מתכוני העוגות הקלים והמהירים ביותר ללא אפייה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מתכונים לעוגות ללא אפייה שאינם דורשים מיומנות וכוח

אחד הקינוחים הקלים ביותר להכנה הוא עוגה ללא אפיה. אפילו מתחיל שלא מכיר את המורכבויות של מיומנויות קולינריות יכול להתמודד עם יצירת קונדיטוריה מתוקה. תהליך הבישול לא לוקח הרבה זמן ומאמץ. המארחת אפילו לא צריכה להדליק את התנור ולעמוד ליד הכיריים.

מעוגיות וגבינת קוטג '

כדי להכין עוגה מהירה עם שמנת גבינת קוטג ', יהיה עליכם לקחת את סט המוצרים הבא:

• עוגיות ביסקוויטים - 300 גרם;
• שמנת (תכולת שומן לא פחות מ -33%) - 200 גרם;
• גבינת קוטג '- 200 גרם;
• אבקת סוכר - 3 כפות;
• חלב - 200 מ"ל;
• חפיסת שוקולד - 1 יח '. (100 גרם).

יצירת קינוח ללא אפייה מתרחשת בשלבים:

1. שמנת מוכנה מגבינת קוטג ', אבקת סוכר ושמנת. ראשית טוחנים את הגוש דרך מסננת עד לקבלת עיסה הומוגנית.
2. מקציפים את השמנת והסוכר בנפרד בעזרת מיקסר או מטרפת שמנת.
3. המסה השמנתית המוקצפת המתקבלת משולבת בקפידה עם גרגר מגורד. הימנע מתנועות פתאומיות כדי שהקרם לא יאבד את העקביות האוורירית והעדינה שלו.
4. מרפדים את תחתית תבנית העוגה בניילון נצמד. הם מתחילים להרכיב את הקונדיטוריה, לאחר שהניחו על השולחן כוס חלב, עוגיות וקרם קרם מוכן.
5. תחילה טובלים כל עוגיה במיכל חלב ואז מונחים על תחתית התבנית. יוצרים שכבה.
6. מכסים אותו בנדיבות במסה של קורד. המניפולציה של העוגיות חוזרת על עצמה שוב.
7. יוצרים עוגה בשכבות מתחלפות של עוגיות וקרם קורד עד שנגמרים החומרים.
8. מכסים את הקונדיטוריה שהתקבלה בניילון נצמד. שלחו אותו למקרר למשך 2-3 שעות לפחות. יש להשרות את העוגיות היטב בקרם במהלך תקופה זו. רצוי להשאיר את הקינוח במקרר למשך הלילה.
9. העוגה מוציאה בזהירות מהתבנית. הסר את הסרט.
10. התחל לקשט. לשם כך, יש לשפשף חפיסת שוקולד, לפזר את פני השטח עם החלקים שהתקבלו.

חלב מרוכז ובננות

כדי להקציף עוגת וופל, עליכם להצטייד ב:

• עוגות וופל - 7 יח ';
• בננות - 2 יח ';
• חלב מרוכז מבושל - פחית אחת;
• חמאה - 100 גרם;
• חלבון ביצה - 2 יח ';
• סוכר מגורען - 120 גרם;
• קורט מלח.

כדי להכין קינוח טעים, יהיה עליכם לבצע את הצעדים הבאים:

1. קרם עשוי מבננה, חמאה, חלב מרוכז. נדרש להסיר את הקליפה מהפרי, לרסק אותו בעזרת מזלג עד לקבלת עיסה הומוגנית. אתה יכול להשתמש בבלנדר.
2. בקערה נפרדת הקציפו חמאה מרוככת והכניסו חלב מרוכז בהדרגה למסה. שלב את קרם החמאה העדין שנוצר עם מחית בננה.
3. התחל להרכיב את העוגה. עוגות וופל מונחות זו על גבי זו, לאחר שכיסו בנדיבות קרם חמאה.
4. משטח העוגה מכוסה בשאריות הקרם. הם גם מצפים בזה את הצדדים.
5. הם מתחילים להכין מרנגים לקישוט הקינוח. מקציפים את הלבנים עם מיקסר לקצף, לאחר שמוסיפים להם קורט מלח.
6. מוסיפים סוכר מגורען בהדרגה למסה המוקצפת, וממשיכים להכות אותו. התוצאה צריכה להיות מעוצבת בפסגות.
7. על נייר אפייה מכוסה קלף, נשתלים מרנגים - מרנגים מיניאטוריים. לנוחיותכם, תוכלו להשתמש במזרק מאפה.
8. מבשלים מרנגים בתנור למשך 15 דקות (טמפרטורה +100 ⁰С). ואז האש מצטמצמת ל + 60 ⁰С והמרנגים מיובשים עד לבישול מלא.
9. התחל לקשט את העוגה. עיגולי בננה חתוכים ומרנגים מוכנים מונחים על פני השטח. שלחו את המטפל למקרר למשך 2-3 שעות.

