מה לבשל לארוחת בוקר עם ביצים: מתכונים מהירים וטעימים שיכולים להחליף את הביצים הטרופות הקלאסיות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

ביצה לארוחת הבוקר: 5 המתכונים הטעימים והמהירים המובילים

ביצים הן מוצר טעים, בריא ומזין, חוץ מזה, מנות רבות מהן מוכנות מהר מאוד. כל המעלות הללו הופכות את מתנת הטבע לאחת מאפשרויות ארוחת הבוקר הפופולריות ביותר. מנות ביצים אינן מוגבלות לחביתות פשוטות וביצים מקושקשות. על ידי שילוב המוצר עם מרכיבים אחרים ושינוי אופן הבישול תוכלו להגיע לתוצאות מצוינות באמנות הבישול ולהאזין למילות הערצה ראויות מצד יקיריהם מדי בוקר.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב

  • 1.1 ביצה עלומה

    1.1.1 סרטון: ביצה עלומה בדקה אחת

  • 1.2 ביצי שליו שנאפות באבוקדו

    1.2.1 סרטון: אבוקדו בתנור עם ביצה וגבינה

  • 1.3 פאי חביתה בספל עם עגבניות ושמיר

    1.3.1 סרטון: חביתה בכוס תוך 5 דקות

  • 1.4 קוקוט ביצה עם סלמון וריקוטה

    1.4.1 וידאו: ביצי קוקוט תוך 10 דקות

  • 1.5 ביצים מקושקשות פשוטות בלחם

    1.5.1 סרטון: ביצים מקושקשות בלחם

צעד אחר צעד מתכונים

בין שפע האפשרויות לארוחות בוקר טעימות של ביצים, בחרנו 5 מהמנותיות ביותר, לדעתנו. בישול מנות כאלה לא דורש הרבה זמן, וזה כל כך יקר בבוקר.

ביצה עלומה

מנה צרפתית מסורתית המעניקה לכם אפשרות ליהנות מחלמון רך, שעקביותו מזכירה קרם, והחלבון העדין.

המתכון הזה היה בשבילי מתנה. בעבר, בישלתי עלומות עלומות, מנסה לשפוך בעדינות את תכולת הביצה למים רותחים. אבל גם עם כל הזהירות, קרום האלבום נקרע לפעמים, והתוכן נשפך למים. השימוש בניילון נצמד היה פיתרון מצוין לבעיה. יתר על כן, תהליך הבישול מהיר הרבה יותר, מכיוון שלא צריך לפקח על כל ביצה בנפרד. כל החסר בסרט טובל במקביל במים רותחים. התיקים מסודרים ומאוד מעוררי תיאבון.

רכיבים:

• ביצה;
• שמן זית.

שלבי בישול:

1. חותכים ריבוע עם דפנות כ -20 ס"מ מהניילון הנצמד.

2. הניחו את הניילון הנצמד על השולחן והברישו בשמן זית.

   

   ניתן להחליף שמן זית בשמן חמניות מזוקק

3. מרימים בקצוות, מעבירים את הריק לקערה קטנה ואז יוצקים לתוכו את הביצה.

   

   ניתן להמליח על ביצים לפני הבישול וגם לאחריו.

4. קושרים היטב את שולי הפלסטיק ליצירת שקיק.

5. חזור על כל השלבים, והכין את מספר הביצים הנדרש לארוחת הבוקר.

   

   יש לאטום את קצוות הסרט, אחרת הביצה תישפך למים במהלך הבישול.

6. טובלים את החלקים במים רותחים ומבשלים 2-3 דקות.

7. מוציאים את הביצים העלומות מהמים, מצננים מעט, מסירים את הניילון הנצמד ומניחים על צלחת.

   

   להפריד את הסרט מהביצה בזהירות כדי לא לפגוע בקליפת החלבון

8. מגישים את הביצה העלומה עם קרוטונים, ירקות טריים או דייסה.

   

   ביצה עלומה - ארוחת בוקר, שלפניה אי אפשר להישאר אדיש

סרטון: ביצה עלומה תוך דקה

ביצי שליו שנאפות באבוקדו

התחלה נהדרת של היום לכל מי שאוהב ליהנות מארוחה טעימה ובריאה בבוקר.

