים. גבינת קוטג 'יכולה להיות כל שהיא, אך עדיף להשתמש בה עם אחוז שומן של 5%, עם דגנים קטנים.

1. ראשית, הכינו את הבסיס. לשם כך טוחנים את העוגיות בקמח בבלנדר ויוצקים לקערה עמוקה. יוצקים שם חמאה מומסת ומצננת. מערבבים הכל ביסודיות כך שכל גרגיר של עוגיה יהיה רווי בשמן.

   

   החמאה תרכך את פירורי העוגיות ותהפוך אותם לעיסה הומוגנית.

2. קח צורה מפוצלת (לכמות מוצרים זו מתאים מיכל בקוטר 22 ס מ). מרפדים את התחתית בנייר אפייה. מוסיפים פירורים משומנים ומורחים בצורה אחידה. אפשר להדביק אותם קלות באצבעות כך שעובי השכבה יהיה זהה.

   

   נוח יותר להכין את העוגה בצורה מתקפלת עגולה

3. מכניסים את התבנית עם הבסיס למקרר לזמן מה ומכינים את שכבת הגבינה. בקערה עמוקה נפרדת, שלבו את השמנת החמוצה, גבינת הקוטג ', הסוכר והווניל ותערבו לתערובת חלקה לחלוטין. סוכר וגרגירי גבינת קוטג 'צריכים להתמוסס לחלוטין.

   

   מקציפים שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וסוכר לתערובת אחידה.

4. השרו את הג'לטין על ידי דילולו ב 100 מ ל מים קרים והמתינו לתופחת הגרגירים. כמה זמן זה ייקח, בדוק על האריזה. לחמם מעט את המסה הנפוחה כדי שהגרגירים יתמוססו לחלוטין. ניתן לעשות זאת באמבט מים. אך יש לזכור כי הג'לטין לא אמור להרתיח.

   

   ניתן להמיס ג'לטין באמבט מים או במיקרוגל, אך העיקר לא להביא לרתיחה

5. תנו לג'לטין להתקרר מעט ושפכו אותו לטפטוף לקרם הגבינה. במקביל, מערבבים כל הזמן את המסה עם מטרפה, כך שכל הרכיבים מפוזרים באופן שווה.
6. מוציאים את תבנית הבסיס מהמקרר. יוצקים שכבה של תערובת קורד-ג'לטין על הביסקוויטים המשומנים, מורחים בצורה אחידה. מכניסים למקרר למשך 2–4 שעות כדי להתמצק לחלוטין את השכבה הבהירה.

7. כשהקינוח מתקשה, מקשטים בפירות יער וחתיכות פרי בסדר אקראי. לאחר מכן, הכינו ג'לי מיידי על פי ההוראות על האריזה, שפכו כמות קטנה על פירות היער והפירות. מכניסים לקור למשך 10-15 דקות להתייצבות הג'לי, ואז שופכים את השאר ושוב בחזרה למקרר.

   

   פירות יער ופירות ושכבת ג'לי - השלבים האחרונים להכנת עוגה

8. כשהעוגה קפואה לחלוטין, הוציאו אותה מהמקרר ושלפו אותה בעדינות מהתבנית על ידי הפעלת הסכין לצדדים. העבירו את הקינוח לפלטה וקשטו עם ענפי נענע.

   

   פנקו את יקיריכם ואורחיכם בעוגה

עוגת שוקולד עשויה מעוגיות וקוטג '

חובבי שוקולד בוודאי יעריכו את המתכון הזה. בנוסף מכינים קינוח כזה אפילו קל יותר מקודמו.

אתה צריך עוגיה שלמה בשביל העוגה הזו

רכיבים:

• 300 גרם עוגיות לחם עם קקאו;
• 250 גרם גבינת קוטג ';
• שמנת חמוצה 250 גרם;
• 100 גרם סוכר;
• 1 כף. l. גרגירי ג'לטין;
• 75 מ"ל מים;
• חפיסת שוקולד קטנה לקישוט.

