איך לבשל ביצים במיקרוגל: מתכונים עלומים ואחרים + תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מיתוסים ומציאות לגבי בישול ביצים במיקרוגל: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים לכל טעם

למרות הוויכוח המתמשך האם ניתן לבשל אוכל במיקרוגל, מכשיר החשמל המסוים הזה הפך לעוזר כמעט הכרחי בהרבה מטבחים מודרניים. אם בתחילה השתמשו בתנור המיקרוגל רק לחימום אוכל, כעת תוכלו למצוא מספר עצום של מתכונים להכנת מגוון מנות, החל מהקינוחים הפשוטים ביותר וכלה במנה הראשונה והשנייה. נושא שגורם לשיחות ערות הוא בישול במיקרוגל של מוצר כמו ביצים. יש הטוענים שתהליך זה יסתיים בהכרח בפיצוץ ובניקוי ארוך של התנור, בעוד שאחרים מכחישים מידע כזה וחולקים סודות כיצד להימנע מכשלים בתהליך קולינרי זה. תן לנו ונתוודע לאפשרויות לבישול ביצים במיקרוגל.

תוֹכֶן

• 1 אמצעי בטיחות

• 2 מתכונים שלב אחר שלב לבישול ביצים במיקרוגל

  • 2.1 כיצד "לבשל" בקליפות

  • 2.2 ללא קליפה

    2.2.1 סרטון: כיצד להכין ביצים מקושקשות במיקרוגל

  • 2.3 ביצים עלומות

  • 2.4 בתבניות מיוחדות

    2.4.1 וידאו: כיצד לבשל ביצים במיכל מיוחד

  • 2.5 חביתה

    2.5.1 וידאו: חביתה מהירה במיקרוגל תוך 3 דקות

  • 2.6 ביצים מקושקשות לא רגילות בעגבנייה

• 3 תכונות של ביצי ברווז ושליו במיקרוגל

  • • 3.0.1 וידאו: כיצד לבשל ביצה במיקרוגל בדקה אחת
    • 3.0.2 וידאו: 3 פריצות חיים עם ביצים במיקרוגל

הנדסת בטיחות

השלב הראשון במיקרו ביצים הוא היכרות עם אמצעי הבטיחות. אל תזניחו את הנקודה החשובה הזו! על ידי לקיחת דקות ספורות לקריאת הטיפים וההתראות הראשוניים, תוכלו להימנע מחוויה גרועה, הכוללת לרוב פיצוץ של מוצר זה בתוך המכשיר וזמן מייגע לניקוי התנור.

אז הנקודות העיקריות:

1. השתמש בכלים המיועדים לבישול במיקרוגל.
2. אל תנסו לעטוף ביצים (כמו מאכלים אחרים) בנייר אלומיניום. לא תראו ארוחת בוקר, אבל ברקים אמיתיים במטבח שלכם - בטוח.
3. אין לבשל ביצים בקליפותיהם מבלי לקרוא את הטיפים במתכונים שלהלן. סביר להניח שהניסוי יסתיים בפיצוץ!
4. נקב את החלמון לפני בישול ביצים ללא קליפות. בהשפעת טמפרטורות גבוהות נוצר לחץ גבוה בתוך החלמון אשר כמעט תמיד מלווה בפיצוץ.
5. לאחר הגדרת הטיימר, אל תסתכל אל התנור מבעד לזכוכית ואל תעמוד קרוב למכשיר. גם אם מקפידים על כל הכללים, ביצים יכולות להתפוצץ ולפגוע בדלת המיקרוגל.
6. לא כדאי לחמם ביצים מבושלות (בקליפה או בלי - זה לא משנה) בתנור המיקרוגל.
7. אין לפתוח את התנור מיד לאחר סיום הבישול או לעשות זאת בזהירות רבה! הטמפרטורה הגבוהה בתוך הביציות יכולה להימשך זמן רב למדי!
8. כדי למנוע כוויות, השתמש בכפפות בתנור ובכפפות לתנור כדי להוציא ביצים מהמיקרוגל.

מתכונים שלב אחר שלב לבישול ביצים במיקרוגל

איך "לבשל" בקליפה

עמידה בכל הכללים הנ ל של בישול ביצים בתנור מיקרוגל אינה מעניקה אחריות של 100% כי פיצוץ לא יתרחש. לכן, אם בכל זאת מתעורר הצורך, היזהר במהלך הפעלת המכשיר וכאשר מסירים את המיכל עם המוצר המוגמר לאחר סיום התהליך.

