לביבות קישואים עם חלב וקפיר: מתכונים שלב אחר שלב, פשוטים וטעימים, צילום ווידיאו

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

לביבות דלעת טעימות: אפילו ילדים יאהבו

לביבות קישואים הן מאותן מנות פשוטות וטעימות הממלאות את הבית בנעימות. עדינים, ארומטיים בשל תוספת שום או עשבי תיבול, הם טעימים עם שמנת חמוצה ומילויים שונים. הם מוכנים בקלות ובמהירות, אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם זה.

לביבות קישואים עם חלב

לביבות אלו יהפכו לארוחת ערב קלה אך מספקת לכל המשפחה.

מוצרים:

• 400 גרם עיסת דלעת ללא זרעים וקליפה;
• 5 כפות. l. קמח;
• 2 ביצים;
• 200 מ"ל חלב;
• 40 גרם פטרוזיליה ושמיר טריים;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון;
• קצת חמאה לשימון והגשה.

מתכון:

1. טוחנים את עיסת הדלעת בבלנדר ומערבבים עם ביצים, חלב, קמח, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל.

   

   הבצק לפנקייקס דלעת צריך להיות הומוגני וללא גושים.

2. מחממים מחבת, משמנים אותה בשמן ואופים לביבות, מטגנים אותם משני הצדדים.

   

   צריך לטגן לביבות דלעת על אש בינונית

3. משמנים לביבות דלעת מוכנות בחלב עם חמאה ומגישים חם.

   

   לביבות קישואים עם חלב יכולות להיות שכבות בגבינת שמנת ולהכין עוגה

לביבות מקישואים על קפיר

לביבות קישואים על קפיר דקות ודקות מאוד. הירוקים מעניקים להם ארומה ומראה מהפה.

מוצרים:

• 300-400 גרם עיסת קישואים;
• 2 ביצים;
• 200 מ"ל קפיר;
• 250 גרם קמח חיטה;
• 50 גרם שמיר טרי;
• 1/2 כפית סהרה;
• כפית אחת אבקת אפייה;
• מלח לטעימה;
• קצת שמן צמחי לטיגון.

מתכון:

1. מגררים את עיסת הקישואים על פומפיה דקה וסוחטים את המיץ.

   

   עודף מיץ יהפוך את הלביבות לרופפות, לכן הקפידו לסחוט את עיסת הקישואים

2. מערבבים קפיר עם ביצים, מלח, סוכר, אבקת אפייה וקמח.

   

   הבצק צריך להיות נוזלי וחלק.

3. מוסיפים שמיר ועיסת קישואים קצוצים דק, מערבבים. תנו לבצק לעמוד במקום חם למשך חצי שעה, ואז לטגן את הלביבות במחבת מחוממת מראש בשמן. מגישים אותם עם שמנת חמוצה.

   

   לביבות קישואים על קפיר כשהן מטוגנות רוכשות "שיזוף" מעורר תיאבון

לביבות קישואים עם גבינה ושום

במתכון זה מוסיפים סולת לבלילת הפנקייק. סולת עובדת הכי טוב. ההבדל שלה הוא שהוא עשוי מחיטת דורום, מה שאומר שהוא מכיל יותר חלבונים וחומרים מזינים.

מוצרים:

• 500 גר 'עיסת דלעת;
• 2 ביצים;
• קצת שמיר טרי;
• 5 כפות. l. סוֹלֶת;
• 200 מ"ל חלב;
• 2 גבינה מעובדת;
• 2 שיני שום;
• 1 כף. l. מיונז;
• מלח לטעימה;
• שמן צמחי לטיגון לביבות.

מתכון:

1. מבשלים דייסת סולת רכה ללא גושים. תירגע.

   

   מערבבים את הדייסה כל הזמן במהלך הבישול

2. מגרדים את הגבינה המומסת ומערבבים עם שום ומיונז שהועבר דרך מכבש.

