עוגות תפוחי אדמה במחבת: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים, אפשרויות עם גבינה וקוטג

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

כל כך פשוט וכל כך טעים: עוגות תפוחי אדמה במחבת

תפוחי אדמה הם אחד המאכלים הפופולריים ביותר במטבח שלנו. אתה יכול לבשל ממנה מספר עצום של מנות, ולכל עקרת בית יש את הסודות הקטנים שלה לכך. נסו את עוגות תפוחי האדמה הטעימות במחבת - גם אתם וגם משפחתכם תאהבו אותן.

מתכון לטורטיות תפוחי אדמה

דרך נהדרת להשתמש בתפוחי האדמה המבושלים שנשארו אחרי ארוחת הצהריים היא להכין מהם טורטיות לארוחת הערב.

שאריות פירה הם דרך נהדרת להתנסות

אתה תצטרך:

• 10 תפוחי אדמה מבושלים;
• 200 גרם קמח;
• צרור ירקות אחד - שמיר, פטרוזיליה ובצל ירוק;
• 3 כפות. l. שמן צמחי;
• 1 כף. l. מלח;
• כפית אחת פלפל שחור טחון.

ניתן לקחת יותר ירקות, אך אל תגזימו: אם יש בו יותר מדי, הבצק לא יוכל להחזיק

1. מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומועכים אותם כראוי בעזרת מטחנת תפוחי אדמה.

   

   ללוש את תפוחי האדמה ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה

2. קוצצים את הירוקים דק מאוד, מכניסים אותם לקערת תפוחי אדמה, מוסיפים שמן ומתבלים בפלפל ומלח.

   

   חתכו ירקות קטנים ככל האפשר

3. יוצקים פנימה קמח, ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים. לשם כך מוסיפים קמח בהדרגה, מנפים דרך מסננת דקה.

   

   ללוש את הבצק ביסודיות כך שלא יישארו גושים

4. צובטים חתיכות בצק קטנות ומרדדים אותן לביבות דקות בגודל תבנית. העובי של כל אחד מהם צריך להיות לא יותר מ 0.5 ס מ.

   

   מרדדים מהבצק עוגות דקות

5. מטגנים את הלביבות בתורן במחבת כ- 1.5-2 דקות מכל צד. הם צריכים לקבל גוון זהוב.

   

   טורטיות מטוגנות צריכות להיות חומות זהובות

גרסה רזה זו של הלחם השטוח תפנה גם לצמחונים. ניתן להוסיף ביצים לבצק לקבלת אחיזה טובה יותר. וגבינת קוטג 'או גבינה יוסיפו תבלין לטעם. ניתן ליישם אותם בשתי דרכים:

1. כמילוי. מערבבים גבינת קוטג 'מרוסקת היטב או גבינה מגוררת עם עשבי תיבול ותבלינים. מרדדים את בצק תפוחי האדמה, שמים את המלית לשניים, מכסים בחצי השני, צובטים את הקצוות. מטגנים משני הצדדים.

   

   ניתן להשתמש בגבינה או בקרד כמילוי לטורטייה

2. כתוספת לבצק. כל שעליך לעשות הוא לערבב את הבצק או הגבינה לבצק ולבשל כרגיל. טריק קטן: במקרה זה, היחס בין תפוחי אדמה לגבינת קוטג 'או גבינה צריך להיות 3: 1, בהתאמה.

   

   כמו כן ניתן לערבב גבינה או גבינת קוטג 'ישירות לבצק.

פעם אחת יעצו לי להשתמש בטטוטות לא מבושלות, אלא נאפות בתנור. אני חותך אותו לשניים, מוציא את האמצע בעזרת כף ומקמט אותו בזהירות במזלג. אני מאוד אוהב את השיטה הזו יותר, עם זאת, אני עדיין לא מצליח להבין מה בדיוק: או שהטעם שונה, או שעקביות הבצק מתבררת טוב יותר. וב"סירות "הנותרות ניתן לשים כל מילוי ואפייה.

אגב, ידידי משתמש בפירה תפוחי אדמה יבשים מהחנות לטורטיות. כן, יש פחות בעיות עם זה, ואתה יכול לבחור כל טעם. אבל לא אהבתי את זה מאוד: הבצק התברר איכשהו חלקלק, שביר ומשום מה נשרף במהירות.

מתכון וידאו לעוגות תפוחי אדמה פשוטות

וידאו: מתכון לעוגות תפוחי אדמה רכות עם גבינה ושום, מבושלות במחבת

טורטיות תפוחי אדמה הן מאכל פשוט וטעים להפליא. המתכון שלנו הוא בסיסי, אך תוכלו להראות את דמיונכם ולהוסיף כל דבר לבצק: בשר טחון, כל תבלין, עגבניות. ועל השולחן שלך כל יום תהיה מנה חדשה על בסיס תפוחי אדמה רגילים. בתאבון!