פטריות רעילות הניתנות לבלבול עם אכיל

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

היזהר: 5 פטריות רעילות שקל להתבלבל עם מאכלים

קטיף פטריות הוא לא רק הזדמנות ליהנות ממתנות טעימות של הטבע, אלא גם הסיכון להרעיל על ידי הזנים הרעילים שלהן. לכן, הכנה מקדימה אינה פוגעת, הדבר ימנע טעות מסוכנת.

קנטרלה שקרית

כלפי חוץ, קנטריות שווא נראות כמו מראה מוכר ואכיל, מכיוון שיש להן גוון כתום, כובע מעט מדוכא באמצע. ההבדל העיקרי בין זנים רעילים הוא שהם גדלים על גדמים, עצים שנפלו ועץ מת. אין קנטרלים אמיתיים וטעימים במקומות כאלה, הם נאספים בעשב בין העצים.

לגרסת השווא יש רגל דקה וכהה; כאשר העיסה נשברת, משחרר מיץ לבן. טעמו לא נעים, דורש טיפול חום ממושך ויכול לגרום להרעלת מזון. זה נחשב למאכל, אך עדיף להימנע מכך. אתה יכול לפגוש קנטרלה מזויפת ביערות נשירים ומחטניים.

פטריית פלפל

קוטפי פטריות חסרי ניסיון יכולים לבלבל בין בולטוס אכיל למין פלפל. יש לו כובע חום עם בשר צהבהב, רגל אפורה בפנים. הבדל חשוב מהמשמן הרגיל הוא המשטח החום או האדמדם מתחת למטרייה, במגוון המאכל הוא שם בצבע צהוב חיוור.

לדגימות צעירות כיפה מגושמת ומסורבלת, שהולכת ומחמיאה עם הגיל. המין נחשב לא אכיל, אך יכול לשמש בכמויות קטנות כתבלין חם. אם מבושל, זה ייתן למנה מרירות קלה, תוכלו להשתמש במוצר המיובש באבקה.

כובע מוות

רוסולה וכיסאות קרפדות חיוורים הם מינים ממברניים, יש כובעים דומים להפליא, באותו גודל. לא אכיל יש הבדל - טבעות פילמיות סביב הרגל. בעת האיסוף, הקפד להסתכל מתחת לכובע.

אכילת כיסאות קרפדים חיוורים, אפילו בכמויות קטנות, מובילה להרעלה קשה ואף למוות. הורדת לחץ הדם, הקאות, קוליק מתרחשת תוך 24-48 שעות מרגע השימוש. תכונות מסוכנות אינן מסולקות לאחר חום ועיבוד אחר.

פטריית מרה או פטריית שטן

קל לבלבל פטריות פורצ'יני טעימות עם עמיתיהן הלא נעימים. רגלי המאכל שומרות על גוון בהיר לאחר החיתוך, ובמגוון הרעיל, הגזרה הופכת ורדרדה ואז הופכת לכחולה. החלק התחתון של הפטרייה הבטוחה בצבע אפרפר עם ורידים, ואילו בחלק הרע הוא אדמדם או ורוד.

פטריות שקר

אורגי פסאודו משלבים כמה תת-מינים של פטריות רעילות ובלתי אכילות, שנראות כלפי חוץ כמו אפשרויות טעימות.

חשוב גם להימנע מדגימות עם צלחות כהות או צהובות בהירות מתחת לכובע, המשטח החלק של "המטריה". זנים בטוחים הם מחוספסים למגע, בעלי תחתית תחתונה של הכובע.