המרק הכי טעים עם קציצות: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מרק הקציצות הטעים ביותר: מבחר מתכונים לכל טעם

מתברר שאת מרק הקציצות המוכר ניתן להכין בדרכים רבות ושונות. לכן, היום החלטנו לא לשקול את המתכון הקלאסי למנה הראשונה האהובה עלינו, אלא לדבר על הווריאציות הטעימות ביותר שלו. בידיעת מתכוני מרק שונים, תוכלו להכין ארוחה נפלאה לכל בני הבית, ללא קשר לגילם.

תוֹכֶן

• 1 מתכוני מרק קציצות שלב אחר שלב

  • 1.1 מרק עם קציצות ואטריות

    1.1.1 סרטון: מרק קציצות ובטריות ביצה

  • 1.2 מרק עם קציצות ואורז

    1.2.1 וידאו: קציצה ומרק אורז

  • 1.3 מרק עם קציצות וכופתאות

    1.3.1 סרטון: מרק עם קציצות וכופתאות

  • 1.4 מרק קציצות הודו לילדים

    1.4.1 וידאו: מרק כדורי בשר טעים טעים

שלב אחר שלב מתכוני מרק קציצות

במשך רוב חיי הייתי משוכנע שאתה יכול להוסיף מגוון למרק הקציצות על ידי שינוי סוג הבשר הטחון או הוספת רסק עגבניות. כפי שהתברר, טעיתי. אחרי שעבדתי באחד המטבחים של בית קפה בעיר, התמלאה המחברת הקולינרית שלי בתריסר מתכונים חדשים למנה הזו, שכל אחד מהם נפלא בדרכו. לא אפרט את כל האפשרויות שרשמתי ואתמקד באלה שמשפחתי אהבה יותר מאחרים.

מרק עם קציצות ואטריות

כדי להפוך את המרק למשביע יותר, פשוט הוסיפו אליו כמה חופן פסטה. מתכון זה משתמש באטריות, אך ניתן להשתמש בכל סוג של פסטה.

רכיבים:

• 2 ליטר מים;
• 300 גרם חזיר טחון;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• 4-5 אמנות. l. נודלס;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• 1 כף. l. מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית;
• חבורה אחת של ירקות.

הכנה:

1. מלאי את המרכיבים הנכונים.

   

   להכין אוכל

2. מכניסים את הבשר הטחון לקערה, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב.

3. יוצרים את הבשר הטחון לכדורים קטנים של קציצות.

   

   מרדדים את הבשר הטחון לכדורים קטנים

4. מעבירים את הבשר לסיר, מכסים במים, מביאים לרתיחה. הסר את הקצף שמופיע על פני הנוזל והפחית את החום לבינוני.

   

   ממלאים את כדורי הבשר במים ומניחים על הכיריים

5. מגרדים את הגזר, קוצצים את הבצל דק בעזרת סכין. מניחים ירקות במחבת עם שמן צמחי מחומם ומטגנים תוך ערבוב עד שהם רכים.

   

   הכינו צלי עם גזר ובצל

6. מעבירים את הצלי לסיר מרק.

   

   מוסיפים טיגון למרק קציצות

7. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות.

   

   מכינים את תפוחי האדמה

8. קוצצים דק את הירוקים.

   

   קוצצים את הירוקים

9. כשהמים עם הקציצות והירקות רותחים שוב, מוסיפים את תפוחי האדמה למרק.

10. 10-15 דקות לאחר הנחת תפוחי האדמה, הוסיפו את האטריות למנה.

    

    מוזגים אטריות לארוחה שלכם

11. נסו תפוחי אדמה ופסטה. אם הם מוכנים, שלחו את עשבי התיבול הקצוצים למחבת והוסיפו מלח.

    

    ממליחים את המרק

12. מביאים מרק לרתיחה, פלפל, מערבבים ומכבים את הכיריים.

13. תנו למנה לצלול מתחת למכסה למשך 10 דקות, ואז שפכו לצלחות ממנות והגישו.

    

    לפני ששופכים את המרק לקערות, תני לו להתבשל מתחת למכסה

וידאו: מרק עם קציצות ואטריות ביצים

מרק עם קציצות ואורז

המנה הזו מעולה גם להשבחת רעב ולהענקת אנרגיה לגוף להמשך היום.

רכיבים:

• 200 גרם בשר חזיר טחון;
• 1/2 כף. אורז;
• 3 תפוחי אדמה;
• בצל 1;
• גזר אחד;
• 1 עלה דפנה;
• 1 חלבון ביצה;
• 2 פרוסות כיכר;
• 2 כפות. l. שמן חמניות מזוקק;
• 6-8 גרגרי פלפל שחור;
• 1-2 כפית מלח;
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון;
• עשבי תיבול טריים לפי הטעם.

הכנה:

1. השרו חתיכות כיכר ללא קרום במעט מים או חלב. הנוזל אמור לכסות את הלחם קלות.

   

   השרו את הכיכר ללא קרום במים או בחלב

2. הניחו סיר עם 2-2.5 ליטר מים על הכיריים המופעלות.

