גבינה מטוגנת לחם: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-17 22:34

גבינה לחם: חטיף חם וטעים

גבינה מטוגנת לחם היא מעדן מעורר תיאבון עם קרום פריך ומילוי צמיג. מתאבן זה משתלב היטב עם יין יבש או בירה.

המלצות לבחירת מוצרים

להכנת מנה כזו עליכם לבחור בקפידה את המרכיב העיקרי. גבינה לא מתאימה עלולה להרוס חטיף חם.

בשום מקרה הגבינה לא צריכה להכיל תחליפים לשומן חלב. מוצר כזה יתפשט בתבנית או יהפוך לפנקייק שרוף.

גלריית תמונות: סוגי גבינה המתאימים לצלייה

Paneer מכיל ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו יקרות ערך

גבינת אדיגה שייכת לגבינות צעירות רכות ואחרי הטיגון היא רק נעשית טעימה יותר

רוסית היא סוג הגבינה הנפוץ ביותר המוצג בחנויות

גבינה הולנדית לחמה משתלבת היטב עם רוטב לינגוברי

גבינת מוצרלה נקראת גם "צעירה": זאת מכיוון שהיא אינה עוברת את תהליך היישון

לחלומי יש טעם עשיר שמתגלה בצורה הטובה ביותר כשהוא צלוי

הסולוגוני הקלאסי הוא גבינת כפר טיפוסית, מעולם לא עשויה עם תוספים כלשהם.

מתכון גבינה מטוגנת לחם כפול

במתכון זה משתמשים בגבינה הולנדית קשה, אך ניתן להחליף אותו ברוסית או בצק אדמה.

מוצרים:

• 350 גרם גבינה;
• ביצה 1;
• 4 כפות. l. ו 100 גרם קמח חיטה;
• 2 כפות. l. קמח תירס;
• 3 כפות. l. קרקרים;
• 1/4 כפית פלפל שחור;
• שמן צמחי לשומן עמוק.

מתכון:

1. מקציפים ביצה ופלפל.

   

   מקציפים את הביצה במיקסר עד להופעת קצף תפוח

2. מערבבים יחד את הקרקרים, החיטה וקמח התירס.

   

   ניתן להכין תערובת לחם יבש מראש ולאחסן בצנצנת זכוכית

3. פורסים את הגבינה.

   

   חותכים את הגבינה למלבנים דקים

4. לחם כפול נעשה כך: ראשית, הגבינה מגולגלת בקמח (100 גרם).

   

   קמח ייצור קרום גס על פני הגבינה

5. ואז הוא טובל בביצה.

   

   הביצה הופכת את פני הגבינה לחה ודביקה

6. ואז הוא מתגלגל לתערובת הלחם. יש לחזור על צעדים אלה פעמיים.

   

   הלחם נדבק היטב לשכבת הביצה

7. מחממים את השמן. מטגנים את מקלות הגבינה.

   

   השלך את השמן לאחר השימוש.

8. מגישים את הגבינה הלחם חם.

   

   ניתן להוסיף תוספת של מקלות גבינה לחמים עם פירות כבושים, אגוזים וריבה חמוצה מתוקה

וידאו: גבינה עם פפריקה ושום

אפשרויות לחם

הטעם והמראה של גבינה מטוגנת תלויים בהרכב הלחמה. אתה יכול להשתמש באפשרויות הבאות:

• פריכיות לחם חומות;
• קרקרים וקמח אורז;
• קמח חיטה, גרידת לימון, פלפל שחור ואבקת שום;
• קרקרים ושומשום;
• גרעיני חמניות ופשתן, פושקים, קמח חיטה וקארי.

אחד המתאבנים הטעימים ביותר הוא גבינה מטוגנת לחמה. מנה זו מוגשת במסעדות ובתי קפה, אך ניתן להכין אותה גם בבית. בדרך כלל אני לוקח גבינה קשה טובה (הולנדית, גודה), אבל לאחרונה ניסיתי את החלומי הקפריסאי. אצלו התוצאה עלתה על כל הציפיות! צפוף, עם טעם שמנת, לחם פריך - מנה מעולה על השולחן החגיגי.

גבינה מטוגנת יכולה להיות מוגשת לא רק כמתאבן, אלא גם כארוחת בוקר או ערב דשנה. נראה כי המנה ממהרת, אך התוצאה היא יצירת מופת אמיתית של אמנות הקולינריה.