מרק כוסמת עם קציצות: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מרק כוסמת עם קציצות: מבשלים כל יום

קשישים אומרים: "פעם ביום, המרק צריך להיות בבטן." גם תזונאים מסכימים כי עליכם לאכול אוכל נוזלי מדי יום, ובתנאי סתיו וחורף, גם חם. במקרה זה, מרקים הם האופציה הטובה ביותר. אנו מציעים לכם לבשל מרק כוסמת פשוט אך טעים מאוד עם קציצות.

מרק מרק קציצות קל

לרוב, בהכנת כלים נוזליים אנו ניצבים מול בעיית חוסר הזמן. לרוב המוצרים זמן רב לעיבוד והכנה. מרק כוסמת הוא עניין אחר לגמרי: הוא מתבשל כל כך מהר שאפשר לבשל אותו אפילו בבוקר לארוחת הבוקר.

תזדקק למרכיבים הבאים:

• 100 גרם בצל;
• 100 גרם גזר;
• סלרי 50 גרם (גזע אחד);
• 300 גרם תפוחי אדמה;
• כוסמת 50 גרם;
• 250 גרם עוף טחון;
• ביצה 1;
• סולת 20 גרם;
• 1 כף. l. שמן זית;
• 20 גרם חמאה;
• 1.5 ליטר מים;
• מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול טריים - לפי הטעם.

נתחיל לבשל.

1. ראשית, ללוש את כדורי הבשר הטחונים. שלבו בשר טחון, סולת, ביצה, מעט מלח ופלפל או תיבול. מכניסים אותו לעכשיו למקרר כדי שהבשר הטחון "יבשיל" (הסולת אמורה להתנפח בו).

   

   שלבו בשר טחון, ביצה, סולת ותבלינים

2. מכינים ירקות קלופים: קוצצים סלרי ובצל, מגרדים גזר. מחממים את שמן הזית בסיר וממיסים שם את החמאה. שלחו לשם בצל וגזר, התבשלו מעט על אש נמוכה. הוסף סלרי ברגע האחרון.

   

   שמים ירקות בחמאה בסיר

3. חותכים תפוחי אדמה לחתיכות קטנות, מעבירים לסיר עם בצל וגזר. מבשלים עוד 5-10 דקות תוך ערבוב כל הזמן. יוצקים מים, ממתינים לרתיחה ומוסיפים כוסמת.

   

   שים תפוחי אדמה וקצת אחר כך - כוסמת

4. בזמן שהמרק מתבשל מוציאים את הבשר הטחון מהמקרר ומעצבים אותו לכדורים בגודל ביצת שליו. שים אותם במרק רותח.

   

   הכינו קציצות והניחו אותן ברגע האחרון למרק רותח

5. המתן עד שהמרק ירתח ובשל עוד 10 דקות. מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם. מסירים את התבנית מהאש ומשאירים אותה דולקת לעוד 10 דקות, עם המכסה, לתלול.

   

   אחרי הבישול צריך להחדיר את המרק עוד קצת.

נותר רק לשפוך את המרק לקערות, להוסיף עשבי תיבול טריים ולהגיש.

מקשטים את המרק המוגמר בעשבי תיבול טריים

אפשר להפוך את המרק הזה לעשיר עוד יותר. למשל, אני לא תבשיל ירקות אלא מטגן אותם מראש במחבת. ראשית - בצל בשמן צמחי עד להזהבה, ואז - חתיכת חמאה וגזר עד לריכוך. לפעמים אני מוסיפה מעט מים או מרק כדי שהגזר לא יתייבש והבצל לא יספיק לטגן יותר מדי. אני ממש לוקח את הפגר למשך 5 דקות, ולאחר מכן אני שולח אותו למרק, שם כבר בושלו תפוחי אדמה עם כוסמת. אגב, את הקציצות ניתן לטגן גם לקרום קל לפני שמכניסים אותם לסיר המרק. כמובן שזה לוקח יותר זמן (בערך 10-15 דקות), אבל זה לא קריטי אם אתה מתאם את כל הפעולות.

תכונות של בישול מרק כוסמת עם קציצות לילד

כוסמת ובשר עוף שימושיים לילדים צעירים, ניתן לתת להם מוצרים אלה מגיל שנה. ניתן לתת לילד את המרק המוכן על פי המתכון לעיל, אך עם תיקונים קלים.

1. מבשלים את קציצות הבשר עוד קצת לריכוך.
2. טוחנים את המרק המוגמר (לאחר הוצאת הקציצות) בבלנדר כדי להשיג עקביות של מחית נוזלית.
3. אמהות רבות ממליצות לטחון את המרק במטחנת תפוחי אדמה. אז חלק מהירקות יישארו בצורת חתיכות שהילד יכול ללעוס בכוחות עצמו.

אחרי כל המניפולציות האלה, החזירו את הקציצות למרק, צננו אותו והאכילו את התינוק בהנאה.

זכור לקרר את המרק לפני שאתה מאכיל את תינוקך.

איך לבשל מרק כוסמת עם קציצות בסיר איטי

בעלים מרוצים של רב-קוקר יודעים כיצד זה מקל על עבודת המטבח. ומרק כוסמת עם קציצות בתוכו הוא גם נהדר.

המולטי-קוקר יעשה עבודה נהדרת בהכנת מרק כלשהו

אתה תצטרך:

• 2 ליטר מים;
• כוס כוסמת אחת;
• 1 תפוח אדמה;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• 200 גרם קציצות;
• מלח, תבלינים, עלה דפנה - לפי הטעם.

עדיף להכין את הקציצות מראש ולהקפיא במקפיא. אז הם לא יתגנבו החוצה במהלך הבישול, שיימשך לפחות חצי שעה.

1. חותכים תפוחי אדמה לקוביות ובצל לריבועים. עדיף לגרד גזר על פומפיה גסה. שים הכל בקערת המולטי קוקר. אתה לא צריך לטגן את הירקות מראש כדי שהמרק לא ייצא שמנוני.

   

   אין צורך להקפיץ ירקות מראש

2. מניחים את קציצות הבשר הקפואות מעל הירקות. ממלאים הכל במים.

   

   עדיף להקפיא מראש את קציצות הבשר כדי שלא ירתחו.

3. שוטפים את הכוסמת במים חמים. עדיף לעשות זאת מספר פעמים - הדגנים עשויים להיות מלוכלכים.

   

   שוטפים את הכוסמת ביסודיות כך שלא יישארו לכלוך ואבנים

4. מעבירים את הכוסמת לסיר איטי, ממליחים מיד ומוסיפים תבלינים.

5. סגור את מכסה המיקרו-קוק והגדר את הזמן ל-30-40 דקות. ניתן לבשל במצב "מרק" או "תבשיל".

   

   הוסיפו כוסמת לשאר המוצרים, ותנו לרב-הבישול לבשל את המרק עצמו

זה כל מה שאתה צריך לעשות. בזמן שעושים דברים אחרים, הגישו אותו כשהמרק מוכן.

מתכון וידאו למרק כוסמת עם קציצות

מרק כוסמת פשוט כזה אך טעים עם קציצות בוודאי ינצח את ליבכם. דאגו לטפל בהם במשפחתכם, וגם הם יאהבו אותו. בתיאבון!