קציצות מקל סרטן עם גבינה: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

בישול קציצות טעימות ממקלות סרטנים וגבינה

ניתן להכין קציצות עדינות בפרידה פריכה לא רק מבשר, אלא גם ממקלות סרטנים. מנה זו תהיה מתאבן נהדר לפינוק חגיגי, כמו גם אפשרות לארוחת צהריים או ערב קלה. כל המוצרים הרשומים במתכון הינם משתלמים.

המתכון הקלאסי לקציצות של מקל סרטן

מהיר להכנה, מהפה ומקורית - קציצות הסרטנים ימשכו את כל בני הבית, ללא יוצא מן הכלל. ניתן לטחון עבורם את המוצרים ולערבב את הבשר הטחון מראש, הדבר יפחית משמעותית את זמן ההשקעה.

במקום מקלות סרטנים, אתה יכול לקחת מוצר שנקרא "בשר סרטנים"

מוצרים:

• 200 גרם מקלות סרטנים או בשר;
• 180 גרם גבינה קשה;
• 2 ביצים;
• 70 גרם קמח;
• בצל 1;
• 2 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• 5 כפות. l. שמן צמחי לטיגון.

מתכון:

1. טוחנים מקלות סרטנים או בשר.

   

   חותכים את מקלות הסרטנים לקוביות בינוניות

2. קוצצים את הבצל דק.

   

   חותכים את הבצלים בעזרת סכין חדה

3. מגרדים את הגבינה דק.

   

   עדיף לקחת גבינה עם טעם קרמי עשיר, כך שהקציצות יהיו טעימות יותר

4. מערבבים ביצים עם קמח ומלח ומקציפים בעזרת מטרפה.

   

   השג עקביות אחידה של ביצים וקמח

5. מעבירים את השום דרך מכבש.

   

   שום טרי יעניק לחתכניות טעם מדהים

6. שלב את כל החומרים ולערבב היטב. הכן פירורי לחם.

   

   אפשר להכין פירורי לחם משאריות לחם מיובש בתנור

7. מחממים שמן במחבת.

   

   השמן במחבת צריך להתחיל לעשן מעט.

8. יוצרים קציצות עגולות ומטגנים אותן בשמן רותח משני הצדדים.

   

   וודא שהקאטלטים לא נשרפים

9. מגישים מקלות סרטנים וקציצות גבינה עם שמנת חמוצה או מיונז.

   

   קציצות מוכנות עשויות מקלות סרטנים וגבינה טעימות הן חמות והן קרות

וידאו: מקלות סרטנים

בעזרת מקלות סרטנים ניתן להכין לא רק סלט או מילוי לגליל, אלא גם קציצות פריכות עם גבינה. קולגה בעבודה נתן לי את המתכון הזה, והזהיר כי יהיה עליהם לבשל לעתים קרובות מאוד, מכיוון שהוא כל כך טעים ומקורי. לפעמים אני מבצע התאמות בהרכב הקלאסי של קציצות עם גבינה: אני מוסיפה שמיר קצוץ דק ומעט פטרוזיליה, או קוביות קטנות של פלפל אנגלי. בכל פעם מקבלים טעם חדש, אך התוצאה תמיד נהדרת.

המתכון הזה הוא מציל חיים לעקרות בית עסוקות שרוצות לפנק את משפחתן במנה טעימה. קציצות אדומות מוכנות פשוטו כמשמעו תוך 15 דקות, אך הן לא מתביישות בהגשה על השולחן החגיגי. כמנה שנייה הם משתלבים טוב עם פירה או אורז מבושל.