קישואים כמו אננסים לחורף: מתכון לחסר עם שזיף דובדבן, לימון ושאר מרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

קישואים לאננס לחורף: מתכונים להכנה

אין כמעט אדם, במיוחד ילד, שלא אוהב אננסים. הפירות האקזוטיים האלה כבר מזמן זמינים עבורנו טריים וכבושים. אבל יש דרך הרבה יותר זולה: לבשל קישואים כדי שאף אחד לא יוכל לספר להם מאננסים אמיתיים! אנו נספר לכם כמה מתכונים פשוטים ומעניינים.

תוֹכֶן

• 1 ריקים מקישואים אננס

  • 1.1 מתכון פשוט
  • 1.2 סרטון: מתכון עם מיץ אננס
  • 1.3 דלעת בסגנון אננס עם טעם
  • 1.4 קישואים לאננס תוך 15 דקות - וידאו
• 2 ריבה מקורית

• 3 קומפוט

  3.1 בישול בשזיף דובדבן

• 4 ריקים בתוספת פירות וגרגרים אחרים

  4.1 קישואים-אננס עם אשחר הים

• 5 וידאו: בישול קישואים בטעם אננס

ריקים מקישואים דמויי אננס

ישנן דרכים רבות להכין קישואים כאלה לחורף. זו ריבה, קומפוט ושימור במרינדה. קודם כל, אנו אגיד לך כיצד להכין במהירות אננס מקישואים להגשה אם האורחים עומדים להגיע אליך.

לקישואים כאלה טעם של אננסים אמיתיים.

מתכון פשוט

אתה תצטרך:

• קישואים - 1 ק"ג
• מיץ אננס מהחנות - 350 גרם;
• סוכר - 0.5 כוסות;
• חומצת לימון - 2/3 כפית;
• וניל או סוכר וניל - על קצה הסכין.

1. מקלפים את הקישואים. הסר גם את עיסת הליבה יחד עם הזרעים. לשם כך עליכם לחתוך את הקישואים לטבעות ולהוציא את העיסה בכוס.

   

   קישואים קלופים ומוכנים

2. שים סיר על האש ומערבב את כל המרכיבים שבתוכו לקבל את הסירופ. על הסוכר להתמוסס לחלוטין במיץ.

   

   מכינים סירופ בסיר

3. קישואים חתוכים לטבעות יש לטבול בסירופ ולאחר רתיחה, לבשל במשך 15 דקות תוך ערבוב מתמיד.

זה כל התהליך. אפשר לקרר קישואים כאלה ולהגיש כמנה נפרדת לקינוח או לסלט. או שאתה יכול לשים אותו בצנצנות מעוקרות, לשפוך אותו עם סירופ ולגלגל אותו. עטפו את הפחיות בשמיכה, וכשהן קרירות לגמרי, הנמיכו אותן למרתף, ותהיה לכם הכנה נפלאה לחורף.

וידאו: מתכון עם מיץ אננס

קישואים דמויי אננס עם חומרי טעם וריח

המתכון הזה פשוט לא פחות, ואפילו זול יותר מהקודם. לקישואים גדולים 1 תזדקקו למוצרים הבאים למרינדה:

• 1 ליטר מים;
• סוכר (150 גרם;
• כפית שלמה של חומצת לימון;

• 1 כפית טעם אננס

  

  השתמש בטעם אוכל כדי לתת לדלעת טעם של אננס

מקלפים את הקישוט, חותכים לטבעות וליבה.

הכינו את הסירופ: הביאו את המים לרתיחה, המיסו בתוכו את הסוכר וחומצת הלימון כך שתקבלו טעם חמוץ מתוק. לאחר מכן, ניתן להוסיף טעם של אננס.

מכניסים את הקישואים למרינדה רותחת ומבשלים כ -3 דקות, ואז מצננים בטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר. במקרה זה, תוכלו גם לרדד את הקישואים בצנצנות לחורף.