   

   מילוי גבינה ושום מעובד משתלב מצוין עם מנות קישואים

3. מערבבים דייסת סולת עם ביצים, מגוררת בפומפיה הטובה ביותר וסחוטה מהמיץ עם עיסת הדלעת, השמיר הקצוץ והמלח. הניחו לעמוד למשך 15 דקות, ואפו את הלביבות בתבנית עם שמן חם. משמנים כל אחד במסת שום-גבינה ומגלגלים אותו.

   

   לביבות קישואים עם גבינה ושום טעימות וארומטיות להפליא

לביבות קישואים במילוי בשר

ארוחה מזינה לארוחה שלמה.

מוצרים:

• 300 גרם עיסת קישואים;
• ביצה 1;
• 200 גרם חלב;
• מוצרלה 100 גרם;
• 5 כפות. l. קמח חיטה;
• 3 כפות. l. עֲמִילָן;
• 2 שיני שום;
• 200 גרם בשר מבושל (חזיר או בקר);
• בצל 1;
• מלח לטעימה;
• שמן צמחי לטיגון.

מתכון:

1. טוחנים את הקישואים בבלנדר וסוחטים. מקציפים חלב, ביצה, קמח, מלח ועמילן. שלבו עם עיסת דלעת והוסיפו מוצרלה מגורדת דק ושום קצוץ. ממליחים לפי הטעם ומניחים לעמוד במקום חם במשך חצי שעה.

   

   בצק גבינת קישואים מקבל ארומה מעוררת תיאבון בעת האפייה

2. יוצקים מעט בצק למחבת חמה עם חמאה, מחלקים באופן שווה ומניחים מיד מלית של בשר מבושל קצוץ עם בצל על מחצית הפנקייק. מוסיפים מעט מלח.

   

   גיבוש לביבות קישואים אפויות לא שווה את המאמץ

3. ואז חבר את שולי הפנקייק כך שתקבל ירח סהר. לחץ קלות בעזרת מרית כדי שלא ייפתח. מטגנים משני הצדדים ומגישים חם.

   

   לביבות קישואים עם מילוי בשר לשובע לאורך זמן

לביבות מקישואים ותפוחי אדמה עם שמנת חמוצה

לביבות אלו יכולות לשמש בסיס לעוגת ירקות. כמילוי, ניתן להשתמש בבצל מטוגן עם גזר, מתובל בשמנת חמוצה או במיונז.

מוצרים:

• 300 גרם עיסת דלעת;
• 2 תפוחי אדמה;
• 50 גרם שמיר טרי;
• 2 שיני שום;
• בצל 1;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• ביצה 1;
• 50–70 גרם קמח;
• שמן צמחי לטיגון;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. טוחנים את הקישואים בבלנדר.

   

   הדלעת צריכה להיות הומוגנית לחלוטין.

2. מגררים תפוחי אדמה דק.

   

   מגרדים את תפוחי האדמה במהירות כדי שלא יתכהה

3. מערבבים עיסת דלעת, תפוחי אדמה, ביצה, קמח, שמיר קצוץ, בצל מגורר על פומפיה דקה, שום עבר דרך מכבש, שמנת חמוצה ומלח. ללוש את הבצק ולתת לו להתבשל במשך 15 דקות. ואז אופים במחבת חמה עם חמאה.

   

   לביבות קישואים ותפוחי אדמה על שמנת חמוצה רכות ומשביעות מאוד

סרטון: פנקייק קורט מאולגה מטווי

לביבות קישואים עם ובלי מילויים אני אופה בעיקר בסתיו. מנה לבבית, פשוטה וזולה. חיות מחמד תמיד שמחות לעזור בבישול, שכן הן מעריצות לביבות קלויות רכות. לפעמים, כתוסף שימושי אני לא משתמש בקמח חיטה, אלא בשיבולת שועל מגולגלת במטחנת קפה. התוצאה היא טעם חדש, והלביבות עצמן נעשות רפויות ושמנמנות לאחר הטיגון.

קישואים הוא ירק דל קלוריות ובריא שבאמצעותו ניתן להכין לביבות עדינות וטעימות. מנה כזו תגוון את השולחן המשפחתי ותפתיע את המשפחה. פנקו את ביתכם עם לביבות קישואים אדומות!