קציצות עוף במילוי עסיסי: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

קציצות עוף עסיסיות עם מילוי נמס: לקלקל את המשפחה

קציצות עוף עסיסיות וארומטיות לארוחת צהריים או ערב - מה יכול להיות טעים יותר? אבל עם הזמן, אפילו הטעם האהוב ביותר הופך למשעמם, ואנחנו רוצים משהו חדש. אנו ממליצים לך לנסות את אותם קציצות עוף, אך בדרך חדשה, למלא אותם במשהו טעים.

מתכון שלב אחר שלב לקציצות עוף ממולאות

בשר טחון מעוף רך, בעקביותו, מצוין להניח בתוכו את המילוי. הוא נדבק היטב ושומר על צורתו, והלחמה תעזור בכך.

קציצות עוף נהדרות לארוחת צהריים או ערב

אתה תצטרך:

• פילה עוף - 400 גרם;
• גבינת שמנת - 150 גרם;
• מעט חמאה ושמן צמחי לטיגון;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

לקבלת לחם, קח:

• פירורי לחם - 4 כפות. l.;
• כורכום - 0.5 כפית;
• פפריקה - 1 כף. l.

למילוי:

• חמאה - 30-50 גרם;
• צרור עשבי תיבול טריים.

1. העבירו את פילה העוף דרך מטחנת בשר עם רשת דקה, הוסיפו אליו גבינת שמנת. מתבלים במלח ופלפל כרצונכם ומערבבים היטב. מקציפים את הבשר הטחון על שולחן או קערה עד שהוא יציב.

   

   כדי להפוך את הבשר הטחון לצפוף יותר ולשמור טוב יותר על צורתו, היכו אותו על שולחן או קערה

2. הכינו את המילוי על ידי ערבוב טוב של השמן ועשבי התיבול. שים את המסה על ניילון נצמד ושולח למקפיא למשך 15 דקות.

   

   קוצצים את הירוקים למילוי קטנים ככל האפשר

3. יוצרים עוגת בשר טחון, מכניסים כניסה קטנה במרכז. שים בתוכו קצת מילוי. מקפלים את חצאי הלחם השטוח יחד, מחברים את הקצוות ויוצרים קציצה.

   

   ניתן להכין קאטלטים עגולים או רדודים

4. מכינים את הלחמה על ידי ערבוב כל המוצרים הדרושים, מגלגלים בתוכו את הקציצות. תנו להם לנוח 10 דקות וגלגלו שוב. מטגנים במחבת מחוממת היטב בתערובת של ירקות וחמאה. לאחר הטיגון שומרים את הקציצות בתנור למשך 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

   

   לחם מתובל לא רק יתקן את הבשר הטחון, אלא גם יעניק לחתכניות טעם חריף

הקציצות מוכנות, טפלו איתן במשפחה ובחברים. תהיו בטוחים, כולם יעריכו את טעמם העדין והפיקנטי, שמגיע מגבינת שמנת בבשר טחון וחמאה עם עשבי תיבול.

מה עוד אתה יכול לתפוס קציצות

באופן עקרוני, הרבה יכול לשמש כמילוי עבור קציצות כאלה. אבל אני יעץ את מה שניסיתי בעצמי. ביצים מבושלות, קצוצות דק מאוד, ניתן להוסיף לחמאה עם עשבי תיבול. יתרה מכך, קחו רק את החלמון וריסו אותו עם חמאה לתערובת חלקה, כמו ביצים ממולאות. או להוסיף מעט גבינה קשה מגוררת על פומפיה דקה. קציצות אלה במילוי פטריות טעימות מאוד. צריך לטגן פטריות ולקצוץ בבלנדר או במטחנת בשר. הכבד הוא גם אופציה נהדרת, וחוץ מזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. אבל לא אהבתי את מילוי מקלות הסרטנים ובשר השרימפס. למרות שזה עניין של טעם, יתכן שמבחינתכם זה יהפוך למועדף עליכם.

אתה יכול להשתמש בכל דבר כמילוי לקציצות עוף, למשל, לפטריות מטוגנות

מתכון וידאו: קציצות עוף עסיסיות במילוי

כפי שאתה יכול לראות, אפילו מנה מוכרת יכולה להיות מוגשת בצורה חדשה לחלוטין. מגוון המליות יעזור לכם להכין קציצות עוף בצורה שונה בכל פעם. בתיאבון!