רכיבים:

• אבוקדו 1;
• 4 ביצי שליו;
• 10 גרם גבינה קשה;
• 5 גרם חמאה;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. הכן את המרכיבים שלך.

   

   כל סוג של גבינה קשה מתאים למנה הזו.

2. חותכים את האבוקדו לשניים לאורך, מוציאים את הבור.

   

   לאפייה עם ביצה עליכם לבחור אבוקדו גדול עם עיסה מעט קשה

3. השתמש בכף כדי להסיר חלק מהעיסה, והגדיל את החריצים.

   

   עיסת האבוקדו המופקת יכולה לשמש כממרח לטוסט קטן

4. מכניסים את הגבינה המגורדת לצלחות האבוקדו.

   

   אם שמים גבינה לא בפנים, אלא מעל, בתהליך האפייה, האוכל יכוסה בקרום זהוב מעורר תיאבון

5. יוצקים 2 ביצי שליו לכל נתח.

   

   אם משתמשים בביצי עוף, חתיכה אחת בלבד מונעת לכל מחצית האבוקדו

6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

   

   בנוסף למלח ופלפל, ניתן להוסיף את המנה עם תבלינים ותבלינים אהובים אחרים לטעמכם.

7. מניחים את האבוקדו והביצים בתבנית תנור, משומנת בחמאה. מכניסים את המנה לתנור חם ואופים בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.

   

   כל שמן צמחי מעולה לשימון התבנית.

8. העבירו אוכל לקערות הגשה.

   

   מגישים עם לחם שחור או מלא מקושט בפרוסות בייקון או דג אדום מומלח קלות

סרטון: אבוקדו בתנור עם ביצה וגבינה

פשטידת חביתה בספל עם עגבניות ושמיר

עוזר שאין לו תחליף בחיים של רבים מאיתנו הוא המיקרוגל. לכן, מספר מתכונים לארוחות בוקר מהירות הומצאו על ידי מארחות במיוחד לנס זה של הטכנולוגיה המודרנית. אחד מהם הוא חביתה טעימה עם ירקות ועשבי תיבול טריים.

רכיבים:

• ביצה 1;
• 1-2 כפות. l. חלב;
• 2 כפות. l. גבינה קשה מגוררת;
• פרוסת לחם לבן
• 1/2 עגבנייה;
• 1-2 ענפי שמיר;
• כפית אחת חמאה;
• קורט פלפל שחור גרוס;
• מלח על קצה הסכין.

שלבי בישול:

• מניחים את החמאה בספל, במיקרוגל ומחממים 10 שניות.

  

  זמן ההיתוך של השמן לא יעלה על 15 שניות

• קוצצים דק את השמיר בסכין, חותכים את העגבניות לקוביות קטנות.

  

  שמיר ניתן להחליף בפטרוזיליה או עירית

• מקציפים ביצה לחמאה המומסת, מוסיפים פלפל ומלח, מקציפים היטב את המרכיבים בעזרת מזלג.

• מוזגים חלב לספל, מוסיפים עשבי תיבול ועגבניות, מערבבים.

  

  בשלב זה תוכלו להוסיף לחביתה נקניקיות קצוצות דק או בשר מבושל.

• יוצקים גבינה מגורדת לספל.

  

  גבינה וחלב הופכים את טעם החביתה לעדין יותר

• שוברים פרוסת לחם לבן ללא קרום לחתיכות קטנות ושולחים אותו לכל שאר מרכיבי החביתה.

  

  לחם לבן יגרום לחביתה להיראות כמו פשטידה

• מבשלים את המנה 3–3.5 דקות בהספק מיקרוגל של 800 וואט.

• בזהירות כדי לא לשרוף את הידיים, הוציאו את הספל מהתנור והפכו בעדינות על הצלחת. בתאבון!

