מניפת חצילים מתחת למעיל גבינה: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

"מניפת חצילים" מתחת למעיל גבינה: המאכל האהוב על חמי

ניתן להשתמש בחצילים, עגבניות בשלות וכמות קטנה של פילה עוף להכנת מנה טעימה ומרהיבה במיוחד - קדירה מתחת לשכבת גבינה. המתכון פשוט מאוד ואינו דורש שום כישורים מיוחדים מצד המארחת. עם זאת, התוצאה מצוינת - צפו למחמאות ממשקי הבית והאורחים!

"מניפת חצילים" עם פילה עוף מתחת לשכבת גבינה

פילה עוף מעניק למנה שובע, ומוצרלה - מרקם מיוחד. ניתן להחליף חזה עוף בשר חזיר רזה.

מוצרים להגשה אחת:

• חציל 1;
• עגבניה בשלה אחת;
• 120 גרם פילה חזה עוף;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• מוצרלה 50 גרם;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 כף. l. מיונז;
• 2 שיני שום;
• פטרוזיליה טריה;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מתכון:

1. חותכים את החציל לפרוסות, לא מגיעים לבסיס, כך שתקבלו מניפה.

   

   בחר חציל צפוף בעל עור אלסטי דק

2. טוחנים את העגבנייה לפרוסות דקות.

   

   ככל שהעגבניה שתקחי יותר נועזת, מנת הירקות תהיה עסיסית יותר.

3. חותכים את פילה העוף לפרוסות דקות.

   

   יש להסיר עור מפילה עוף

4. חותכים את המוצרלה לחתיכות קטנות.

   

   מוצרלה טרייה תספוג בצורה מושלמת את כל ניחוחות התבלינים והירקות

5. קוצצים פטרוזיליה טרייה.

   

   פטרוזיליה טרייה תוסיף למנה טעם קיצי

6. עכשיו אתה צריך להרכיב את המאוורר. לשם כך עליכם לחלק את פילה העוף, המוצרלה והעגבניה בין פרוסות החצילים. מניחים את הירק בכלי משומן בשמן צמחי, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.

   

   בעת אפיית ירקות נשמר מיץ צלול

7. בזמן שהתבשיל נאפה עליכם להכין מעיל גבינה. לשם כך מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה.

   

   את הגבינה מומלץ לקחת בגיל

8. סוחטים את השום הקלוף באמצעות מכבש.

   

   שום יעניק למנה טעם מדהים

9. מערבבים גבינה, מיונז ושום לחוץ דרך מכבש.

   

   מעיל גבינה ייצור קרום חום זהוב על פני המנה.

10. משמנים מאוורר חצילים במסת גבינה ואופים עוד 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. מגישים, מקשטים בפטרוזיליה טרייה וירקות.

    

    ניתן לאפות את מאוורר החצילים בתבניות מנות

סרטון: "מניפת חצילים" עם שום, גבינה ועגבניות

"מניפת חצילים" עם ירקות, בשר וגבינה, ניסיתי את זה בפעם הראשונה בביקור של חמותי. היא מומחית בהכנת מנות יוצאות דופן ויפות. בבית חזרתי על המתכון והחלפתי את פילה העוף בפרוסות חזיר דקות. יצא טעים ומשביע מאוד. עכשיו בסתיו אני בהחלט מבשל מנה כזו, לרוב גם בלי בשר. ירקות וגבינה טובים בפני עצמם, ללא תוספת של מוצרי בשר.

"מניפת החצילים" הריחנית והמשביעה יכולה להחליף ארוחת צהריים או ערב מלאה. קר, המנה מתאימה גם כחטיף. יחד עם זאת, בעונה, עלות המנה נמוכה למדי, מכיוון שהיא מצריכה מעט מוצרים.