קישואים עם בשר טחון בתנור: מתכונים שלב אחר שלב לסירות ירקות עם מילוי, תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

קישואים טעימים עם בשר טחון בתנור: האורחים יבקשו עוד

קישואים עסיסיים הם אחד הירקות הפופולאריים ביותר המשמשים לבישול של מדינות רבות בעולם. זאת בשל טעמם הנפלא ותכונותיהם המועילות. מנות ראשונות ושניות, סלטים, חטיפים, שימור לחורף - ניתן להכין מקישואים עשרות ומאות מנות טעימות. והיום נדבר על איך לרצות את יקיריהם עם סירות קישואים טעימות עם בשר טחון, אפויות בתנור.

מתכון שלב אחר שלב לקישואים עם בשר טחון בתנור

אני לא יודע למה, אבל לפני 10 שנים לא בישלתי ירקות ממולאים בתנור. עד שנתקלתי במתכון לחצילים במילוי בשר טחון, עם עגבניות וגבינה. לאחר שהכנתי את המנה הזו, שמחתי. מהיר, ללא מאמץ, טעים, משביע וחשוב, יפה מאוד. מנה זו הופכת ארוחה רגילה למיני חגיגה. הבעל, שאכל ארוחת ערב, היה מרוצה, אך לא הצליח להודיע שזה יהיה נחמד לנסות לבשל מנה כזו, כשהוא לוקח כבסיס את הקישואים האהובים עליו ביותר. הרעיון נראה לי מעניין, ואחרי כמה ימים שמחתי את אהובתי במנה חדשה. קישואים במילוי התגלו כטעים לא פחות, ועכשיו המנה הזו היא אורחת תכופה בשולחן שלנו.

רכיבים:

• 1 ק"ג קישואים;
• 300 גרם בשר טחון מעורב;
• עגבניה גדולה אחת
• 50 גרם גבינה קשה;
• ראש בצל אחד;
• 1/4 כפית מלח;
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון;
• 1 כף. l. שמן חמניות;
• 4-5 ענפי שמיר טרי.

שלבי בישול:

1. הכן את האוכל שאתה צריך.

   

   מנה מאוד טעימה ומעוררת תיאבון מתקבלת ממערכת מוצרים פשוטה שעומדת לרשות כולם.

2. שוטפים ומייבשים קישואים צעירים בגודל בינוני. חותכים כל ירק לשניים לאורכו. בעזרת כפית מוציאים את העיסה כך שתקבלו סירות עם קירות בעובי 8 מ מ.

   

   השתמשו בירקות צעירים ובינוניים לצלייה

3. מקלפים ראש בצל קטן וקוצצים דק בעזרת סכין. חותכים את בשר הקישואים והעגבניות לקוביות קטנות. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.

4. מעבירים את הבצל לתבנית עם שמן חמניות מחומם ומטגנים עד שקיפות.

   

   שמן חמניות מזוקק הוא הטוב ביותר לטיגון ירקות.

5. הוסף בשר טחון לבצל, מלח ופלפל. מערבבים את החומרים וממשיכים להקפיץ על אש בינונית עד שהבשר מבושל.

   

   כדי למנוע מהבשר הטחון לאפות בגושים גדולים, מערבבים אותו ולוחצים קלות כלפי מטה בעזרת מרית או מזלג.

6. מוסיפים את עיסת הקישואים ואת עגבניות קוביות לבשר הטחון עם הבצל, מערבבים הכל ומבשלים 8-10 דקות.

   

   ירקות יהפכו את המלית למבריקה ועסיסית

7. מרפדים תבנית עם נייר אפייה או תבנית אפייה.
8. חממו את התנור ל -180 מעלות.

9. ממלאים את החסר קישואים בבשר טחון וירקות.

   

   כשממלאים סירות קישואים במילוי לחץ על הבשר הטחון, אך אל תדביק אותו חזק מדי

10. מעבירים את החסר לתבנית ומפזרים גבינה קשה מגוררת.

    

    ניתן להתאים את כמות הגבינה לפיזור קישואים לטעמכם

11. מכניסים את הקישואים הממולאים לתנור חם ואופים 40 דקות.

12. מכניסים את הארוחה המוגמרת לצלחות מחולקות, מקשטים בשמיר ומגישים.

    

    השתמש בשמיר טרי או פטרוזיליה למגע הגמר

אם תרצה, ניתן להחליף בשר טחון מעורב בחזיר טהור או בקר, עוף או הודו. ותוכלו גם לגוון את הרכב המילוי עם מרכיבים כמו:

• פטריות;
• שום;
• גזר;
• גמבה;
• פלפל חריף;
• בצל ירוק, פטרוזיליה;
• מיונז;
• שמנת חמוצה;
• יוגורט טבעי;
• עשבי תיבול יבשים (בזיליקום, אורגנו ואחרים);
• זרעי כוסברה טחונים.

ברשימה זו אני מדבר רק על אותם תוספות מילוי שניסיתי באופן אישי. תוכלו להדליק את הדמיון ולהעלות אפשרויות חדשות לחלוטין לתוספות טעימות.

וידאו: סירות קישואים עם בשר טחון בתנור

אם אתם גם חובבי קישואים טעימים טעימים, מעוררי תיאבון ובריא עם בשר טחון בתנור, דאגו לשתף אותנו ואת קוראינו בסודות בישול המנה הזו. אנו מצפים לתגובותיכם. בתיאבון טוב לכם וליקיריכם!