ג'ינג'ר, בננה ושמנת חמוצה

כדי להכין עוגת ג'ינג'ר מהירה עליכם לקחת:

• לחם ג'ינג'ר - 700 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 גרם;
• סוכר מגורען - 200 גרם;
• בננה - 3 יח '.

הרכבת הקונדיטוריה אינה קשה. יהיה עליך לבצע רצף פעולות:

1. כל זנגוויל חתוך לשניים (לאורך). בננות נחתכות לפרוסות.
2. הכינו קרם על ידי הקצפת שמנת חמוצה עם סוכר מגורען במיקסר.
3. תבנית העוגה מרופדת בניילון נצמד. שכב עוגות זנגוויל ובננה בשכבות, ציפוי בנדיבות בקרם.
4. הקונדיטוריה נשלחת למקרר למספר שעות לאחר שכיסתה אותה בניילון נצמד. רצוי לשמור את העוגה בקור כל הלילה כדי שהיא תהיה רוויה טוב יותר בקרם.
5. הקינוח מועבר למנה ומקושט בפירורי אגוזים או שוקולד צ'יפס.

ממרשמלו ופירות

קינוח מקורי וטעים - עוגת מרשמלו עם פירות. כדי להכין אותו, יהיה עליכם לקחת את סט המוצרים הבא:

• מרשמלו תפוחים - 350 גרם;
• עוגיות עם טעם של חלב אפוי - 500 גרם;
• בננות - 3 יח ';
• תפוזים - 2 יח ';
• חלב - 250 מ"ל;
• שמנת - 300 מ"ל;
• סוכר מגורען - 120 גרם.

העוגה נעשית לפי הוראות שלב אחר שלב:

1. מכינים את הקרם. מקציפים את השמנת והסוכר המצוננים עד לקבלת עיסה סמיכה ואוורירית.
2. בננות קלופות וחותכות לפרוסות. תפוזים ממוינים לפרוסות.
3. המרשמלו נחתך לאורכו לשני חלקים.
4. התחל להרכיב את העוגה. כל עוגיה טובלת בחלב ונוצרת שכבה. מכסים אותו בקרם.
5. הכינו שכבת חצאי מרשמלו. מכסים שוב בקרם.
6. הניחו שכבה של חתיכות פרי. מכסים אותם בשמנת ומכסים בשכבת עוגיות טבולות בחלב.
7. שכבות חלופיות של ביסקוויטים - מרשמלו - פירות, מכסים בנדיבות קצפת עד שהאוכל נגמר.
8. שלחו את העוגה המוגמרת למקרר למספר שעות. לפני ההגשה, מקשטים את המעדן על ידי מפזרים אותו בפירורי עוגיות.

מגבינת קוטג 'וג'לטין

להכנת קינוח ללא אפייה מגבינת קוטג 'וג'לטין, קחו את החומרים הבאים:

• גבינת קוטג '- 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• ג'לטין - 30 גרם;
• מים - כוס אחת;
• סוכר (200 גרם) או דבש - 3 כפות.

תוכלו לקשט את המתכון בפירות, גרגרי יער או שוקולד אהובים עליכם לפי הטעם.

הכן עוגה על ידי ביצוע רצף הפעולות:

1. הכן את המרכיבים. גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה מעורבבת עם בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מוסיפים סוכר או דבש למסת השומר.
3. יוצקים ג'לטין עם כוס מים רתוחים.
4. כאשר משתמשים במתכון, פירות נחתכים לטבעות.
5. הג'לטין הספוג מחומם על אש נמוכה במשך 3-5 דקות.
6. יוצקים את המסה הג'לטינית בזרם דק לגבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, מערבבים היטב את השמנת.
7. פירות מונחים על קרקעית מיכל האפייה ונמזגים בתערובת גרגרים.
8. קינוח מכניסים למקרר לשעתיים.
9. העוגה המוגמרת מעוטרת בפירות יער.

עם המתכונים הפשוטים והלא פשוטים הללו, תמיד תהיו מוכנים לקבל את פני האורחים שלכם!