אתה תצטרך:

• 2 ביצי עוף גולמיות;
• 1 כף מלח
• ספל בנפח 300 מ"ל;
• מים רותחים.

שלבי בישול:

1. שוטפים ביצי עוף, מניחים בספל או בכוס, מוסיפים כף מלח. יוצקים מים רותחים על הביצים ומכניסים את המיכל למיקרוגל.

   

   מניחים את הביצים בכלי מתאים ומעליהם מים רותחים

2. הגדר את הספק התנור ל 480 וואט, הפעל את המכשיר ובשל את הביצים למשך 10 דקות. זה אמור להספיק לבשל ביצים קשות.

   

   מכניסים את המיכל עם הביצים והמים למיקרוגל ובוחרים את המצב הרצוי

3. המתן 3-4 דקות לאחר הצפצוף המעיד על סיום תהליך הבישול, פתח את התנור ובזהירות, בעזרת כפפות תנור, הסר את הספל (כוס) עם ביצים.
4. מקררים את המוצר באמצעות מים קרים.

5. הפגיז את הביצים. בוצע!

   

   10 דקות מספיקות לביצים קשות!

ללא קליפה

זו לא הדרך המהירה ביותר להכין מנה, אולם במידת הצורך תוכלו להשתמש בה. בשורה התחתונה הכנה נפרדת של לבן וחלמון, מה שהופך אפשרות זו לבטוחה כמעט.

אתה תצטרך:

• ביצה;
• חמאה או שמן צמחי לשימון כלים.

שלבי בישול:

1. מברישים שני מיכלים קטנים, בהם ניתן להשתמש במיקרוגל, בכמות קטנה של חמאה או שמן צמחי.

   

   משמנים שתי קערות במעט שמן

2. שוטפים ומייבשים ביצה (או כמה, אם רוצים). שוברים בעדינות את הקליפות ומפרידים את הלבן מהחלמון על ידי הנחת כל חלק של הביצה בקערה שהוכנה בעבר. ראוי לציין שאפשר לפשט הכל ופשוט להקציף את כל הביצה למיכל אחד. עם זאת, עליכם לדעת ולזכור כי חלקים שונים של הביצה מבושלים במהירויות שונות, כך שקיים סיכון לקבל חלבונים לא מבושלים וחלמונים מבושלים מדי כמו גומי.

   

   להפריד את החלמונים מהלבנים בזהירות

3. השתמש בסכין, מזלג או קיסם כדי לנקב את החלמון. הקליפה הדקה של חלק זה של הביצה מסוגלת לעמוד בלחץ רב ואז להתפוצץ בן רגע, להכתים את כל מה שמסביב ואף לפגוע בבריאותך.

   

   נקב את קרום החלמון בקצה הסכין או בכל חפץ חד אחר

4. מכסים כל צלחת בניילון נצמד כדי שלא ייגע במזון עצמו.

   

   מכסים את הצלחת בחלמון בניילון נצמד או חתיכת קלף

5. מבשלים את החלבונים באמצעות הספק נמוך עד בינוני במיקרוגל. אם ניקח בחשבון את העובדה שמוצר זה מוכן די מהר, וזמן הבישול תלוי לא רק בגודל מספר הביציות, אלא גם במאפיינים האישיים של כל מכשיר, בישל את הלבנים והחלמונים במרווחים קצרים של 20- 30 שניות. בממוצע, חלבון אחד ייקח 30-60 שניות, ושניים - 45-75 שניות. בנוסף, לחלבונים יש את המוזרות שבבישול על חשבון הטמפרטורה שלהם, ולכן עדיף להוציא אותם מהמיקרוגל גם כאשר הם נראים מעט מבושלים.

   

   מבשלים את החלבון בהספק נמוך למשך 20-30 שניות

6. כמו לבנים, השתמש בכוח נמוך עד בינוני לבישול החלמון. זה ייקח לך 20-30 שניות.

   

   החלמון מבושל גם בהספק תנור נמוך עד בינוני

7. השאר את המוצר המוגמר למשך 2-3 דקות, ואז בדוק את המוכנות. במידת הצורך, ניתן לשלוח את הביצים למיקרוגל שוב, לא יותר מ 10-20 שניות.

   

   ביצים במיקרוגל קלות ומהירות מאוד!

וידאו: איך מכינים ביצים מקושקשות במיקרוגל

ביצים עלומות

הגרסה הפשוטה ביותר של הכנת מוצר מוכר בצורה מקורית, תפנה לרבים, אם לא לכולם. ניתן להכין ארוחת בוקר מלכותית תוך מספר דקות.