נתחיל לבשל.

1. יוצקים את הג'לטין בקערה עם מים ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות, ואז ממיסים אותו לחלוטין באמבט מים.

2. שים שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וסוכר בבלנדר. מקציפים היטב ליצירת קרם הומוגני רך. יוצקים פנימה את הג'לטין המומס ומערבבים שוב.

   

   מערבבים היטב את כל מרכיבי המילוי

3. שמים עוגיות בצורה מוכנה בשכבה צפופה וממלאים בקרם. ואז עוד שכבה של עוגיות ושמנת. אתה צריך להיות 3 שכבות.

   

   מרדדים את העוגיות ומעליהם שמנת

4. מכסים את תבנית העוגה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה להשרות את העוגיה. מוציאים אותו למחרת בבוקר, מעבירים אותו בזהירות מהתבנית לכלי ומקשטים בשוקולד מגורר.

   

   ניתן להשתמש בעוגיות לבנות ושוקולד, ולהוסיף קקאו לקרם

אגב, ניתן להכין את העוגה הזו בכמה גרסאות. לדוגמא, שכבות חלופיות של שוקולד ועוגיות לבנות. או קחו עוגיה רגילה והכינו קרם שוקולד על ידי הוספת כמה כפיות קקאו אליו.

עוגת בננה לא אפויה

הקינוח הזה יהיה אפילו קל יותר מהקודמים, כי במקום שמנת חמוצה אנו משתמשים ביוגורט טבעי. ובנוסף לזה תהיה בננה.

אז קחו את המאכלים הבאים:

• 300 גרם (2 יח ') בננות בשלות;
• 100 מ"ל מים;
• 10 גרם (1 כף ל ') ג'לטין;
• 150 מ"ל יוגורט טבעי לא ממותק;
• 100 גרם חמאה;
• 200 גרם עוגיות לחם;
• 50 גרם סוכר;

• 400 גרם גבינת קוטג 'שומנית.

  

  מבחר מוצרים קטן - ותכינו עוגה טעימה

1. כמו בעבר, יוצקים את העוגיות המרוסקות עם חמאה מומסת ומערבבים היטב. מניחים את פירורי השמן שנוצרו בתבנית ומהדקים. לְקַרֵר.

   

   נוח להדביק את פירורי העוגיות עם דוחף תפוחי אדמה

2. בינתיים התעסקו במילוי. יוצקים מים על הג'לטין להתפחה. השתמש בבלנדר כדי להקציף היטב את היוגורט, גבינת הקוטג ', הבננות והסוכר. יוצקים שם את הג'לטין המומס באמבט מים ומערבבים שוב.

   

   בלנדר יעזור לכם לנצח היטב את המילוי.

3. יוצקים את הפירורים לתבנית עם המילוי המוכן. מכניסים למקרר למשך 3 שעות.

   

   שמור את העוגה במקרר למשך 3 שעות לפחות כדי שקרם הג'לטין יתייצב כמו שצריך

4. מוציאים את העוגה בזהירות מהתבנית, מקשטים עם נענע ופרחי בננה. אתה יכול להוסיף עוד כמה פירות יער.

   

   קצת יותר בננה טרייה לקישוט לא תפגע

עוגת הגוש בננה מבוססת עוגיות מוכנה. חותכים אותו לחתיכות ומגישים עם תה או קפה.

וידאו: מתכון לעוגה העשויה מעוגיות עם גבינת קוטג 'ללא אפייה

אנו מקווים שתאהבו את המתכונים שלנו, כי העוגה ללא אפייה על בסיס עוגיות וקוטג 'טעימה מאוד, היא פשוט נמסה בפה! בטח המשפחה והחברים שלך יאהבו את זה. איך מכינים קינוחים כאלה? שתף את המתכונים שלך בתגובות למאמר. בתיאבון!