איזו גלידה יכולה להפתיע את ביתך

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מתכונים לגלידה טעימה - משקי הבית יופתעו, ואז יבקשו עוד

גלידה היא קינוח פופולרי, נערץ על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. אתה לא צריך לקנות פינוק קר בחנות. כל עקרת בית יכולה לבשל אותה במו ידיה מהחומרים הזמינים. הקינוח הביתי המקורי יפתיע לטובה את ביתכם.

גלידת גזר

הטעם הרענן והנעים של גלידת הגזר בוודאי ישמח את המשפחה והחברים. הם אפילו לא יבינו ממה זה עשוי.

לא קשה להכין קינוח מקורי בצבע כתום יוצא דופן. בניגוד לגלידה קלאסית, אינך צריך להוציא אותה מהמקפיא ולערבב אותה שוב ושוב כדי להקפיא אותה באופן אחיד ולשמור על מרקמה העדין.

יהיה עליך להצטייד במרכיבים:

• גזר - 200 גרם;
• סוכר מגורען - 50 גרם;
• שמנת (אחוז שומן 33%) - 250 גרם;
• חלב מרוכז - 100 גרם;
• וניל לפי הטעם.

בהיעדר חלב מרוכז, מוגברת כמות הסוכר ל -150 גרם.

גזר נשטף, קלף, נחתך לחתיכות גדולות. מרתיחים עד שהם רכים. ואז הניחו בקערת בלנדר, הוסיפו 2 כפות. סוכר מגורען, כתוש בפירה.

יוצקים את יתרת הסוכר והווניל למסת הגזר החמה. מערבבים היטב. מעבירים לקערה ומשאירים להתקרר לחלוטין.

חלב מרוכז ושמנת מוחדרים למסת הגזר. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומקציפים במיקסר עד לקבלת קצף. התוצאה צריכה להיות מסה רכה והומוגנית.

הוא מועבר למיכל פלסטיק, נסגר היטב עם מכסה ונשלח למקפיא. רצוי שהפינוק יעמוד במקרר כל הלילה.

גלידת אגס וגבינה

משקי הבית יופתעו לטובה מהטעם המקורי של גבינה ביתית וגלידת אגסים. סביר להניח שהם יבקשו תוספים.

כדי להכין קינוח, תצטרכו להצטייד בערכת מוצרים הכוללת:

• גבינה קלה "למברט" (אחוז שומן 15%) - 150 גרם;
• קרם (40% שומן) - 300 מ"ל;
• חלמונים - 4 יח ';
• סוכר מגורען - 50 גרם;
• אגס עסיסי גדול - 1 יח ';
• נענע (עשבי תיבול טריים) - ענף אחד.

הגבינה מגורדת דק. יוצקים שבבי גבינה לסיר, יוצקים שמנת, מערבבים היטב. הם שמו על אש נמוכה.

בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם סוכר מגורען. הם מוחדרים למסת גבינת השמנת המחוממת מבלי להסיר את התבשיל מהתנור. מבשלים 10 דקות. יחד עם זאת, תוכן התבשיל מערבבים כל הזמן, הוא אמור להתעבות.

הסר את התבשיל מהכיריים. יוצקים את המסה החמה לקערה מתאימה ושולחים למקפיא למשך 3 שעות לפחות.

הגלידה מוגשת במנות, מעוטרת בכמה פרוסות אגס ועלה נענע.

גלידת תה ירוק

אתה יכול אפילו להכין גלידה ביתית מקורית באמצעות תה ירוק. טעמו הטרי רלוונטי ביותר לעונת הקיץ החמה.

להכנת פינוק קר יוצא דופן, קחו סט מוצרים הכוללים:

• חלב (אחוז שומן 3.5%) - 1 ליטר;
• תה עלים ירוק - 5 כפית;
• סוכר מגורען - 7 כפות;
• חלב מרוכז - ½ פחיות.

מעלים חלב. מחממים בלי להרתיח. מוציאים מהכיריים. הוסף סוכר מגורען לחלב חם. מערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין. להירדם לחלוט תה ירוק. מכסים את התבנית במכסה. תן את התה והחלב לשתות.

מסננים את תכולת המחבת, מוסיפים חלב מרוכז. מערבבים היטב ויוצקים למגש. הם נשלחים למקפיא. המסה צריכה להתקשות.

המגש מוציא מהמקרר. להפשיר מעט. מעבירים את התוכן לקערת בלנדר ומקציפים עד שמנת. המסה השופעת מונחת באגרטלים ונשלחת למקפיא למשך שעתיים.

גלידת תרד בזיליקום

גלידת בזיליקום ותרד יפתיעו את יקיריהם בטעמם העשיר המקורי ובצבעו היפה.

להכנתו, יהיה עליכם להצטייד במרכיבים הבאים:

• חלב (אחוז שומן 3.5%) - 250 מ"ל;
• שמנת (אחוז שומן 30%) - 250 מ"ל;
• סוכר מגורען - 150 גרם;
• תרד (עשבי תיבול טריים) - 400 גרם;
• בזיליקום - 10 ענפים.

החלב מחומם ללא רתיחה. יוצקים לתוכו סוכר. מערבבים עד להמסה מוחלטת. מצננים ושולחים למקרר לשעתיים.

סיר עם שמנת מונח על הכיריים ומחומם. מוסיפים עלי בזיליקום. מבלי להביא לרתיחה, מסירים מהאש. מקורר ונשלח למקרר למספר שעות.

התרד נשטף, מונח בבלנדר וטוחן אותו. שים את הרסק על גבי גבינה, סחט ממנו את המיץ.

מיץ תרד מוזג לחלב קר. מוציאים עלי בזיליקום מהקרם. שלב אותם עם תערובת נוזלית חלב-תרד. מערבבים היטב. ניתן להוסיף מעט גרידת לימון או עלי נענע לעיסה המתקבלת בכדי להעניק לטעם מקוריות רבה יותר.

יוצקים את התערובת למיכל פלסטיק. הם נשלחים למקפיא למשך 5-8 שעות. יהיה עליך לערבב את תוכן המגש מספר פעמים בזמן שהוא קופא.

גלידת מלפפון מרעננת

הטעם הרענן והנעים של גלידת המלפפון רלוונטי בקיץ. כדי להכין אותו, המארחת תצטרך לקחת סט מוצרים הכוללים:

• מלפפון גדול - 1 יח ';
• אבוקדו - 1 יח ';
• סוכר מגורען - 75 גרם;
• ונילין - כף אחת;
• מיץ ליים - 6 כפות;
• יוגורט - 150 גרם.

האבוקדו מקלף וחותכים לקוביות קטנות. עשו את אותו הדבר עם מלפפון.

שלב את הפירות הקצוצים, העביר אותם לקערת הבלנדר. מוסיפים מיץ ליים. מקציפים את התוכן עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים ונילין וסוכר מגורען. היכו שוב. למסה מוסיפים יוגורט. מערבבים היטב. מקציפים שוב עד שמקציף, אוורירי.

מעבירים את המסה המוקצפת למגש. נשלח למקפיא למשך 9 שעות. יהיה עליך לערבב את תכולת המכל שלוש פעמים בזמן שהוא קופא. יש לעשות זאת בעזרת מזלג או מערבל אחת לשלוש שעות.

גלידת מלפפון יוצאת דופן מוגשת במנות, מעוטרות בעלי נענע.