אילו סלטים עם עוף קל לבשל

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 סלטי עוף טעימים להפליא שקל לבשל

סלטים של עוף פופולריים למדי ויכולים לקשט כל שולחן חגיגי. זאת בשל קלות ההכנה והיכולת לשלב את המרכיב העיקרי שלהם עם מגוון רחב של מוצרים.

סלט עם עוף, פטריות וחמוצים

רכיבים:

• 500 גרם פטריות טריות מכל סוג שהוא;
• 400 גרם בשר עוף;
• 3 בצלים;
• 3 גזרים גדולים;
• 3 תפוחי אדמה (גדולים);
• 5 ביצים;
• 3 מלפפונים כבושים (גדולים);
• בזיליקום מיובש;
• 250 גרם אגוזי מלך;
• שמן חמניות;
• מיונז 200 גרם;
• מלח לטעימה.

איך לבשל:

• הרתיח פטריות, גזר, תפוחי אדמה, ביצים ובשר עוף;
• חותכים את הפטריות לחתיכות בינוניות ומטגנים במחבת עם חמאה, מוסיפים מעט בזיליקום;
• קוצצים דק את הבשר ומשלבים עם פטריות מטוגנות;
• צרוב בצל קצוץ דק מאוד עם מים רותחים ותן לו להתקרר;
• חותכים גזר, ביצים ותפוחי אדמה לקוביות;
• סחטו את המלפפונים הקצוצים כך שלא יהיו מים בסלט;
• חותכים כל קטע של הגרעין לארבעה חלקים;
• שלבו את כל המרכיבים והוסיפו לבשר והפטריות, ואז המלחו ותבלו את המנה במיונז.

בהגשה מומלץ לקשט את הסלט בקוביות פלפל פלפל צבעוני (צהוב ואדום) או עשבי תיבול.

סלט עוף וירקות

רכיבים:

• 300 גרם פילה עוף;
• 2 פלפלים גדולים;
• 3 מלפפונים טריים;
• בצל 1;
• 150 גרם תירס משומר;
• פטרוזיליה;
• 2-3 שיני שום;
• מיונז או שמנת חמוצה;
• מלח.

איך לבשל:

• חותכים את הבשר המבושל והמקורר לקוביות קטנות;
• קוצצים מלפפונים, בצל ופלפלים באותו אופן:
• העבירו את שיני השום דרך מכבש;
• קוצצים את הפטרוזיליה דק בעזרת סכין;
• פתחו פחית תירס ושפכו ממנה מים;
• מכניסים את כל הרכיבים למיכל עמוק, מוסיפים מלח, תבלינים ורוטב;
• מערבבים היטב ומכניסים קערות סלט.

סלט עוף, עגבניות וגבינה

רכיבים:

• 2 תפוחי אדמה;
• בצל 1;
• 200 גרם פילה חזה עוף;
• 2-3 עגבניות בינוניות;
• 3 ביצים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• ½ כרוב סיני קטן;
• פלפל;
• מיונז 200 גרם;
• מלח.

איך לבשל:

• מרתיחים בשר, ביצים ותפוחי אדמה;
• חותכים את השד לחתיכות קטנות, בצל ועגבניות - לטבעות, כרוב - באלכסון דק.
• להפריד את החלמונים מהחלבונים;
• להניח את כל הרכיבים בשכבות בקערת סלט;
• שים מעט מיונז ותפוחי אדמה קצוצים על פומפיה גסה בתחתית;
• ואז - שכבת טבעות מעורבות של בצל ועגבניות, שצריך להמליח, לפזר פלפל ולמרוח במיונז;
• הניחו את נתחי העוף, ומעליהם - גבינה וחלבונים מגורדים על פומפיה גסה;
• למרוח במיונז;
• השכבה העליונה תורכב מכרוב סיני וחלמונים מפוררים, מרוחים במיונז.

לפני שמגישים מנה, צריך לתת לה להיספג במשך 1-2 שעות.

סלט עוף ואננס

רכיבים:

• פילה עוף 350 גרם;
• 3 ביצים;
• 300 גרם אננס משומר;
• פחית תירס משומרת אחת;
• מיונז;
• מלח;
• 150 גרם גבינה קשה.

איך לבשל:

• מרתיחים פילה עוף עם מלח וכל התבלינים (לפי הטעם), מצננים את הבשר ישירות במרק;
• להכין ביצים: להרתיח, לקרר ולקלף;
• גבינת קוביות, אננס וביצים;
• קוצצים בשר עוף;
• פתח פחית אננס;
• לשלב את כל המרכיבים, להוסיף להם מלח, פלפל, מיונז ולערבב היטב.

תנו לסלט לעמוד במקרר 30-40 דקות לפני ההגשה.

סלט עוף, תפוח ושזיפים

רכיבים:

• 3 ביצים;
• 250 גרם חזה עוף;
• תפוח אחד גדול;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם שזיפים מיובשים (ללא זרעים);
• 50 גרם גרעיני אגוז;
• בצל 1;
• מיונז.

איך לבשל:

• הכינו בשר עוף (ישנן שתי אפשרויות: להרתיח או לטגן בתיבול);
• קוצצים דק את הפילה הצונן, מניחים אותו בתחתית המיכל ומצפים במיונז;
• קוצצים דק את הבצל ומחממים אותו (עם מים רותחים), ואז מקררים אותו ומניחים אותו על גבי שכבת העוף, ומשמנים אותו גם במיונז;
• חותכים את התפוח הקלוף לרצועות ולשים על הבצל, משומן במיונז;
• קוצצים דק ביצים קשות (עם סכין או עם חותכן ביצה), הם ייצרו את השכבה הבאה, משומנת במיונז;
• קוצצים דק את השזיפים מיובשים, שמים את השכבה הבאה ומשמנים במיונז;
• מגרדים דק את הגבינה ומפזרים מעל את הסלט; אין צורך להשתמש במיונז לשכבה האחרונה.

מפזרים את התבשיל המוגמר באגוזים קצוצים דק ומשאירים למספר שעות כדי שהשכבות יוכלו להשרות כהלכה.

בהכנת סלטי עוף תוכלו להתנסות ולהוסיף מגוון מרכיבים לטעמכם. בדרך כלל כל מנה כזו מתגלה כטעימה, משביעה ויחד עם זאת קלילה.