מרק גבינה עם קציצות: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים, טעים ומהיר

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מרק גבינה עם קציצות הוא דרך נהדרת לגוון את התפריט הרגיל שלכם

לכל עקרת בית מתכונים רבים למרקים שונים לכל טעם. אין ספק שתוכלו לבשל גם מרק גבינה וגם מרק עם קציצות בצורה מושלמת. ניסית לשלב אותם למנה אחת? בדוק את המתכונים שלנו למרק גבינה וקציצה.

תוֹכֶן

• מרק גבינה פשוט עם מתכון כדורי בשר

  • 1.1 בישול במולטי קוקר
  • 1.2 מתכון וידאו: איך מכינים מרק גבינה עם קציצות

• 2 מרק גבינה עם קציצות ופטריות

  2.1 מתכון וידיאו למרק גבינה עם פטריות

• 3 בישול מרק גבינה עם אורז וקציצות
• 4 מרק עם קציצות וכופתאות גבינה

מרק גבינה פשוט עם קציצות

אני ממליץ בחום להכין את הקציצות מראש ולהקפיא אותן לשימוש עתידי. זה יקל עליכם בהמשך, תחסכו זמן רב בבישול המרק. וטיפ נוסף: לפני שמתחילים לבשל את המרק, יש להרתיח כמה תפוחי אדמה בנפרד ולמעוך אותם בפירה. ואז, בעת הבישול, הוסיפו אותו למרק, והוא יהפוך לעשיר ועבה עוד יותר.

כדי להפוך את מרק הגבינה למשביע עוד יותר, הוסיפו פירה במהלך הבישול

אתה תצטרך:

• 2 בצלים;
• חבורה אחת של ירקות;
• 4 עלי דפנה;
• 400 גרם בשר טחון;
• גזר אחד;
• 6 תפוחי אדמה;
• 1 כף. l. מלח;
• 6 אפונה של פלפל אנגלי;

• 4 גבינה מעובדת.

  

  אתה צריך מעט אוכל למרק

ההכנה תארך כשעה.

1. הקפיץ את הבצל הקצוץ דק בשמן עד לקבלת צבע זהוב. מעבירים חצי לבשר הטחון, ומוסיפים את הגזר המגורד לשאריות ומבשלים עד שהם רכים.

   

   מטגנים ירקות בשמן צמחי

2. מבשר טחון, בצל, 2 ביצים, פלפל ומלח, מעורבב עד לערבוב אחיד, מעצבים את כדורי הבשר.

   

   יוצרים את הבשר הטחון לכדורי בשר

3. מכניסים תפוחי אדמה קצוצים וגזר ובצל מוקפצים לסיר מים רותחים. לאחר 5 דקות הכניסו לשם את קציצות הבשר. לאחר 10 דקות נוספות, שם את קוביות הגוש שם. מערבבים היטב, מניחים להתבשל 10-15 דקות, מכוסה, ומסירים את המרק מהכיריים.

בישול בסיר איטי

בעלים מרוצים של מולטי-קוקר יודעים כיצד מכשיר זה מקל על עבודת המטבח. אפשר לבשל בו גם מרק גבינה. זה די פשוט. אותם מוצרים, רק עקרון הבישול שונה.

1. יוצקים 2-3 כפות לקערת המולטי-קוקר. l. שמן צמחי, שים את הירקות המוכנים: בצל, גזר, אתה יכול להוסיף פלפל. מערבבים, מכסים ומבשלים 5 דקות על "Simmer".
2. כשהירקות מוכנים מוסיפים להם את תפוחי האדמה הקצוצים. מלא מים עד שהם מגיעים ל -2.5 ליטר. הגדר את תוכנית המרק והזמן הוא שעה. לאחר 20 דקות מוסיפים את קוביות הקוביות.
3. את הקציצות יש לטגן מראש מכל הצדדים עד לחצי בישול. יש לשלוח אותם למרק 20 דקות לפני סיום מחזור הבישול.
4. יוצקים את המרק לקערות ונהנים מהטעם!

מתכון וידאו: איך מכינים מרק גבינה עם קציצות

מרק גבינה עם קציצות ופטריות

פטריות הן תוספת נהדרת לכל מרק. ואם המרק עם קציצות ואפילו גבינה, אז אלוהים עצמו הורה לבשל אותו כך.

אתה תצטרך:

• 400 גרם בשר טחון;
• 3 תפוחי אדמה;
• 2 גבינה מעובדת (200 גרם);
• 200 גרם שמפיניון;
• גזר אחד;
• 1-2 בצל;
• 30 גרם שמן צמחי;
• חבורה אחת של ירקות;

• מלח, פלפל - לפי הטעם.

  

  הוסף שמפיניון לסט המוצרים הרגיל - ויש לך גרסה חדשה למרק

נתחיל לבשל.

1. הניחו סיר מים על האש (2–2.5 ליטר). בזמן שהוא רותח, מקלפים וקוצצים תפוחי אדמה, בצל, גזר. במקרה זה מגרדים מחצית מהגזר, וחותכים את השנייה לרצועות. כשהמים רותחים מוסיפים את תפוחי האדמה, חצי בצל וקשיות גזר.

   

   מכניסים את הירקות הקצוצים למים ומתחילים לבשל

2. מוסיפים מלח, פלפל וכף אחת לבשר הטחון. l. בצל, שצריך לקצוץ אותו קטן ככל האפשר. מערבבים היטב ועובשים לקציצות עגולות של 1–1.5 ס מ. מכניסים אותם למרק רותח ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, מכסים את התבנית במכסה.

