נוטלה בבית: מתכונים שלב אחר שלב לממרח שוקולד עם ובלי אגוזים, צילום ווידיאו

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

נוטלה ביתית: מתכוני פינוק מגה שוקולד

פסטת נוטלה אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד. עם זאת, ניתן להכין מעדן זה בבית, לגוון את המתכון שלו וליצור טעמים חדשים. ניתן להשתמש במשחה לא רק כממרח על לחם או קרקרים, אלא גם כמילוי לבייגל, לחמניות ופלים ושאר מאפים.

פסטת אגוזי לוז: מתכון שלב אחר שלב

טעמם העדין של האגוזים מקפיץ את עושר השוקולד בצורה מושלמת. נוטלה ביתית תהיה עבה וטעימה במיוחד אם משתמשים באבקת קקאו טבעית.

אבקת קקאו טבעית מעלה את רמות נוגדי החמצון בגוף

מוצרים:

• 7 כפות. l. קקאו;
• 150 גרם אגוזי לוז;
• 1 ליטר חלב;
• 300 גרם סוכר;
• 3 כפות. l. קמח;
• 100 גרם חמאה;
• 1/2 כפית מלח.

מתכון:

1. מערבבים קמח, סוכר, מלח וקקאו.

   

   עדיף לנפות את התערובת היבשה דרך מסננת כדי שלא יהיו גושים בנוטלה.

2. מחממים את החלב. יוצקים לתערובת יבשה.

   

   מחממים את החלב לקצף

3. מרתיחים על אש נמוכה.

   

   וודאו שהפסטה לא נשרפת

4. מטגנים את אגוזי הלוז. מגניב ונקי.

   

   אגוזי לוז מנוקים בצורה מושלמת לאחר הצלייה

5. טוחנים את האגוזים בבלנדר ומערבבים עם הדבק.

   

   צריך למעוך אגוזי לוז

6. ואז מוסיפים שמן ומערבבים את המסה במהירות.

   

   אל תחליף חמאה במרגרינה

7. הנוטלה המוגמרת עם אגוזי לוז עבה וארומטית.

   

   נוטלה מוכנה עם אגוזי לוז מושלמת למריחה על לחם ועוגיות

סרטון: נוטלה עם אגוזי מלך

נוטלה שוקולד בר תוצרת בית

מתכון מפואר למעדן הכי עדין הוא פשוט מאוד. הפסטה הכי טעימה מיוצרת משוקולד חלב איכותי.

בחר שוקולד עם לפחות 35% קקאו

מוצרים:

• קרם 100 מ"ל, 33% שומן;
• 100 מ"ל חלב מרוכז;
• 100 גרם אבקת סוכר;
• 2 טבליות שוקולד חלב.

מתכון:

1. ממיסים את השוקולד באמבט מים.

   

   אמבט מים הוא הדרך הטובה ביותר להמיס שוקולד

2. מוסיפים מלח ומערבבים, מסננים מעט.

   

   שוקולד איכותי שומר על עקביות סמיכה כאשר הוא נמס

3. מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר.

   

   מקציפים את השמנת במיקסר או במעבד מזון.

4. הוסף חלב מרוכז לשמנת ואחד את כל המרכיבים.

   

   בחרו חלב מרוכז טבעי ללא שומן צמחי

5. מרתיחים על אש נמוכה 5-7 דקות, תוך ערבוב כל הזמן.

   

   כשמבשלים נוטלה, מערבבים אותה כל הזמן בעזרת כף.

6. לאחר הקירור נוטלה מוכנה לאכילה.

   

   קצפת יוצרת עיסה טעימה ומזינה מאוד

קצפת נוטלה תימשך עד שבועיים במקרר, אז אל תבשלו יותר מדי מהפסטה.

מתכון נוטרה פסטה בתקציב

קוסטל נוטלה שונה מאגוזים בעקביות עדינה יותר. מתכון זה שימושי כאשר אין לכם שוקולד בר והרבה אבקת קקאו בהישג יד.

מוצרים:

• 2 ביצים;
• 200 גרם סוכר;
• ונילין על קצה הסכין;
• קורט מלח;
• 4 כפות. l. קקאו;
• 4 כפות. l. קמח;
• 400 מ"ל חלב;
• 100 גרם חמאה.

מתכון:

1. מקציפים ביצים עם סוכר.

   

   רק ביצים טריות מתאימות לבישול נוטלה

2. מוסיפים קקאו ווניל.

   

   מערבבים את הביצים, טרופות עם סוכר, בעדינות כדי שהמסה לא תתייצב.

3. מנפים קמח לחלב. מערבבים עד שהגושים נעלמים.

   

   ניתן להחליף קמח חיטה בקמח תירס

4. מערבבים הכל ומרתיחים 5 דקות.

   

   נוח להשתמש במרית סיליקון לערבוב חומרים שמנת

5. מצננים את הדבק לאחר רתיחה של 10 דקות ומקציפים עם חמאה.

   

   מקציפים נוטלה במיקסר

6. את הנוטלה המוגמרת יש לקרר ולהעביר לצנצנת זכוכית.

   

   רוטב נוטלה מאוחסן במקרר למשך שבוע

ילדים אוהבים את נוטלה בזכות טעם השוקולד והמרקם הקרמי. עם זאת, פסטה קנויה אינה זולה, ולכן התרגלתי להכין אותה בעצמי. זה לא נראה גרוע יותר, ולפעמים טעים יותר. והכי חשוב, הגרסה הביתית של הפסטה מכילה מרכיבים טבעיים בלבד. לביבות, לביבות, זנגוויל ביתי - ניתן להשתמש בנוטלה לכל מאפה. ואם אין זמן להכין ארוחת בוקר, אז כוס חלב וכריך עם פסטה ארומטית יעזרו.

נוטלה תוצרת בית תפנה במיוחד למי שרגיל לפקח על הרכב המזון שהם צורכים. על ידי הכנת הפסטה בעצמך, אתה יכול לשנות את כמות הסוכר או השומן, ולהפחית את תכולת הקלוריות של הפינוק. חשוב גם שמכינים את הנוטלה הביתית בקלות ובפשטות מחומרים משתלמים.