קומפוט דלעת לחורף כמו אננס: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

קומפוט דלעת לאננס לחורף: אנחנו מפתיעים את יקיריהם עם הכנה טעימה

הפנינה העיקרית בשרשרת בצוואר היופי הנדיב של הסתיו יכולה להיחשב בצדק לדלעת. לפרי הבהיר טעם עדין והוא פצצת ויטמינים עוצמתית שכולנו זקוקים לה בחורף. כדי ליהנות מהגרגרים הנפלאים לאורך כל העונה הקרה, קוצרים דלעת לחורף. היום נדבר על קומפוט דלעת נפלא לאננס.

מתכון שלב אחר שלב לפתן דלעת אננס לחורף

בכל אביב אבי זרע זרעי דלעת בגינה שלו. ובסתיו אספנו פירות ענקיים, מחוממי שמש ובהירים. הקציר היה תמיד נדיב, אז חילקנו חלק מהגרגרים לחברים ומכרים, החבאנו כמה דלעות במרתף לחורף, והשתמשנו בשאר להכנת מנות טעימות שונות. לרוב, דלעות נחתכו לגושים גדולים ונאפו בתנור עם סוכר או דבש. לעיתים נוספה דייסת דלעת מגוררת לדייסת דוחן מתוקה. פעם במסיבה, ניסיתי פינוק דלעת שאהבתי מהכף הראשונה. בכנות, בהתחלה לא הבנתי מה בדיוק בעלי הבית הציעו כקינוח. בקערות היו מונחות קוביות ענבר של פירות או ירקות, וטעמן הזכיר מאוד אננס. כפי שהתברר, דלעת רגילה שנקצרה לחורף על פי מתכון מיוחד דומה מאוד לפרי אקזוטי.

רכיבים:

• 2 ק"ג עיסת דלעת;
• 400 גרם סוכר מגורען;
• 3 כפות. l. חומץ 9%;
• 2 ליטר מים;
• 2 שקיות סוכר וניל.

שלבי בישול:

1. קלפו וזרעו את הדלעת.

   

   להכנת קומפוט, משתמשים בעיסת דלעת ללא קליפה וזרעים

2. חותכים את עיסת הפירות לקוביות או מקלות מסודרים.

   

   קוביות או מקלות מסודרים נראים מעוררי תיאבון

3. בסיר גדול מביאים לרתיחה מים, מוסיפים סוכר מגורען וסוכר וניל, מערבבים היטב להמסת כל הגבישים.

   

   ניתן להחליף את סוכר הווניל בתמצית וניל או תמצית וניל

4. יוצקים חומץ לסירופ הסוכר.

5. מכניסים את העיסה הקצוצה לסיר עם נוזל רותח, מנמיכים את האש ומבשלים את הקומפוט עד שהדלעת רכה.

   

   זמן הבישול לקומפוט תלוי בסוג הדלעת

6. מניחים את הקומפוט בצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים סטריליים ומגלגלים.

7. הופכים את הצנצנות, עוטפות אותן בשמיכה או מגבת ומשאירות להתקרר.

   

   הפוך את הצנצנות במהופך, בדוק את אטימות הקומפוט

8. אחסן את כלי העבודה שלך במרתף או בארון קריר.

   

   קומפוט דלעת לאננס - בהיר, טעים ובריא מאוד

להכנה מוצלחת של קומפוט דלעת לאננס, ישנם מספר טיפים שימושיים של מארחות מנוסות:

1. עדיף להשתמש בזני דלעת אגוז מוסקט לפתן לאננס, מכיוון שיש להם את העיסה העדינה והטעימה ביותר.
2. לשימור טעים, יש צורך לבחור בפירות בשלים עם עיסה יציבה ועור ללא קלקול.
3. זני דלעת של חמאת חמאה מתבשלים מהר מאוד, השאר עשוי לדרוש כחצי שעה של טיפול בחום במים רותחים.
4. ניתן להחליף חומץ בחומצת לימון. לדוגמא, במתכון זה, במקום 3 כפות. l. חומץ 9% יצטרך 1.5 כפית. חוּמצָה.

אין לו טעם וריח בולטים, עיסת דלעת סופגת באופן מושלם את כל מה שטבוע במוצרים אחרים. בנוסף לווניל, התוספים הבאים יכולים להעשיר את הטעם והארומה של קומפוט דלעת לאננס:

• גרידה ומיץ של פירות הדר (לימון, תפוז, ליים);
• חבוש יפני;
• תפוחים;
• מיץ אננס;
• סירופ אננס;
• ציפורן יבשה;
• קינמון;
• הל.

סרטון: 2 מתכונים לקומפוט דלעת לחורף

ניסיתם פעם קומפוט דלעת לאננס? אני ממליץ לך לעשות את זה בהקדם האפשרי! קינוח טעים ובריא מעניק לכם מצב רוח נהדר, מרץ וחיובי. אם אתם מכירים את העדינות ויודעים להכין אותה לקראת החורף, שתפו את קוראי האתר שלנו במתכונים שלכם. בתיאבון!