קישואים לאננס תוך 15 דקות - וידאו

ריבה מקורית

אי אפשר לדמיין הכנות לחורף ללא ריבה, מה שאומר שננסה להכין אותו מדלעת אננס. למעשה, זה לא קשה, אלא להפך, זה מרגש, וגם טעים.

ריבה כזו יכולה להיות בחתיכות או בצורת פירה - לכל שיטה מאפיינים משלה. לקישואים אין טעם בולט, ולכן קל מאוד לקבל את הטעם של תוספים, במקרה שלנו, מיץ אננס.

בשביל ריבה מקורית שכזו, אתם צריכים קישואים, מיץ אננס וסוכר

עבור 1.5 ק ג קישואים תצטרך:

• 1.2 קילוגרם סוכר;
• 0.5 כפית חומצת לימון;
• צנצנת קטנה של אננס משומר (בערך בגודל כוס)

אנו לוקחים בחשבון את הקישואים שכבר קלפו וחתוכים.

1. מיץ (כ- 100 מ ל) מנוקז מאננסים, מכינים עליו סירופ סוכר. סירופ זה, בעודו חם, עליכם לשפוך קישואים, לפזר חומצת לימון, לערבב ולהשאיר שעה. זה יחסוך את הקישואים מבישול.

   

   חותכים את הקישואים לקוביות קטנות

2. מסננים את הסירופ המיושב מהקישואים, מחממים. שופכים את הקישואים שוב ומשאירים עוד שעה.

3. חותכים אננסים משומרים לפרוסות ומוסיפים לקישואים. העלו באש, הביאו לרתיחה, הניחו להתקרר.

   

   הריבה מוכנה כאשר היא מקבלת צבע ענברי שקוף.

4. הליך זה צריך להיעשות מספר פעמים. ראשית, הרבה מיץ משתחרר, שלאחריו חלק ממנו ייספג בקישואים, והעודפים יתאדו. הריבה תפחת בנפחה והקישואים יראו כמו נתחי אננס. עכשיו צריך להרתיח את הריבה על אש נמוכה במשך 15-20 דקות, ואז להכניס לצנצנות מעוקרות.

באותו מתכון בדיוק ניתן להכין ריבה בלי להשתמש בפרוסות אננס. זה מספיק לקחת 0.5 ליטר מיץ אננס באותה כמות מוצרים

לִפתָן

לקומפוט של קישואים "אננס", אפילו לא צריך להשתמש במיץ אננס. מיץ לימון וציפורן נותן את הטעם המתאים.

רכיבים:

• קישואים - 1 יח ';
• מים - 2 ליטר;
• לימון - 1 יח ';
• סוכר - 2 כוסות;
• ציפורן - 3 יח '.

מקלפים את קישוא הקליפה והזרעים, חותכים את העיסה לקוביות קטנות.

עיסת קישואים חתוכה לקוביות

מניחים את הקישואים הקצוצים בסיר מתאים, מוסיפים מים ומבשלים עד לרתיחה. מוסיפים סוכר, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול.

כשהקישואים בקומפוט הופכים לשקופים, אפשר להוסיף ציפורן לסירופ. לאחר 15 דקות נוספות מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים מיץ של לימון אחד לקומפוט.

בישול עם שזיף דובדבנים

אם, בנוסף לקישואים, יש לכם שזיף דובדבנים מכוער טוב (או שיש אפשרות לקנות אותו בזול), דאגו לנסות את המתכון הזה.

קומפוט קישואים ושזיף דובדבן בטעם אננס

אתה תצטרך:

• 3-4 קישואים בשלים ובינוניות;
• סוכר;
• שזיף דובדבן צהוב.

שוטפים את הקישואים, הקליפה, הליבה עם זרעים, חותכים לחצאי טבעות.

הכינו צנצנת של 3 ליטר, עיקרו וייבשו. מכניסים פנימה 0.5 ק ג שזיפי דובדבן ופרוסות קישואים כך שהצנצנת תתמלא עד לכתפיים. יוצקים מים רותחים מעל ומשאירים למשך 20 דקות.