אתה תצטרך:

• ביצה 1;
• 120 מ"ל מים;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. הכן ספל חסין מיקרוגל, קרמיקה, זכוכית או פלסטיק עם מכסה.

   

   השלב הראשון הוא מציאת כלי הבישול הנכונים

2. יוצקים 120 מ ל מים למיכל.

   

   יוצקים את כמות המים שצוינה לספל

3. סדוקו את הביצה, והשתדלו לא לפגוע בשלמות מעטפת החלמון, ורוקנו את התוכן בעדינות לספל מים.

   

   שוברים בעדינות את קליפת הביצה ושופכים את התוכן למים

4. אם הביצה גדולה ותכולתה אינה מכוסה במים לחלוטין, שפכו עוד 60 מ ל נוזל לספל.

   

   הוסף עוד מים לספל במידת הצורך

5. מכסים את המיכל בביצה ובמים במכסה, מכניסים לתנור ומבשלים את הביצה בעוצמה מלאה למשך דקה.

   

   מכסים את הספל ומבשלים את הביצה במלוא העוצמה למשך דקה

6. לאחר הצפצוף, פתח את דלת המכשיר. אם נראה שחלבון הביצה לא מבושל מספיק, כסה את הספל שוב, הפעל את המיקרוגל והמשיך בבישול הביצה למשך 10-15 שניות.

   

   אם החלבון לא קשה מספיק, מבשלים את הביצה עוד רבע דקה.

7. העבירו את הביצה העלומה הגמורה לפלטה בעזרת כף מחוררת.

   

   השתמש בכף מחוררת כדי להניח את הביצה על צלחת

8. מתבלים את החטיף המוכן בפלפל שחור ומעט מלח. בתאבון!

   

   מתבלים את הביצה במלח ופלפל גרוס לפי הטעם לפני ההגשה

בתבניות מיוחדות

למי שלא יכול לדמיין את חייו בלי ביצים שבושלו בעזרת תנור מיקרוגל, יש מיכלים מיוחדים עשויים פלסטיק. הקריאה להמצאה זו היא להקל על התהליך הקשה, אך הניתן לביצוע, של בישול ביצים במיקרוגל.

אתה תצטרך:

• 2 ביצים;
• 2 כפיות מים
• מלח לטעימה.

שלבי בישול:

1. הכן את כל מה שאתה צריך כדי להגשים את התוכניות שלך.

   

   הכן מיכל וביצים

2. שוברים את הקליפות של ביצה אחת, יוצקים את התוכן לאחד מתאי המיכל. עשו את אותו הדבר לגבי הביצה השנייה. נקב את החלמונים בעזרת סכין או קיסם, שחרר אותם מעט.

   

   פצחו את הביצים ושפכו את התוכן לתאי המיכל

3. יוצקים 1 כפית מים לכל תא מיכל, מערבבים עם ביצים.

   

   הוסיפו כמות קטנה של מים לכל ביצה

4. סוגרים את התבנית, מכניסים למיקרוגל ומבשלים על עוצמה מלאה למשך דקה. אם לאחר הזמן שצוין הביצים עדיין לא מוכנות, תוכלו להביא אותן למצב הרצוי על ידי הכנסתן לתנור למשך 10-20 שניות נוספות.

   

   מכניסים מיכל למיקרוגל ומבשלים דקה אחת בהספק מרבי

5. ממליחים את המנה המוגמרת לפי הטעם.

   

   ממליחים את המנה המוגמרת לפי הטעם, מגישים חם

וידאו: כיצד לבשל ביצים במיכל מיוחד

חֲבִיתָה

כמובן, כשמדובר בבישול ביצים, אי אפשר שלא לגעת בנושא כה טעים כמו חביתה. המיקרוגל יתמודד עם משימה כזו! על פי המתכון למטה, תוכלו לבשל את המנה האהובה עליכם במהירות ובאופן שונה בכל פעם!

רכיבים:

