עוגת נפוליאון מלאבש: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

Lavash "נפוליאון": מתכון מהיר ומשתלם לעוגה האהובה עליכם

עוגת נפוליאון מהירה העשויה מעלי lavash פריכים לא תשאיר אף אחד אדיש. המנה הזו מוכנה לזמן קצר מאוד, והתוצאה אינה בושה להגיש על השולחן החגיגי.

"נפוליאון" עצלן עם קרם חלב מרוכז

גולת הכותרת של המתכון הזה היא שלפני מריחת הקרם אנו משרים יריעות פיתות פריכות עם חלב מתוק מבושל עם סוכר. טכניקה קולינרית זו מבטיחה שהעוגה תהיה ספוגה תוך כמה שעות בלבד.

לשמנת בחרו בחלב המרוכז האיכותי ביותר, טעם העוגה תלוי בו

מוצרים:

• 6 גליונות רחבים כאלה של לבש להכנת 12 עוגות + דף אחד לזלפה;
• פחית חלב מרוכז מבושל;
• 200 גרם חמאה;
• 250 מ"ל חלב;
• 200 גרם סוכר.

מתכון:

1. צריך לקבל סדינים של Lavash צורה עגולה.

   

   וודא שלא נתקלת ביריעות פיתה קרועות, זה יהפוך את מראה העוגה למרושל

2. אתה יכול להשתמש בפלטה שטוחה לשם כך.

   

   צרף צלחת שטוחה לפיתות, צייר עיגול בעזרת סכין חדה

3. מניחים את הגיליונות העגולים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור למשך 10 דקות.

   

   יבש לא יותר מחמישה גיליונות פיתות בכל פעם

4. Lavash צריך להתייבש עד פריך.

   

   וודאו שלחם הפיתות לא נשרף בתנור

5. מרככים את החמאה בעזרת מזלג ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות.

   

   אסור להחליף חמאת שמנת במרגרינה

6. מקציפים אותו עם חלב מרוכז.

   

   קרם העוגה אמור להיות אוורירי

7. מרתיחים את החלב עם סוכר למשך 20 דקות.

   

   כשאתם רותחים חלב עם סוכר, מערבבים את התערובת עם מרית כל הזמן.

8. עכשיו תוכלו להתחיל להרכיב את העוגה. יש לשמן כל עוגה בחלב מבושל עם סוכר.

   

   נוח להשתמש במברשת בישול כדי לשמן את העוגות.

9. לאחר מכן מרחו בעזרת כף שמנת חלב מרוכז ומפזרים אותה באופן אחיד.

   

   הקרם צריך להיות קצת יותר מהנדרש, מכיוון שרובו ייספג בפיתות

10. חותכים דף נוסף של פיתות ומייבשים בתנור עד שהוא פריך. טוחנים בעזרת מערוך או ריסוק.

    

    זה נוח לחתוך lavash עם מספריים

11. כשכל העוגות דחוקות בחלב ושמנת, מפזרים את החלק העליון של העוגה בפירורי לוואש.

    

    עוגת לוואש מוכנה מוכנה תשמח גם מבוגרים וגם ילדים

לפני ההגשה יש לשמור את העוגה במקרר 3-4 שעות. זה יהפוך את המעדן ספוג בקרם ויהפוך למכרז מאוד באמצע, בעוד שקרוב יותר לקצה העוגות יישארו פריכות.

סרטון: מתכון של פסטה מהירה

המשפחה שלי מעריצה את עוגת נפולן, אבל לא תמיד יש לי זמן לבשל אותה מבצק עלים. המתכון באמצעות lavash עוזר מאוד. אם יש קרם מוכן, ניתן להכין קינוח כזה תוך מספר דקות, פשוט על ידי ייבוש יריעות דקות בתנור והשרייתם במילוי.

את עוגת נפוליאון הטעימה להפליא מלאווש אפשר להכין עם ילדים, המתכון כל כך פשוט ומשתלם. קינוח עדין יקשט את שולחנכם גם בחגים וגם בימי חול.