מסננים את הנוזל מהצנצנת לסיר, מוסיפים סוכר בקצב של 1.5 כוסות לצנצנת אחת. מביאים את הסירופ לרתיחה כדי שהסוכר יתמוסס ויוצקים על הקישואים. מגלגלים את הצנצנות, עוטפים אותן בשמיכה למשך יומיים כדי לקרר את הקומפוט, ומכניסים אותן למרתף.

ריקים בתוספת פירות וגרגרים אחרים

פירות הדר, במיוחד תפוזים, יכולים לעזור להעניק לקישואים טעם של אננס. אין צורך להשתמש במיץ אננס במתכון זה - לא טבעי ולא מיידי.

נדרש:

• 3-4 קישואים בינוניים;
• 1 ליטר מים;
• 3 תפוזים;
• 2 כוסות סוכר
• 1 כף חומצת לימון

כמות מזון זו מיועדת לצנצנות של 5 ליטר, אותן יש לשטוף ולייבש היטב.

תפוזים שטופים יש לחתוך לפרוסות חצי עגולות. בתחתית כל צנצנת מונחות 4 פרוסות, רצוי שהן ממוקמות אנכית.

חותכים תפוזים לפרוסות; אתה יכול גם להשתמש בקליפה

שוטפים וקולפים את הקישואים, חותכים את הבשר לקוביות ומכניסים לצנצנות.

עכשיו אתה צריך להכין את הסירופ. לשם כך יש להמיס לחלוטין סוכר וחומצת לימון במים קרים. יוצקים את הסירופ לצנצנות הקישואים והתפוזים.

בישול קישואים בדרך זו דורש עיקור

צריך לעקר קישואים "אננס" כאלה. פחיות ממולאות מונחות בסיר גדול, מכוסות במכסים, מים ממולאים "עד לכתפיים. מרגע תחילת הרתיחה, סמן 15 דקות ובשל את הקישואים, ואז הסר מהאש, גלגל את הצנצנות והשאיר להתקרר לחום.

דלעת אננס עם אשחר הים

למתכון זה קישואים, אשחר ים וסוכר. את הכמות המדויקת לא כל כך קל לקבוע, אבל אנחנו יכולים לומר שאתה צריך 3-4 כפות סוכר לצנצנת ליטר.

אשחר הים הוא תוספת נהדרת לקישואים בטעם אננס

שוטפים וקולפים את הקישואים וחותכים אותם לקוביות. עכשיו בצנצנות המוכנות אתה צריך להניח קישואים ושחרר ים בשכבות. כל שכבה מפוזרת בכף אחת של סוכר. כשהם נערמים, האוכל יתמזג ויתייצב, ולכן יש להוסיף את הקישואים.

הצנצנות הממולאות עוברות סטריליזציה למשך 15 דקות. הקישואים ישקעו שוב, תוכלו להוסיף עוד. לאחר מכן, תוכלו לגלגל את הפחיות, לתת להן להתקרר ולהניח אותן במקום קריר.

אשחר הים יכול לשמש גם במתכון לפתן עם השם המצחיק "אננס מתחזה".

בשבילו תצטרך:

• 2-3 כוסות אשחר ים;
• קישואים בינוניים 1;
• 1.5-2 כוסות סוכר;
• 2 ליטר מים.

מקלפים את הקישואים וחותכים לטבעות חצי סמיכות בעובי. מכניסים לצנצנת של 3 ליטר, מעוקרים מראש, יוצקים מים רותחים למשך 5 דקות.

מסננים את הפחית, מוסיפים אשחר ים, יוצקים מים רותחים וסירופ סוכר כמעט למעלה ומגלגלים. אפשר להוסיף לסירופ ענף נענע, לימון או טימין - עשבי תיבול אלו יתנו טעם נעים.

וידאו: בישול קישואים בטעם אננס

אנו מקווים שהמתכונים שהוצגו יאהבו אתכם ואת יקיריכם. אננס "מזויף" כל כך פשוט וטעים מהקישואים העומדים לרשות כולם ראוי למקום על השולחן המשפחתי. אם כבר יש לך ניסיון כזה, שתף אותנו כיצד להכין מעדן כזה. בתאבון!