זנב טווס חצילים: מתכון חטיף שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

טעם מעולה ומצגת יעילה: מתאבן קר "זנב טווס"

יש לפחות שלוש סיבות להכין את חטיף זנב הטווס. ראשית, הוא נראה מרשים ובוודאי יעשה סנסציה על השולחן החגיגי. שנית, זה דורש את המוצרים הפשוטים ביותר שיש לכל ארנק. שלישית, זה טעים. מְעַטִים? ואז בונוס נוסף: כדי לבנות ציור אמיתי על צלחת, אתה לא צריך שיהיה לך כישרון של אמן או גילוף לימודים. הכל פשוט מאוד!

מתאבן זנב טווס: מתכון שלב אחר שלב

המרכיבים של זנב הטווס עשויים להשתנות בווריאציות שונות של המנה, אך שלושת המרכיבים העיקריים נמצאים תמיד: חצילים, מלפפון וזיתים.

אתה תצטרך:

• 2 חצילים בינוניים;
• מלפפון 1;
• ½ פלפל אדום אדום;
• 10-12 זיתים מגולענים;
• גבינה מעובדת 180 גרם;
• 2 ביצים;
• 3-4 שיני שום;
• 2-3 כפות. l. מיונז;
• כמה ענפי שמיר;
• פלפל שחור;
• מלח;
• קמח לחם;
• שמן צמחי לטיגון.

בישול.

1. חותכים את החצילים לעיגולים בעובי של כ -1 ס מ. עדיף לחתוך את הפרי מעט בצורה אלכסונית - בדרך זו לא תקבלו עיגולים, אלא אליפסות, שעליהם יהיה יותר נוח להניח את הדפוס העתידי.

   

   יותר נוח לחתוך את הפירות בצורה אלכסונית, אבל אפילו עיגולים די מתאימים למטרות שלך.

2. מניחים את החצילים הפרוסים בקערה, מתבלים במלח ומשאירים למשך 20-30 דקות ואז מסננים את המיץ. בעזרת פעולה פשוטה זו תסיר עודף מרירות מהפרי.

   

   מלח יגרום לחציל לשחרר לחות עודפת.

3. טובלים את הפרוסות המוכנות בקמח ומטגנים משני הצדדים במחבת משומנת עד להזהבה. כדי להיפטר מעודפי לחם, הקישו בעדינות פרוסת חציל חתוכה לקוביות על צלחת, וכדי להסיר עודפי שמן לאחר הטיגון, הניחו את הספלים המוכנים על מגבת נייר.

   

   אל תגזימו בקמח

4. מרתיחים ומגרדים דק ביצים.

   

   אתה צריך את הפומפייה הטובה ביותר

5. לגרר את הגבינה.

   

   שומרים את הגבינה במקרר ויהיה קל יותר לגרד אותה.

6. מעבירים את השום דרך מכבש.

   

   שום יוסיף את התבלין לחטיף.

7. שלב גבינה, ביצים, שום, מיונז ופלפל. מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים שמיר קצוץ ומערבבים היטב.

   

   אפשר להוסיף פטרוזיליה או בזיליקום במקום שמיר

8. חותכים את המלפפון לעיגולים דקים ומאורכים באותו אופן כמו החציל - בצורה אלכסונית.

   

   הפרוסות חייבות להיות לא עבות מדי ולא עבות מדי.

9. חותכים את פלפל הפעמון לפרוסות דקות.

   

   אתה צריך פרוסות חצי עיגול

10. חותכים כל זית לרוחב.

    

    זיתים יוסיפו טעמים חדשים לחטיף ויצרו מבטא בהיר של צבע

11. מורחים את הרוטב על פרוסת חצילים ומניחים על מגש גדול.

    

    מספיק כפית אחת של רוטב

12. מניחים רצועות פלפל על גבי פרוסת הקישואים.

    

    פלפל ישחק בתפקיד שולי בהיר

13. מניחים פרוסת מלפפון בתחתית.

    

    גבינה רכה ומלפפון פריך יוצרים שילוב נהדר

14. מניחים מחצית מהזית על גבי המלפפון, משמנים אותו במעט רוטב כדי להחזיק אותו חזק.

    

    הנוצה הראשונה מוכנה

15. חזור על כל אלגוריתם הפעולות עם כל פרוסות החצילים, הניח אותם על המנה כך שהפרוסות יכסו מעט זו את זו בקצוות. זנב הטווס מוכן!

    

    מקשטים את המתאבן בעשבי תיבול וניתן להגיש את הטווס

וידאו: מתאבן קר "זנב טווס"

זה כל החוכמה. האם תרצה לנסות את היד שלך בבישול טווס צבעוני? אל תהססו, ככל הנראה תמצאו את כל מה שאתם צריכים במטבח שלכם או בחנות הקרובה.