5 מתכונים לא סטנדרטיים להכנת שוקולד חם וקקאו

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מתכונים יוצאי דופן לשוקולד חם וקקאו - גם ילדים וגם מבוגרים יאהבו

קקאו ושוקולד חם מעולים להתחממות בעונה הקרה ומרוממת. אם משתעממים עם מתכונים סטנדרטיים, הגיע הזמן לגוון אותם במרכיבים חדשים ולהפוך את המשקאות לטעים ובריאים עוד יותר.

שוקולד לבן חם

נדיר ביותר למצוא שוקולד לבן חם בבתי קפה ובחנויות, כך שהמשקה הזה יהווה ברכה אמיתית לאוהבי המתוקים. אתה תצטרך:

• חטיף שוקולד לבן;
• 400 מ"ל חלב;
• 10 גרם סוכר וניל;
• רבע כפית קינמון;
• מרשמלו לקישוט.

שוברים את האריחים לחתיכות קטנות. שים את החלב על אש נמוכה ומחמם ל90-95 מעלות. מוסיפים שוקולד ומערבבים עד להמסה מלאה. מוסיפים סוכר וניל וקינמון.

מערבבים הכל היטב, יוצקים לכוסות ומקשטים במרשמלו מעל. אם החלקים גדולים מדי, טחנו אותם בעזרת סכין לפני כן.

מֶקסִיקָני

במקסיקו שוקולד חם נחשב לאחד המשקאות הפופולאריים ביותר. זה שונה מהגרסה שאנחנו רגילים אליה בכמות גדולה של תבלינים וקצף בתפזורת. לבישול תצטרך:

• 500-600 מ"ל חלב;
• 3 כפות סוכר רגיל או חום
• חצי חפיסת שוקולד מריר;
• 3 כפות קקאו;
• חצי כוס אגוזי לוז קלופים;
• תרמיל וניל;
• קורט מלח;
• 4-5 מקלות קינמון.

מטגנים את אגוזי הלוז במחבת יבשה וטוחנים לאבקה בעזרת בלנדר. אם אין אגוזי לוז בבית, שקדים או אגוזים אחרים יעשו זאת. מוסיפים לתערובת סוכר וטוחנים שוב. מוזגים קקאו וקורט מלח לאבקה שהתקבלה, מערבבים היטב.

מוזגים חלב למיכל קטן. הוציאו את הזרעים מתרמיל הווניל בעזרת סכין ושלחו אותם לחלב יחד עם העור. מוסיפים את מקל הקינמון והשוקולד, הקצוצים לחתיכות קטנות. מניחים את המיכל על אש בינונית ומערבבים עד שהאריח נמס לחלוטין.

מנמיכים את האש, מוסיפים תערובת אגוזים לחלב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם. תנו למשקה לתפוח במשך 3-5 דקות ואז סננו אותו.

כל שנותר הוא להקציף את השוקולד במטרפה ליצירת קצף שופע, לשפוך לכוסות ולמרוח את מקלות הקינמון. הארומה והטעם האגוזי הנעים בהחלט ישמח אתכם.

עם חלבה

חובבי חלבה יאהבו את המתכון הזה. המשקה מתגלה כעבה, צמיג ונימוח להפליא. רכיבים נדרשים:

• 300-400 מ"ל חלב;
• 15 גרם סוכר חום;
• 300-400 מ"ל מים;
• 30 גרם קקאו;
• 50 גרם חלבה ושוקולד;
• כפית זנגביל טחון.

מוזגים מים וחלב לסיר, מוסיפים אבקת קקאו וג'ינג'ר טחון, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שים את התערובת על האש ומביא לרתיחה, וזכור לערבב כך שלא יישארו גושים. ואז הפחיתו את האש ובשלו עוד כמה דקות.

קוצצים את השוקולד והחלבה לחתיכות. מוסיפים את הפלטה החמה לחלב החם, מוסיפים סוכר ומערבבים שוב להמסת המרכיבים.

יוצקים את המשקה לכוסות, ומפזרים מעל חלבה קצוצה. היא תיתן את המתיקות והסמיכות הנדרשים. ניתן להגיש שוקולד חם ליד השולחן.

קקאו בננה

קקאו עם בננה הוא השילוב המושלם שילדים יאהבו במיוחד. מנה אחת תדרוש:

• 150 מ"ל חלב;
• כף אבקת קקאו;
• כפית קינמון;
• בננה בשלה אחת

מניחים את הבננה, הקינמון והקקאו בבלנדר ומערבלים עד שהם דשנים. חממו את החלב על הכיריים או במיקרוגל לטמפרטורה הנוחה לכם. יוצקים אותו מעל דייסת הבננה וקוצצים הכל שוב. המסה צריכה להיות חלקה, ללא גושים וחתיכות פרי. מוזגים קקאו בננה לכוס ונהנים ממשקה רך וממלא.

תועלת רציפה

לעתים קרובות מוסיפים הרבה סוכר לקקאו ושוקולד חם, וזה לא טוב מאוד לגוף. אם אתה רוצה שמשקאות אלה יניבו כמה שיותר תועלת ולא ישפיעו על הדמות שלך, השתמש במתכון זה. ממרכיבים תזדקק:

• אבוקדו אחד;
• 300 מ"ל חלב;
• 3 כפות שיבולת שועל;
• כף פשתן ושומשום;
• 50 גרם שוקולד מריר;
• 3 כפיות אבקת קקאו;
• דבש וקינמון לפי הטעם.

קלף את האבוקדו והניח אותו בבלנדר. מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד השוקולד, הדבש והקינמון ומערבלים לתערובת אחידה.

מחממים את החלב על אש נמוכה - עליו להיות חם. מוסיפים קינמון, נתחי שוקולד ודבש. ממתיקים אחרים, כגון סירופים או סטיביה, יכולים לשמש במקום דבש. מערבבים הכל ביסודיות.

מוזגים בהדרגה חלב חם לבלנדר לתערובת האבוקדו. מקציפים שוב.

יוצקים את המשקה לכוסות ומגישים. אם תרצה, אתה יכול לקשט אותו במרשמלו, פרי או מקל קינמון.

משקה קקאו זה יכול להחליף בקלות ארוחת בוקר או חטיף. הוא מכיל הרבה רכיבים שימושיים שלא רק יספקו לגוף אנרגיה, אלא גם יועילו לבריאות.