רול קישואים עם בשר טחון: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

גליל קישואים לא שגרתי עם בשר טחון: בעלי מבקש לבשל אותו בכל סוף שבוע

כולם יודעים מה זה גליל. עם זאת, לא לכולם יש את המידע שאפשר להכין את המנה הזו אפילו מירקות. דוגמה טובה למילים שלי היא גליל עדין שבסיסו עשוי קישואים, ובשר טחון עם תוספות שונות משמש כמילוי. המתאבן מתגלה כלא רק טעים, אלא גם יפה מאוד, כך שאפשר להכין אותו אפילו לחג.

מתכון שלב אחר שלב לרולדת קישואים עם בשר טחון

ברגע שהקישואים הראשונים נמכרים אני תמיד מטגן אותם, מתבל במיונז או קטשופ, שמיר טרי קצוץ ושום מגורר. מי שיודע את הטעם של מנה כזו יבין כשאני אומר שאי אפשר לקרוע את עצמך ממנה עד שהצלחת ריקה. אבל לקראת סוף העונה, כאשר קישואים גדולים בגדול נמצאים יותר ויותר על המדפים, יש לי תקופה של לביבות, לביבות ולחמניות בתוספת גבר חתיך ירוק. זה מוסבר על ידי העובדה שבירקות גדולים יש קליפה קשה למדי וזרעים קטנים מאוד שאינם מתאימים למאכל. אבל העיסה נותרת טעימה וקורצת לבצע פעולות קולינריות חדשות. היום אני משתף אתכם במתכון נפלא לגליל קישואים וממליץ לכם בחום לנסות את הנס הזה.

רכיבים:

• 2 קישואים;
• 2-3 כפות. l. קמח;
• ראש בצל אחד;
• 4 ביצים;
• 300 גרם עוף טחון;
• 100 גרם גבינה קשה;
• עשבי תיבול טריים לפי הטעם;
• מלח ופלפל שחור;
• שמן צמחי.

הכנה:

1. מגררים את הקישואים שקולפו מהקליפה והזרעים על פומפיה עם חורים גדולים. סוחטים את מסת הירקות כדי להיפטר מעודף מיץ.
2. מקציפים את הביצים עם מלח ופלפל שחור, תוך התאמת כמות התבלינים לפי טעמכם. יוצקים את התערובת שהתקבלה למיכל עם קישואים מגורדים.
3. מוסיפים ל"בצק "עשבי תיבול טריים קצוצים, מערבבים הכל.
4. יוצקים פנימה את הקמח המנופה, מערבבים שוב את המסה ביסודיות כדי שלא יישארו גושים.
5. חממו את התנור ל 200 מעלות.

6. מניחים את בצק הדלעת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומורחים בצורה אחידה על כל המשטח בעזרת כף.

   

   מורחים את הדלעת על כל נייר האפייה

7. אופים את קרום הירקות במשך 15–20 דקות עד להשחמה קלה.
8. מטגנים בצל קצוץ דק בכמות קטנה של שמן צמחי עד לשקיפות.

9. מערבבים את הבצל עם הבשר הטחון ומטגנים עד שהבשר רך. מתבלים את המלית במלח ופלפל.

   

   מטגנים את הבצל והבשר הטחון עד שהם רכים

10. מעבירים את הבשר הטחון לצלחת או קערה עמוקה, מצננים מעט, מוסיפים גבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה.
11. מעבירים בעדינות את קרום הירקות המוגמר יחד עם הנייר על מגבת מטבח, משאירים למשך 3-4 דקות.

12. מורחים את מילוי הבשר באופן שווה על בסיס הקישואים ומשאירים כ -2 ס מ מסביב לקצוות הקרום.

    

    מניחים את המילוי על העוגה ויוצרים לרולדה

13. מגלגלים את העוגה לגליל הדוק.
14. עוטפים את הריק באותו גיליון נייר ואופים בתנור למשך 10 דקות נוספות.

15. ניתן להגיש רול קישואים שלם או במנות. המנה הזו טובה גם חמה, חמה או אפילו קרה.

    

    הגישו כחטיף עצמאי או כהשלמה לארוחה העיקרית שלכם

כיצד לגוון את גליל הקישואים עם בשר טחון

רול הקישואים קל ומהיר להכנה, כך שתמיד תוכלו להתנסות במתכון המקורי בתהליך הבישול. תוכלו להוסיף לבסיס המנה:

• גזר;
• שום קצוץ;
• עשבי תיבול יבשים ותבלינים ארומטיים;
• גבינה קשה;
• גבינת קורד או גבינת קוטג ';
• סובין (כחלופה לקמח).

אתה יכול גם להיות יצירתי עם המילוי. המוצרים הבאים מתאימים:

• כל סוג של גבינה (קשה, קרם, שמנת);
• גבינת קוטג;
• עגבניות מיובשות;
• עיסת עגבניות טריות;
• גמבה;
• שום;
• פטריות;
• בצל ירוק וירקות אחרים;
• דלעת;
• בייקון מטוגן;
• שמנת חמוצה;
• קטשופ או רוטב עגבניות.

רול קישואים אלטרנטיבי עם בשר טחון וסולת.

וידאו: גליל קישואים עם בשר

רול קישואים עם בשר טחון הוא מתאבן נהדר שאפשר להכין בקלות לארוחת ערב רגילה או לשולחן חגיגי. אם אתה כבר מכיר מנה כזו ורוצה לחלוק את סודותיך בנושא זה, עשה זאת בתגובות למטה. בתיאבון!