  

  חביתה הפוכה עם לחם דומה מיני עוגה

לאחר שבדקתי שוב ושוב את הכנת חביתה על פי מתכון זה, הגעתי למסקנה שתוכל להוסיף לה כל מה שחפץ לבך. הבעל מעדיף חתיכות עוף מבושל או נקניקיות כמילוי, הבת הבכורה מעדיפה תערובת גבינות, ואני אוהב אפונה ירוקה או פלפלים משומרים. בכל מקרה, הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך.

סרטון: חביתה בכוס תוך 5 דקות

קוקוט ביצה עם סלמון וריקוטה

המטבח הצרפתי הקלאסי הזה מושלם לארוחת בוקר או לארוחת ערב רומנטית לאור נרות.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 125 גרם סלמון מלוח קל;
• 50 גרם ריקוטה;
• שָׁמִיר;
• פלפל שחור טחון;
• מלח.

שלבי בישול:

1. הופכים את התנור ל -180 מעלות.
2. שים קומקום או סיר מים על האש.

3. חותכים את הדג לחתיכות קטנות ומעבירים לצלחת עמוקה.

   

   אם תחליף סלמון בכל דג אדום אחר, המנה תתגלה כטעימה לא פחות.

4. הוסף שמיר קצוץ לסלמון.

   

   ניתן להשתמש בשמיר טרי, קפוא או מיובש

5. הכניסו את הריקוטה לקערה עם דגים ועשבי תיבול, ערבבו היטב את כל החומרים.

   

   חלופה מתאימה לריקוטה היא גבינת קוטג 'או טופו.

6. כף את התערובת ל -2 ברגי חמאה.

   

   אסור להדביק את מסת הדגים והגבינה חזק מדי בתבניות.

7. בעזרת כף יוצרים חורים במסת גבינת הדג ומקציפים לתוכם את הביצים, בזהירות לא לשבור את קליפת החלמון. מתבלים את המנה במלח ופלפל.

   

   כמות המלח והפלפל במנה תלויה בטעמכם.

8. מניחים את התבניות בתבנית עמוקה, מוזגים מים רותחים כך שהמים יגיעו כמחצית מגובהם של יצרני הקוקוטה.

   

   תבנית אפייה עמוקה או תבשיל בעל דפנות גבוהות מתאימים לבישול

9. אופים את הביצים רבע שעה.

   

   מגישים את ביצת הקוקוט עם ירקות טריים וטוסט פריך

סרטון: ביצי קוקוט תוך 10 דקות

ביצים מקושקשות פשוטות בלחם

כמה מניפולציות פשוטות עם סט המוצרים הפשוט ביותר יהפכו ביצים מקושקשות רגילות לארוחת בוקר מקורית שתרצו לאכול בהנאה. ניתן להכין את המנה הזו בלחם לבן, שחור או סובין.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 2 פרוסות לחם;
• חמאה לטיגון;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. חותכים את הלחם לפרוסות שוות בעובי של כ -1.5 ס מ.

   

   תוכלו לחתוך את הלחם בעצמכם או להשתמש במוצר כריכים מוכן מהחנות

2. בעזרת זכוכית דק-דופן או טבעת יציקה חותכים חור עגול בכל פרוסה.

   

   כדי להפוך את המנה למקורית יותר, ניתן לחתוך חורים מתולתלים באמצעות חותכי עוגיות

3. מחממים מחבת וממיסים בה חתיכת חמאה.

   

   ניתן לטגן לחם בשמן זית או חמניות

4. מטגנים את פרוסות הלחם משני הצדדים עד להזהבה.

5. כניסו את הביצים לחורי הלחם והמשיכו בבישול 2-3 דקות.

   

   הביצה צריכה להיות בחור מבלי להתפשט על פני הלחם

6. מעבירים לצלחת ומגישים חם.

   

   ירקות ועשבי תיבול הם התוספת הטובה ביותר לביצים מקושקשות בלחם.

וידאו: ביצים מקושקשות בלחם

למרות ארוחות הבוקר הטעימות הרבות שאנו מכירים, אנו בטוחים שגם המחברת הקולינרית שלך תכיל מידע מעניין בנושא זה. הקפידו לשתף אותנו במתכונים יוצאי דופן ממוצר שימושי בתגובות למטה. בתאבון!