חזה עוף מתחת למעיל פרווה בתנור: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

טעים, בריא ומעניין: חזה עוף מתחת למעיל פרווה, אפוי בתנור

חזה עוף הוא מוצר טעים ובעל ערך רב לגופנו, הוא גם מזין וגם דל קלוריות. ניתן להכין ממנו ארוחות תזונתיות רבות. אבל מה עם אלו שלא עושים דיאטה? וגם עבורם יש מתכונים מצוינים למנות לבביות וטעימות מאוד. לדוגמא, חזה עוף מתחת למעיל פרווה, אותו ניתן לבשל בכמה דרכים. והתנור יעזור לנו להכין אותו.

עוף "שבור" מתחת למעיל פרווה

כדי להפוך את חזה העוף לעדין עוד יותר, ננצח אותו היטב. ובשביל מעיל פרווה תזדקק למעט מאוד מוצרים הנגישים למדי לכל עקרת בית. כתוצאה מכך תקבלו מנה מדהימה שתועיל לא רק בארוחת הצהריים ביום חול, אלא גם על השולחן החגיגי.

חזה עוף מתחת למעיל פרווה - ארוחת צהריים דשנה ומנה חגיגית מרהיבה

רכיבים:

• 4 חזה עוף בינוני;
• 4–6 תפוחי אדמה גדולים;
• 4 עגבניות;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 2 בצלים;
• מיונז, תבלינים - לפי הטעם.

שימו לב שלוקח כשעה לבשל.

1. לא חותכים את השדיים, אלא מקציפים אותם כמו שצריך כך שייראו כמו לביבות בעובי של קצת יותר מ -1 ס מ. הניחו אותם על תבנית מרופדת בנייר כסף. מגררים תפוחי אדמה גולמיים על פומפיה גסה, מחלקים על השדיים. מתבלים במלח קל, מפזרים.

   

   מקציפים היטב את השדיים מבלי לחתוך כדי שיהיו רכים ועסיסיים מאוד

2. חותכים את העגבניות לפרוסות ומניחים על גבי תפוחי האדמה. מפזרים חצי טבעות בצל מעל.

   

   עגבניות ובצל יתנו את המיץ שלהם לעוף

3. משמנים היטב כל מנה במיונז ומפזרים גבינה מגוררת, כך יותר טוב. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות צלזיוס למשך 40-50 דקות.

   

   הטאץ 'האחרון ל"מעיל הפרווה "- מיונז ושכבה עבה של גבינה מגוררת

מגישים שדיים חמים מתחת למעיל פרווה.

הארומה של המנה המוגמרת לא תשאיר אף אחד אדיש!

חזה עוף מתחת למעיל פטריות עם גבינה

עוף משתלב היטב עם פטריות. שני המוצרים הללו נותנים את טעמם זה לזה במהלך האפייה.

אתה תצטרך:

• 2 חזה עוף;
• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 שמפיניונים גדולים;
• 2 עגבניות;
• בצל 1;
• 2-3 חצים של בצל ירוק;
• 2 שיני שום;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 50 גרם שמן צמחי לטיגון;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

1. שוטפים את השדיים ומייבשים עם מפיות. חותכים שדיים גדולים לאורכים כך שהחתיכות יהיו בעובי 1.5-2 ס מ. יש לשפשף כל חלק בתערובת של מלח ופלפל, להקציף מעט בפטיש בשר.

   

   דאגו להקציף מעט את השדיים לפני הבישול

2. בזמן שהחזה ספוג מלח ופלפל, הכינו את שארית האוכל. חותכים את השמפניונים לפרוסות דקות מאוד, קוצצים את הבצל בחצי טבעות. מטגנים אותם קלות בשמן צמחי.

   

   מטגנים פטריות עם בצל עד לבישול מחצית

3. חותכים את העגבניות לפרוסות. אם הם יוצאים גדולים, חלק אותם לשניים. מגרדים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה. בשלב זה השדיים יומלחו. הניחו אותם על תבנית או תבנית אפייה משומנת. מורחים את הפטריות והבצל המטוגנים עם כף מעל, השכבה הבאה - העגבניות. מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק.

   

   בצל ירוק טרי מהווה תוספת נהדרת למעיל ירקות

4. לאחר מכן, מוסיפים תפוחי אדמה מגורדים גולמיים ומפזרים קלות תערובת של מלח ופלפל. מפזרים שום קצוץ, מורחים בשכבה עבה של שמנת חמוצה.