• ביצה 1;
• 1 כפית חמאה
• 1-2 כפות חלב;
• פרוסת לחם לבן
• 2 כפות גבינה קשה מגוררת;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. ממיס גוש חמאה על ידי הכנסתו למיקרוגל למשך 10 שניות.
2. מערבבים את החמאה המומסת בטמפרטורת החדר עם הביצה, מקציפים היטב בעזרת מטרפה או מזלג. מוזגים חלב לתערובת שהתקבלה, מערבבים שוב הכל היטב ומקציפים מעט.
3. מוזגים מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם, גבינה קשה מגוררת למיכל עם החביתה העתידית. אם בנוסף למרכיבים המוצעים ברשימה לעיל, הגרסה שלך מכילה תוספים אחרים (ירקות, נקניקיות וכו '), הוסף אותם גם בשלב זה של ההכנה. מערבבים את התערובת היטב.
4. שוברים פרוסת לחם לבן (או כל אחר) בידיים לחתיכות קטנות, מעבירים לכלי מיקרוגל קטן, יוצקים את תערובת הביצה-חלב-גבינות.
5. מכניסים את הקערה למיקרוגל ומבשלים על עוצמה מלאה במשך 4 דקות.
6. מוציאים את החביתה המוגמרת מהתנור, הופכים בזהירות את הספל (צלחת, מיכל) מעל הצלחת כדי להסיר את האוכל מהתבנית. בוצע!

סרטון: חביתה מהירה במיקרוגל תוך 3 דקות

ביצים מקושקשות לא רגילות בעגבנייה

לאוהבי מנות לא רק מהירות וטעימות, אלא גם יפות, אנו מזמינים אתכם להכיר את המתכון לביצים מקושקשות בעגבנייה, מבושלת במיקרוגל.

אתה תצטרך:

• עגבניה בינונית אחת;
• 1 ביצת עוף;
• נקניקייה אחת;
• 20 גרם גבינה קשה;
• קורט מלח.

שלבי בישול:

1. שוטפים עגבנייה חזקה בשלה ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את החלק העליון של הירק כך שיהיה קל להסיר את העיסה והזרעים. הופכים את העגבניה למפית ומשאירים למשך 2-3 דקות להסרת נוזלים עודפים.

   

   הכינו צלחת חביתה עם עגבניה

2. חותכים נקניק ופרוסת גבינה קשה לקוביות קטנות, מערבבים ומכניסים לעגבנייה.

   

   הכינו מילוי גבינה קשה והנקניקיות האהובות עליכם

3. שוברים את הביצה, שופכים בעדינות את התוכן לעגבנייה המלאה.

   

   מניחים את הנקניקיות והגבינה בחומר עגבניות

4. מתבלים את הביצה במלח. מניחים את העגבנייה על צלחת קטנה, ואז במיקרוגל, סוגרים את התנור ומבשלים בעוצמה מלאה למשך 2-3 דקות. זכור להביט דרך החלון מדי פעם, מכיוון שזה עלול לקחת פחות או יותר זמן.

   

   כונן ביצת עוף טרייה לעגבנייה והתחל לבשל במיקרוגל

5. מוציאים בזהירות את הצלחת עם הביצים המבושלות מהתנור. מקשטים את המנה לפי טעמכם ומגישים מיד.

   

   הגישו את הביצים הטרופות בעגבנייה מיד לאחר הבישול!

תכונות של ביצי ברווז ושליו במיקרוגל

בנוסף לביצי עוף, נאכלים ביצי ברווז ושליו. אם ברצונך לבשל אחד מהמוצרים הללו במיקרוגל, עליך להכיר את חלק מהניואנסים.

זמן הבישול לביצים תלוי בגודלם.

אם לוקחים בחשבון את העובדה שביצי ברווז גדולות כמעט פי 2 מביצי עוף, יש להכפיל את זמן הבישול שלהן. עם זאת, אל תשכח מהמאפיינים האישיים של כל מיקרוגל - כבה את התנור בפרקי זמן קצרים כדי לבדוק נכונות. לא מומלץ לעכל ביצי ברווז, מכיוון שבמהלך טיפול בחום ממושך החלמון מתכהה, והחלבון הופך לקשה ולא נעים לטעמו.

ביצי שליו קטנות פי כמה מביצי עוף, ולכן יש להקטין את זמן הבישול פי 2-3. צפו בטיימר ובמוכנות המנה כדי לא לאבד את הטעם והבריאות של המוצר הנפלא הזה.

וידאו: כיצד לבשל ביצה במיקרוגל תוך דקה אחת

סרטון: 3 פריצות חיים עם ביצים במיקרוגל

השיחה על השאלה האם אתה יכול לבשל ביצים במיקרוגל יכולה להימשך עוד ועוד. עם זאת, האם יש טעם לבזבז מילים וזמן אם אתה יכול פשוט לנסות לעשות זאת? בישול ביצים במיקרוגל הוא אמיתי! הכרת אמצעי בטיחות, ניואנסים שונים, סבלנות ורצון לשלוט ביכולת לבשל את המנה המועדפת עליך תוך מספר דקות - כל זה יעזור לך ללמוד כיצד לבשל ביצים במהירות ובקלות במיקרוגל. בתאבון!