   

   להכין יותר קציצות להצטייד בהן לשימוש עתידי

3. חותכים את הפטריות השטופות והקולפות (לא חייבות להיות שמפיניון) לפרוסות דקות. במחבת מחוממת מראש עם שמן רותח מטגנים את יתרת הבצל והגזר 2-4 דקות. מוסיפים את הפטריות ומשהים עוד 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.

   

   מטגנים עם פטריות

4. כשהטיגון מוכן מכניסים אותו למרק יחד עם הגבינה המגורדת על פומפיה גסה. מערבבים היטב. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים עוד 10 דקות.

   

   מוסיפים טיגון וגבינה למרק

5. קוצצים את עשבי התיבול דק ומוסיפים אותם למרק לפני ההגשה.

   

   מוסיפים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה

מתכון וידאו למרק גבינה עם פטריות

בישול מרק גבינה עם אורז וקציצות

כדי להפוך את המרק לעוד יותר משביע ועשיר, אפשר להוסיף לו דגני בוקר. אורז נהדר לקציצות ומרק. להכנת מרק כזה קחו:

• ½ כוס אורז
• 3 תפוחי אדמה;
• בצל 1;
• גזר אחד;
• 2 כפות. l. שמן חמניות;
• 400 גרם קציצות;
• 100–150 גרם גבינה מעובדת;
• תבלינים, עשבי תיבול, עלה דפנה לפי הטעם.

יש לנו את הקציצות כבר מוכנות, אז בואו נלך ישר למרק.

1. מביאים לרתיחה 2.5 ליטר מים בסיר. לזרוק לקוביות תפוחי אדמה לא קלופים. לאחר כמה דקות, מוסיפים את האורז השטוף, מוסיפים את עלה הדפנה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים במשך כ- 7 דקות.
2. בינתיים מגררים את הגזר וקוצצים את הבצל. מטגנים אותם בשמן חם במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב כל הזמן. כשהירקות מוכנים, מוסיפים אותם למרק. ואז הורידו את קציצות הבשר.

3. לאחר 5 דקות מוסיפים גבינה מגוררת למרק ומערבבים. מוסיפים תבלינים, מלח. תנו לו להתבשל על אש בינונית למשך 5 דקות נוספות ואז כבו אותו. בהגשת המרק מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים דק.

   

   אורז יהפוך את המרק שלכם לעשיר יותר

אגב, לא רק אורז יכול להשלים את מרק הגבינה שלך. ורמיצ'לי עובד היטב בשביל זה. רק אתה צריך לזרוק אותו למרק לא עם תפוחי האדמה, אלא אחר כך. כ -3 דקות עד לסיום. אחרת, רצף ועיקרון ההכנה זהים.

מרק עם קציצות וכופתאות גבינה

אם אתם רוצים מגוון, נסו את המרק המעניין הזה. בשבילו תצטרך:

• 350 גרם קציצות;
• 130 גרם קמח;
• 80 גרם חמאה;
• ביצה 1;
• 200 גרם גבינה קשה;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• 4 תפוחי אדמה;
• שן שום אחת;
• 1.5 כפות. l. פרורי לחם;
• 3 ליטר מים;
• מלח, פלפל גרוס - לפי הטעם.

1. שוטפים וקולפים ירקות, קוצצים ומגרדים. להפשיר את הפלפלים ואת עשבי התיבול. הכינו את קציצות הבשר - יש להפשיר אותן למחצה כשמכניסים אותן למרק.

   

   הכן את כל המוצרים מראש

2. מכניסים את כל הירקות, כולל ירקות קפואים, למים רותחים ומבשלים עד לתפוחי האדמה. בינתיים מגרדים את הגבינה: חצי על פומפיה דקה לכופתאות, והשנייה על פומפיה גסה להוסיף למרק. הניחו את החלק השני בצד לעת עתה.

   

   מגררים גבינה למרק וכופתאות בדרכים שונות

3. שלב את הגבינה הכתושה והקמח בקערה עמוקה. בקערה אחרת ממיסים את החמאה (היא לא אמורה להיות חמה), מוסיפים שם את הביצה ומקציפים לתערובת אחידה. שלב תערובת זו עם גבינה וקמח, מלח.

   

   ללוש את כופתאות הגבינה

4. מערבבים את הבצק ומגלגלים אותו לכדורים בגודל זהה לקציצות.

   

   גבינה וקציצות טחון חייבות להיות באותו גודל

5. טובלים את קציצות הבשר בתוך המרק המהביל, ואז מוסיפים את החלק השני של הגבינה, מערבבים. מבשלים 5 דקות ומוסיפים כופתאות גבינה. מבשלים עוד 5 דקות, מתבלים במלח ופלפל ומכבים את האש מתחת לתבנית.

   

   מוסיפים את קציצות הבשר למרק בזה אחר זה

6. מגישים את המרק עם כף שמנת חמוצה ומעט עשבי תיבול טריים בכל קערה.

מרקים נחוצים לגופנו, וכמובן שאנו רוצים שהם יהיו מגוונים. וגם - כדי שכל המשפחה תאהב אותם, במיוחד ילדים, שבדרך כלל אדישים למנות כאלה. עכשיו יש לכם עוד כמה מתכונים במלאי שבוודאי ימצאו אוהדים בקרב המשפחה שלכם. איך מכינים מרק גבינה עם קציצות? שתף את המתכון שלך בתגובות. בתיאבון!