פאי כבול עם גבינת קוטג ': מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מהיר וטעים מאוד: אנו אופים פשטידת כבול עדינה עם גבינת קוטג '

עוגת כבול העשויה מבצק שוקולד קצר עם גבינת קוטג 'היא קינוח תוצרת בית מעולה מהמוצרים הקיימים. חריגותו נעוצה בשילוב של שני מרקמים: רוך קרם הגבינה בפנים ופירורי חול פריכים בחוץ. ריחני, קל להכנה ויעיל בהגשה - אלה המתכונים שמאפשרים לך לזכות בתהילה של מומחה קולינרי אצילי ממשפחתך וחבריך.

עוגת כבול עם גבינת קוטג '

שוקולד וגבינת קוטג 'הם שילוב נהדר של טעמים. כדאי להכין עוגת כבול ולראות בעצמכם. עם זאת, טעמו של הקינוח תלוי ישירות באבקת הקקאו בה אתם משתמשים. לכן, לאפייה, עדיף לקחת מוצר איכותי העשוי מפולי קקאו טבעיים וללא תוספים זרים.

מוצרים לבדיקה:

• 125 גרם חמאה;
• 250 גרם קמח;
• 3 כפות. l. אבקת קקאו;
• 120 גרם סוכר;
• שקית אחת של סוכר וניל.

מרכיבים למילוי:

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 3 ביצים;
• 5 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 100 גרם סוכר;
• 1 כף. l. קמח;
• 1 כף. l. עמילן תפוחי אדמה או תירס.

מתכון:

1. חותכים את החמאה לקוביות.

   

   אין צורך לרכך את החמאה מראש

2. מנפים קמח חיטה.

   

   ניפוי קמח הופך את המאפים לאווריריים יותר

3. בקערה עמוקה שלבו את כל חומרי הבצק ושפשפו לפירורים בידיים.

   

   פירור שעשוי מקמח, חמאה, סוכר ואבקת קקאו חייב להיעשות במהירות כדי שלא יתחיל להמיס

4. מקציפים גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה.

   

   אתה צריך לנצח את גבינת הקוטג 'והשמנת החמוצה במיקסר, לא תקבל את המרקם הדרוש באופן ידני

5. בקערה נפרדת מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת קצף. ואז מוסיפים שמנת רכה של שמנת חמוצה וגבינת קוטג ', מוסיפים קמח ועמילן. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

   

   מומלץ לקחת ביצים מקוררות

6. מניחים מחצית משוקולד צ'יפס בצורה ניתנת להסרה, ואז שמים את כל קרם הגבינה ומחליקים. מלא אותו באופן שווה עם הפירור שנותר. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 35-40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

   

   עדיף לא להחליף את הצורה המפוצלת בתבשילים אחרים, אחרת יהיה קשה להשיג את העוגה, תוך שמירה על המראה האסתטי שלה.

7. תנו לעוגה המוגמרת לעמוד בתנור הכבוי למשך 20 דקות, ואז הוציאו אותה מהתבנית והניחו אותה על צלחת.

   

   עוגת הכבול המוגמרת טעימה גם חמה וגם קרה

8. המתכון הזה מייצר משטח פריך והרבה מילוי קורד עדין.

   

   ניתן להגיש על השולחן החגיגי פאי כבול במילוי קורד במקום עוגה

סרטון: מתכון לעוגת כבול מאירינה קלבניקובה

אני אופה עוגת כבול כבר הרבה זמן. המשפחה שלנו אוהבת אותו יותר מאשר עוגות קנויות. מה שאני אוהב במתכון הזה הוא הפשטות והמחיר המשתלם של החומרים. כמעט כל המרכיבים נמצאים תמיד במקרר, כך שאפייה לא אורכת זמן רב. זה גם נחמד מאוד שלא צריך להתעסק עם הבצק יותר מדי - הפירור מיוצר במהירות ובקלות. לפעמים אני מוסיפה למלית גרידת תפוז מגוררת - השילוב שלה עם שוקולד וגבינת קוטג 'מעניק לעוגה טעם חדש.

עוגת כבול טרי אפויה במילוי קורד משמשת כקישוט העיקרי של השולחן. ראוי להגיש אותו גם בחגים וגם בימי חול. לקינוח טעם עשיר ומראה מעורר תיאבון.