סופגניות על קפיר תוך 15 דקות - המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סופגניות עדינות על קפיר תוך 15 דקות: הן מוכנות באופן מיידי, אך נאכלות אפילו מהר יותר

אתה יכול לקנות מאפים טריים בעשרות מפעלים שונים, אך מעט מכה מאפים ביתיים. הסופגניות הנפוחות הוורודות שמפוזרות באבקת סוכר שהכינו עבורנו אמא או סבתא שלנו הוא אחד מזיכרונות הילדות היקרים ביותר. בואו ננסה לבשל סופגניות טעימות על קפיר תוך 15 דקות בלבד, תוך שימוש במתכונים מהירים מוכחים.

המתכון הקלאסי לסופגניות עם קפיר תוך 15 דקות

קלאסיקות של הז'אנר - קליפה קלויה פריכה ופירור רך בפנים, טעים! סופגניות אלה טובות לתה וקפה. אפשר לחתוך אותם לשניים כמו בייגלס ולהבריש אותם בריבה או שמנת. הקפד להשתמש לטיגון סופגניות עם קירות גבוהים, ה זה יגן עליך מפני התזות שמן חם.

מוצרים:

• 250 מ"ל קפיר;
• כפית סודה אחת;
• 5 כפות. l. סהרה;
• ביצה 1;
• קורט מלח;
• 2 כפות. l. חמאה;
• 600-700 גרם קמח;
• 1/4 כפית ונילין;
• 50 גרם אבקת סוכר;
• 300 מ"ל שמן צמחי לשומן עמוק.

מתכון:

1. יוצקים סודה לקפיר ומערבבים. לאחר מכן הוסיפו סוכר, מלח, ונילין, ביצה וחמאה מומסת ומעט מקוררת. מערבבים ומוסיפים קמח. ללוש לבצק חלק והומוגני.

   

   אפשר להמיס חמאה במיקרוגל

2. מגלגלים אותו לשכבה בעובי של 2-3 ס מ.

   

   אם המערוך נדבק לבצק, מברישים אותו בשמן צמחי

3. חותכים את העוגות מהבצק בכוס. ואז, עם כוס בקוטר קטן יותר, הסר את האמצע מהם כך שתקבל בייגל.

   

   בכדי למנוע סופגניות להידבק לפני השטח של המנה, הוסיפו קמח

4. מטגנים את הסופגניות בשמן צמחי חם.

   

   וודא שסופגניות לא נשרפות

5. מגישים סופגניות מוכנות על קפיר, מפזרים אבקת סוכר.

   

   סופגניות מוכנות עם קפיר הן טובות והן קרות

סופגניות חימר על קפיר בתנור

לסופגניות הללו יש טעם עדין מאוד וארומה שמנת. בתנור אפוי, הם נמוכים יותר בקלוריות מבני דודיהם המטוגנים בשמן עמוק.

מוצרים:

• 250 מ"ל קפיר;
• 250 גרם גבינת קוטג ';
• ביצה 1;
• 750-800 גרם קמח;
• כפית אחת סודה;
• 1/2 כפית מלח;
• 100 גרם סוכר;
• 3 כפות. l. שמן צמחי לבצק ו -300 מ"ל לשומן עמוק.

מתכון:

1. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת.

   

   עדיף לקחת גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של 9% לפחות

2. מוסיפים סודה לקפיר, מערבבים, מוסיפים מלח, סוכר, ביצה ושמן צמחי. מקציפים הכל בעזרת מזלג ומשלבים עם גבינת קוטג '. יוצקים קמח בחלקים, ללוש את בצק הפלסטיק.

   

   בצק מחית רך, נעים לעבוד איתו

3. מגלגלים אותו לשכבה בעובי של 2-3 ס מ. חותכים ממנה סופגניות.

   

   סופגניות מבצק צמרירי אינן זקוקות להגהה, ניתן לאפות אותן מיד

4. חותכים את הקלף לריבועים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. הניחו סופגנייה על כל סדין. אופים בחום של 220 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.

   

   סופגניות חזיריות נאפות במהירות, והופכות מפוארות יותר בתהליך

5. סופגניות קורד ורודות ורכות על קפיר מעוותות מעט במהלך האפייה, אך הדבר אינו משפיע על הטעם.

   

   סופגניות קורד קפיר טעימות עם חלב

סופגניות על קפיר עם דבש וגרידת לימון

סופגניות מאוד ארומטיות, עם תו לימוני בולט, הסופגניות האלה טובות להפליא. מגישים עם תה צמחים ריחני או חלב.

מוצרים:

• 200 מ"ל קפיר;
• 3 ביצים;
• 2 כפות. l. דבש;
• גרידת חצי לימון;
• 2 כפות. l. שמן צמחי לבצק;
• 50 גרם סוכר;
• שקית אחת של אבקת אפייה;
• 500-600 גרם קמח;
• קורט מלח;
• 50 גרם אבקת סוכר;
• 300 מ"ל שמן צמחי לשומן עמוק.

מתכון:

1. מוסיפים לקפיר חמאה, מלח, דבש וגרידת לימון מגוררת. לערבב הכל.

   

   בחרו לימון דק עור לסופגניות, הם טעימים יותר

2. מקציפים ביצים עם סוכר.

   

   ניתן להחליף סוכר רגיל באותה כמות של סוכר קנים

3. מנפים קמח. שלב את כל החומרים על ידי הוספת אבקת אפייה. ללוש בצק אלסטי וחתוך את הסופגניות עם חורים בפנים.

   

   סינון קמח הופך את המאפים לאווריריים

4. מטגנים בשמן משני הצדדים.

   

   הדבש בבצק יעניק לסופגניות צבע קרמל מעורר תיאבון מאוד.

5. יש לייבש סופגניות לימון מוכנות על מגבת נייר ולזרות עליהן אבקת סוכר.

   

   לסופגניות לימון מוכנות יש ארומה מעולה וטעם עדין

סרטון: סופגניות מהירות על קפיר מאולגה מטווי

סופגניות הן החולשה שלי. פירור אוויר, קרום חום זהוב, אבק סוכר … מממ, זו רק סוג של אובססיה. אני מבשל אותם לעיתים נדירות למדי, מכיוון שההנאה היא מגה קלוריות. אבל לאחרונה גיליתי סופגניות שנאפות בתנור. אני יכול לומר שהם לא גרועים יותר מטוגנים בשמן עמוק. וזה מאוד נוח לחתוך אותם לחצאים לסנדוויץ 'עם שמנת או ריבה. להכנתם אני משתמשת בקפיר, יוגורט או שמנת חמוצה. אבל בקפיר הם הכי אווריריים.

כל המתכונים המוצגים מהירים ומשתלמים. אפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבשל בעזרתן סופגניות ורודות טעימות. העיקר לעקוב אחר טכנולוגיית הבישול והפרופורציות המומלצות.