פשטידת בצל חטיף עם גבינה מעובדת: מתכון פשוט ומהיר עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

פשטידת בצל גבינה שמנת: מתכון פשוט וטעים

עוגת הלחם הקצר משתמשת באחד השילובים הטעימים ביותר של בצל וגבינה מומסת. התוצאה היא מנה מצוינת לארוחת צהריים, ארוחת ערב או חגיגה. מילוי עסיסי ובצק פירורי לא ישאיר אף אחד אדיש.

פשטידת בצל גבינה שמנת: הוראות שלב אחר שלב

פאי גבינה ובצל טוב גם חם וגם קר. יש לו ארומה מדהימה וקליפה אדומה.

הכלל העיקרי לאפיית פשטידת בצל הוא: הטמפרטורה בתנור צריכה להיות מינימלית. טמפרטורה גבוהה מדי תהפוך את הבסיס החולי לקשה, והמילוי לא יספיק לאפות.

מוצרים:

• 250 גרם חמאה לבצק ועוד 60 גרם למילוי;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 600 גרם קמח;
• כפית אחת אבקת סודה לשתייה;
• כפית אחת חומץ שולחן;
• 5 בצלים גדולים;
• 3 גבינה מעובדת;
• 3 ביצים;
• 50 גרם של ירקות;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מתכון:

1. מנפים קמח.

   

   ניפוי קמח מעניק לבצק יותר אווריריות

2. מערבבים חמאה רכה עם שמנת חמוצה ומקציפים.

   

   על החמאה המוקצפת בשמנת חמוצה לרכוש עקביות של שמנת

3. מוסיפים קמח לחמאה המוקצפת.

   

   מוסיפים קמח בהדרגה כך שהמערבל מערבב אותו לבצק כמו שצריך.

4. הרווה את הסודה לשתיה בחומץ.

   

   סודה לשתיה וחומץ - אבקת אפיה רב-תכליתית

5. מגלגלים את המאפה הקצר לכדור. עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.

   

   יש צורך בסרט כדי שהבצק לא יבול

6. מקלפים את הבצל.

   

   בחר נורות טריות ומוצקות

7. חותכים אותו לקוביות.

   

   חותכים את הבצל בעזרת סכין חדה

8. ממיסים את החמאה.

   

   למילוי, המטוגן בחמאה, יהיה ארומה וטעם מדהימים

9. מטגנים את הבצל.

   

   שימו לב לא לשרוף בצל

10. מקציפים ביצים עם מלח ופלפל.

    

    ביצים טרופות יוסיפו רכות למילוי

11. קוצצים את הירוקים.

    

    פטרוזיליה או שמיר מתאימים כצמחי מרפא.

12. מגרדים גבינה מעובדת. שלב את כל המרכיבים למילוי.

    

    קל יותר לשפשף גבינה מעובדת אם תקפיאו אותה מעט

13. הכניסו את מאפה הקצר לתבנית.

    

    הקפידו ליצור צד גבוה מהבצק.

14. הניחו את המילוי על הלחם הקצר. אופים בטמפרטורה של 140 מעלות צלזיוס למשך שעה.

    

    יש להכניס פשטידה עם בצל וגבינה לתנור שחומם מראש

15. מצננים מעט את פאי הבצל המוגמר ומגישים.

    

    פשטידת בצל מוכנה טעימה מאוד כשהיא חמה

סרטון: פשטידת בצל של אולגה מטווי

פשטידת בצל וגבינה היא הימור בטוח כחטיף חם. מכינים אותו ממוצרים פשוטים וזולים, והטעם מעולה. לפעמים אני מוסיף למילוי בייקון מעושן או עגבניות מיובשות. אבל גם בלעדיהם, פשטידת בצל טובה להפליא. העיקר להכין כראוי בצק לחם קצר כך שיתגלה כמפורר ומעט פריך.

פשטידה עם בצל וגבינה מומסת היא מקרה כאשר יצירת מופת קולינרית עשויה ממוצרים זולים ופשוטים. תתפלאי כמה המאפים האלה טעימים. הארומה של עוגת גבינה ובצל תביא את כל המשפחה סביב השולחן.