   

   במקום שמנת חמוצה אפשר להשתמש ביוגורט או במיונז.

5. חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. הניחו תבנית עם חזה מתחת למעיל פרווה למשך 20 דקות. לאחר מכן, הוציאו אותו, פזרו עליו גבינה מגוררת ושלחו אותו בחזרה לעוד 10-15 דקות. כשהגבינה נמסה היטב, מוציאים מהתנור ומגישים.

   

   שמנת חמוצה תהפוך את השדיים מתחת למעיל פרווה לרך ועסיסי להפליא

חזה עוף מתובל בתנור

אפשרות זו קלה יותר מהקודמות מכיוון שאינה משתמשת בתפוחי אדמה. זה לא יהפוך את השדיים לפחות משביעים יותר, אבל חובבי מנות חריפות בוודאי יאהבו אותם!

אם אתה אוהב חריף, אז השדיים האלה הם בדיוק בשבילך!

קח את המוצרים הבאים:

• 400 גרם חזה עוף;
• עגבניה אחת;
• ½ פלפל אנגלי;
• 3-4 שיני שום;
• 2 כפות. l. מיונז;
• 100 גרם גבינה קשה;
• בצל 1;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• פלפלים חריפים אדומים, קאיין או צ'ילי לפי הטעם.

שימו לב שהפלפלים האדומים האלה חמים מאוד. אם תוסיפו יותר מדי, החריפות שלהם פשוט תציף את טעם המנה, והשדיים יתקלקלו ללא תקנה. אני לוקח מספיק פלפל אדום כך שכאשר הוא נמעך, נפחו יהיה לא יותר מכמות השום. אני חושב שזה הפרופורציה המושלמת. לכן, אם אתם חוששים מחריפות יתר, השתמשו בשום פחות מהמצוין במתכון.

1. פורסים את חזה העוף לאורך, לאחר הכביסה והייבוש. מכסים בבד פלסטיק או כותנה, מקציפים מעט משני הצדדים.

   

   עדיף לנצח את השדיים על ידי כיסוי בסרט או בבד

2. ממליחים ומפלפלים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות. מטגנים מכל צד עד לקבלת צבע חום זהוב בהיר, כ 3-5 דקות.

   

   מטגנים את השדיים קלות עד להזהבה

3. מכינים את שאר המוצרים: קוצצים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים עד לריכוך (אפשר להשתמש באותו שמן בו טוגנו השדיים) ולשים בצלחת נפרדת. חותכים את הפלפלים והעגבניות לקוביות. קוצצים את הפלפל האדום והשום. מניחים את כל המוצרים בקערה, מוסיפים מיונז ומערבבים. מתבלים במעט מלח במידת הצורך.

   

   הכן את מסת הירקות ותבל אותו במיונז

4. הפעל את התנור כך שיספיק להתחמם ל -180 מעלות צלזיוס. משפשף את נייר האפייה בשמן צמחי, מורח עליו את נתחי חזה העוף. מורחים מעל את הבצל המטוגן ואז את תערובת הירקות.

   

   מכסים את השדיים במעטה ירקות

5. מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים כ -20 דקות. בינתיים מגררים את הגבינה בפומפיה דקה, מוסיפים לה מיונז ומערבבים.

   

   תערובת של גבינה מגוררת ומיונז תהווה את המגע האחרון למעיל הפרווה שלך

6. מוציאים את נייר האפייה מהתנור, מברישים את השדיים בגבינה ומיונז. מחזירים לעוד 5-7 דקות. אם לדעתכם הירקות על השדיים כבר מבושלים ומשחימים מעט, תוכלו להוסיף את הטמפרטורה ל -200 מעלות צלזיוס ולהקטין את הזמן ל2-4 דקות.

   

   אפשר לשים עוד גבינה

עכשיו תוכלו להוציא את השדיים מתחת למעיל פרווה ולהגיש חם.

וידאו: מתכון לחזה עוף מתחת למעיל פרווה צמחי

אנו מקווים שאתה ובני משפחתך תאהבו את המתכונים הללו ותיקחו את מקומם הראוי בספר הבישול המיוחד של המארחת. ספרו לנו בתגובות איך אתם אוהבים לבשל חזה עוף, מה אתם מוסיפים להם? הקוראים שלנו בהחלט יתעניינו לדעת זאת. בתיאבון!