3. מערבבים את הבשר הטחון עם הכיכר הסחוטה מעודפי מים (חלב), ממליחים מעט, פלפל.

   

   מערבבים בשר טחון עם לחם, פלפל ומלח

4. מקציפים קלות את החלבון עם מטרפה או מזלג, יוצקים לבשר הטחון, מערבבים היטב את המסה.
5. יוצרים את הקציצות בגודל אגוז.
6. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות, שוטפים היטב את האורז עד לקבלת מים צלולים.
7. כאשר המים בסיר רותחים, העבירו אליו את האורז, תפוחי האדמה, עלי הדפנה וגרגירי הפלפל.

8. מטגנים את הגזר והבצל הקצוץ דק על פומפיה גסה במשך 2-3 דקות בשמן צמחי, מעבירים לסיר עם מרק.

   

   קולים בצל וגזר

9. הוסיפו לתבשיל הכנות בשר, הביאו את המרק לרתיחה ובשלו עד שתפוחי האדמה וכדורי הבשר מבושלים.

   

   מבשלים את המרק עד שתפוחי האדמה רכים והבשר רך

10. מגישים עם עשבי תיבול טריים קצוצים.

    

    הוסף עשבי תיבול טריים קצוצים לקערות המרק

וידאו: מרק עם קציצות ואורז

מרק עם קציצות וכופתאות

מנה פשוטה ויחד עם זאת טעימה להפליא עם כדורי עוף טחון טחונים וכופתאות יהפכו את ארוחת הצהריים שלכם לייחודית.

רכיבים:

• 2 ליטר מים;
• 250 גרם עוף טחון;
• 4-5 תפוחי אדמה;
• ראש בצל אחד;
• גזר אחד;
• ביצה 1;
• 50 גרם קמח חיטה;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• מלח;
• עשבי תיבול טריים או יבשים.

הכנה:

1. יוצקים מים לסיר, ממליחים ומביאים לרתיחה.

2. יוצרים את העוף הטחון לכדורי בשר קטנים וטעימים.

   

   לעצב את הקציצות

3. טובלים את חתיכות העבודה במים רותחים, מרתיחים 10 דקות, מוציאים מהתבנית.

   

   מרתיחים את כדורי הבשר עד שהם רכים

4. הכינו צלי עם בצל וגזר.

   

   שמור בצל וגזר

5. מניחים את קוביות תפוחי האדמה בסיר של ציר קציצות.

   

   חותכים ושולחים תפוחי אדמה למרק

6. שלחו ירקות מטוגנים למרק העתידי.

7. מקציפים את הביצה והמלח. מוסיפים קמח בהדרגה לתערובת שנוצרת, מערבבים היטב את הבצק.

   

   מערבבים את מרכיבי בצק הכופתאות

8. טובלים כף קטנה במים קרים, ואז קוטפים מעט בצק וטובלים אותו בתוך המרק הרותח. חזור על הפעולה להמשך הבדיקה.

9. מבשלים את הכופתאות 6-7 דקות, עד שהם עולים לפני השטח.

   

   מבשלים את הכופתאות עד שהם על המרק

10. העבירו את קציצות הבשר שבושלו בעבר לסיר.

    

    מניחים את הקציצות בתוך המרק

11. מוסיפים למרק פלפל גרוס, מלח ועשבי תיבול טריים, מערבבים. בוצע!

    

    מסיימים בתבלינים ועשבי תיבול לבחירתכם

להלן מרק חלופי עם כופתאות בשר טחון וקציצות.

וידאו: מרק עם קציצות וכופתאות

מרק קציצות הודו לילדים

המנה, המתכון שלשמו תוכלו לראות בהמשך, מושלמת לתפריט ילדים או תזונתי.

רכיבים:

• 600 גרם פילה הודו טחון;
• ביצה 1;
• 2 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• ראש בצל אחד;
• מלח לטעימה;
• 2-3 נוצות בצל ירוק.

הכנה:

1. הביאו לרתיחה 1.5 ליטר מים.

2. מערבבים את ההודו הטחון עם הביצה וכמה קורט מלח.

   

   מניחים את הבשר הטחון בקערה ומערבבים עם הביצה והמלח

3. חותכים את תפוחי האדמה, הגזר וראש הבצל הקטן בכל דרך שנוחה לכם.

   

   הכן ירקות

4. מכניסים את כל הירקות והכדורים הקטנים שנוצרו מבשר טחון במים רותחים.
5. מבשלים על אש נמוכה 25-30 דקות.
6. טועמים את המנה ומוסיפים עוד מלח במידת הצורך.

7. מכבים את הכיריים, יוצקים את המרק לקערות ומפזרים בצל ירוק קצוץ.

   

   ירקות מוסיפים למרק כרצונם

ניתן להכין מרק קציצות דיאט באופן שונה.

וידאו: מרק טעים עם קציצות טחון

על ידי הכנת מרק קציצות לפי אחד המתכונים שלמעלה, תוכלו להאכיל את משפחתכם בארוחת צהריים טעימה, לבבית ובריאה. אם אתה מוכן לשתף אותנו בגרסאות שלך למנה זו, עשה זאת בתגובות למטה. בתיאבון!