חזיר צלוי ביתי עם תפוחי אדמה: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

חזיר צלוי בסגנון ביתי עם תפוחי אדמה: שתי אפשרויות בישול

על ספר הבישול של כל עקרת בית להכיל מספר מתכונים למנות תפוחי אדמה ובשר. ורצוי כזה שאפשר היה להאכיל את כל המשפחה עד למילוי מבלי לבזבז יותר מדי זמן ומאמץ. אנו מציעים לכם לבשל צלי חזיר ותפוחי אדמה בבית - די פשוט, אבל טעים ומשביע מאוד.

המתכון הקלסי הביתי לצלי

נסו להשתמש יותר באוכל: תפוחי אדמה צלויים ובשר חזיר הם תירוץ נהדר להפגיש בין בני משפחה וחברים בסוף השבוע. אתה תצטרך:

• 500 גרם חזיר;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 1-2 בצלים גדולים;
• 2-3 עגבניות טריות;
• 2 שיני שום;
• 3 כפות. l. שמן צמחי;
• מלח, פלפל, עלה דפנה - לפי הטעם.

אגב, נסו להחליף במיץ משלכם עגבניות טריות בעגבניות מוחמצות: נראה לי שהטעם נעשה עשיר יותר ככה. במקום זאת תוכלו להשתמש בכף אחת של רסק עגבניות. או הוסיפו 1-2 כפיות אדג'יקה (שום במקרה זה לא נחוץ - הוא יתגלה חם מדי).

1. מקלפים ושוטפים את הבצל, קוצצים דק לחצי טבעות. מניחים אותו בתבנית שחוממה מראש עם שמן צמחי ומטגנים 2-3 דקות תוך ערבוב כל הזמן על אש בינונית.

   

   קולים את הבצלים בשמן צמחי

2. מוסיפים שם את הבשר חתוך במנות, מערבבים ומטגנים כ -10 דקות תוך ערבוב.

   

   מוסיפים בשר לבצל וממשיכים לטגן

3. צורבים את העגבניות השטופות במים רותחים, מקלפים את הקליפה, מגרדים את העיסה. מוסיפים את העגבניות לבשר ומבשלים עוד 5 דקות.

   

   הכניסו עגבניות או רסק עגבניות לבשר והמשיכו להתבשל

4. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לחתיכות בינוניות, קפלו לקלחת. מוסיפים בשר עם בצל ועגבניות. יוצקים מים רותחים על מנת שלא יכסו לחלוטין את האוכל. שים אותו על הכיריים, וכשהמים רותחים, מלח ופלפל, מערבבים.

   

   שים בשר וירקות בקלחת או בסיר ומתחיל לבשל

5. הפחית את החום למצב הנמוך ביותר, מכסה את הקלחת במכסה. מבשלים 30-40 דקות עד שהם מבושלים.

   

   מבשלים את הצלי עם מכסה

6. כותשים את השום הקלוף עם מכבש, מוסיפים אותו לקלחת ושמים את עלה הדפנה. מערבבים שוב ומניחים להתבשל במשך 5 דקות. לאחר מכן, כבה את האש והניח לצלי לצלול למשך 10 דקות.

7. כעת תוכלו להגיש על השולחן צלי מוכן בסגנון ביתי.

   

   צלוי ארומטי טעים מוכן

וידאו: איך מבשלים חזיר צלוי קלאסי עם תפוחי אדמה בבית

אפשרות לצלי סיר ביתי

אם יש לכם סירי אפייה בתנור קרמי בבית, דאגו לבשל בהם את הצלי בבית. המנה מתגלה כרכה במיוחד, החזיר פשוט נמס בפה! זה ישתמש גם בירקות ופטריות אחרים.

הקפידו לנסות את צלי הסיר הביתי

תזדקק למוצרים הבאים:

• 60 גרם חזיר;
• 50 גרם שמפיניון;
• 25 גרם חמאה;
• 1 תפוח אדמה גדול;
• בצל 1;
• עגבניה בינונית אחת;
• שן שום אחת;
• ½ פלפל אנגלי;
• 30 גרם גבינה;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה ומיונז;
• 1 כף. l. קטשופ;
• 2 כפות. l. פטרוזיליה טרייה קצוצה;
• כפית אחת מלח;

• 0.5 כפות. l. פלפל שחור טחון.

  

  בנוסף למזון עיקרי, צלי בסיר יזדקק לפטריות, גבינה, שמנת חמוצה, מיונז וקטשופ.

1. חותכים את הבשר לפרוסות דקות, מתבלים במלח ופלפל ומניחים לעמוד 5-10 דקות. ממיסים מחצית מהחמאה במחבת ומטגנים בה את הבשר.

   

   מטגנים את הבשר בחמאה

2. שוטפים, מקלפים וקוצצים דק את הפטריות והבצל. מוסיפים אותם למחבת הבשר ומערבבים.

   

   ממשיכים לטגן עם בצל ופטריות

3. חותכים את העגבנייה השטופה והפלפל הקלוף לקוביות קטנות, תפוחי אדמה לרצועות. לחץ על השום ומגרד את הגבינה.

   

   ניתן לגרד גבינה או לחתוך לפרוסות דקות מאוד

4. מערבבים יחד את הקטשופ, המיונז והשמנת החמוצה.

   

   תערובת של שמנת חמוצה, קטשופ ומיונז יהפוך לרוטב לצלי

5. הפעל את התנור כדי לחמם אותו ל-200-220 מעלות צלזיוס. בינתיים הכניס את האוכל לסירים. שליש מהנפח צריך להיות תערובת של בשר, בצל ופטריות.

   

   התחל למלא את הסירים באוכל

6. מניחים את השכבות הבאות של עגבניה, פלפל, תפוחי אדמה.

   

   צריך לחתוך את תפוחי האדמה דק מאוד כדי שייאפו היטב

7. שמים את יתרת השמן על גבי תפוחי האדמה, מפזרים גבינה מעל, מוסיפים שום ועשבי תיבול טריים.

   

   גבינה, שום ועשבי תיבול הם השכבה האחרונה של הצלי שלנו

8. יוצקים את הרוטב על תוכן הסירים ומכניסים לתנור, אופים 40 דקות.

   

   אופים את הצלי עד שהוא רך, כך שהגבינה מזהיבה

ניתן להעביר צלייה מוכנה לצלחות או להגיש ישירות בסירים.

מתכון וידאו לצלי סיר ביתי

אנו מקווים שנהניתם מהמתכונים שלנו. בישלו חזיר בבית בקלחת או בסירים, תשמח את משפחתך בסוף השבוע! בתיאבון!