5 מנות שתוכלו להכין לארוחת ערב מחפיסת כופתאות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

ארוחת ערב עצלה ללא טרחה: 5 ארוחות שונות על בסיס חבילת כופתאות

כופתאות בישול היא האופציה הקלה ביותר כשאין דרך להשקיע זמן רב בבישול ארוחת הערב. אבל סוג אוכל זה משעמם במהירות. במקרה זה תוכלו לגוון את שולחנכם עם מנות המבוססות על כופתאות, מה שהופך את ארוחת הערב שלכם לטעימה ובריאה יותר.

כופתאות מטוגנות עם עגבנייה וגבינה

גבינה עם עגבניות משתלבת היטב עם מילוי בצק ובשר. לבישול תצטרך:

• כופתאות 10-15;
• עגבניה גדולה אחת;
• חמאה לטיגון;
• 50 גרם. גבינה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מרתיחים את הכופתאות ואז מכניסים למחבת מחוממת היטב עם חתיכת חמאה ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים מלח ופלפל. שוטפים וחותכים את העגבניות לפרוסות דקות, מניחים בתבנית ומפזרים גבינה מגוררת.

מכסים את המנה במכסה ומשאירים עוד 3-5 דקות עד שהגבינה נמסה. אם תרצה, ניתן לפזר כל מנה בנפרד עשבי תיבול טריים או כל תבלינים.

קדירה עם שמנת חמוצה ובצל

בישול תבשיל "עצלן" שכזה ייקח רק שעה מזמנך. הכן מרכיבים:

• כופתאות קפואות 800-1000 גרם;
• 2 בצלים;
• 3-4 ביצים;
• שמנת חמוצה 250 גר ';
• מלח;
• פלפל שחור טחון;
• חצי צרור ירקות (פטרוזיליה או שמיר).

הפעל את התנור מראש לחימום מראש. בשלב זה מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.

משמנים תבנית אפייה במעט חמאה ומכניסים לתנור לכמה דקות (על משטח מחומם, הסבירות להידבקות המנה היא הרבה פחות). מניחים את הכופתאות הקפואות על תחתית התבנית בשכבה אחת ואת הבצל המטוגן בשנייה.

מגרדים את הגבינה, ומקציפים בכלי נפרד את הביצים, השמנת החמוצה, המלח והפלפל. יוצקים את התערובת על שתי השכבות הראשונות ומפזרים גבינה מגוררת. אופים את המנה 30-40 דקות בחום של 200 מעלות. מגישים את הקדירה המבושלת חמה ומפוזרת עשבי תיבול.

על האש

הגלישה עם בשר ארוכה ומייגעת, ולכן כופתאות קפואות רגילות באות להחליף אותה. חוט אותם על שיפודים וטגן אותם על הגריל, על הגריל או בתנור, והניח אותם על קלף.

זה ייקח 10-15 דקות מכל צד עד שנוצר קרום פריך. מגישים "שיש קבב" עם רטבים שונים, עשבי תיבול או שמנת חמוצה.

מרק

אם לא הצלחתם לארוחת צהריים ראויה במהלך היום, הכינו ארוחת ערב בריאה, והכי חשוב. מוצרים נדרשים:

• כופתאות 400 גרם;
• 3-4 תפוחי אדמה;
• בצל 1;
• 3 שיני שום;
• 2 ליטר מים;
• כפית אחת מלח;
• פלפל שחור;
• חצי צרור פטרוזיליה;
• 1 עלה דפנה;
• 30 גרם חמאה.

שים מים על האש לרתיחה, וקולף וחותך ירקות. בצל ושום - דק, ותפוחי אדמה - בקוביות גדולות. ברגע שהמים רותחים מכניסים לתוכם את תפוחי האדמה ומניחים לבישול 10 דקות.

שלחו את הבצל והשום למחבת לטגן בחמאה 3-5 דקות עד שהם חומים זהובים.

ברגע שתפוחי האדמה מבושלים, מוסיפים אליו את הכופתאות ומערבבים היטב. מבשלים עוד 5 דקות, מוסיפים מלח, עלה דפנה ופלפל. לסיום, מוסיפים את צלי הבצל והשום ונותנים למרק להתבשל במשך 3-5 דקות על אש נמוכה.

מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול קצוצים דק ובשמנת חמוצה.

תבשיל ירקות

תבשיל ירקות הוא לא רק בריא מאוד, אלא גם טעים. הכופתאות מוסיפות שובע ומקוריות למתכון. לבישול תצטרך:

• 400-500 גרם כופתאות;
• גזר גדול 1;
• 2 בצלים;
• חציל 1;
• 100-200 גרם שעועית (משומר או אספרגוס);
• 1 כף רסק עגבניות;
• מלח;
• תבלינים לפי הטעם;
• 3 ראשי שום;
• 1 עלה דפנה.

קולפים וקוצצים את כל הירקות, למעט גזר וחציל. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, וחותכים את החציל לחצאי טבעות מבלי להסיר את העור.

חממו מחבת עם שמן צמחי, הוסיפו בצל, גזר, חצילים, שעועית ורסק עגבניות. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים עלה דפנה, שום קצוץ דק, מלח ותבלינים. מבשלים ירקות כ- 10-15 דקות.

מניחים את הכופתאות אחרונות. אם הירקות נותנים מעט מיץ, הוסיפו מעט מים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים במשך 10 דקות עד שהם רכים. מפזרים עשבי תיבול וגבינה מגוררת לפני ההגשה.