מרשמלו קפיצי משלושה מרכיבים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מרשמלו קפיצי עשוי משלושה מרכיבים: אהבה לילדים וגם למבוגרים

מרשמלו הוא פינוק פופולרי מאוד. אבל במבצע קשה למצוא אחד שאתה אוהב בטעם ובעקביות. אנשים רבים אוהבים מרשמלו קפיצי, הנקרא גם מרשמלו. ישנן כמה אפשרויות להכין פינוק כזה בבית. הדרך הקלה ביותר להכין מרשמלו קופצני היא משלושה מרכיבים.

מתכון למרשמלו באביב 3 מרכיבים

טיפול קל זה דורש שלושה מרכיבים בלבד: מים, סוכר וג'לטין. הם מכינים מרשמלו לבן קפיצי ללא ריח. לארומה ניתן להוסיף ונילין, לצבע - כל צבע, ולחמיצות קלה - מיץ לימון. אבל זה אופציונלי. המתכון הפשוט ביותר מורכב וכולל את המרכיבים הבאים:

• 220 גרם סוכר;
• 10 גרם ג'לטין;
• 120 מ"ל מים.

כדי לגלגל מרשמלו מוכן תזדקקו גם לכף אבקת סוכר ועמילן.

תהליך הבישול אורך 20 דקות. נדרש מערבל ידיים במהירות גבוהה. הכנת מרשמלו קלה.

1. ראשית עליך להשרות את הג'לטין ב 60 מ ל מים חמים. מערבבים היטב ומשאירים להתפחה. מכניסים את הג'לטין הנפוח לקערה עמוקה ומחממים באמבט מים עד שהוא נהיה נוזלי. אי אפשר לחמם את זה יותר מדי.

   

2. בשלב זה עליכם להרתיח את הסירופ מהסוכר ומהמים שנותרו. מוסיפים מיץ לימון אם רוצים. מבשלים על אש נמוכה עד לרתיחה. הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין.

   

3. מתחילים להקציף את הג'לטין במהירות נמוכה. יוצקים את הסירופ החם על קצה הקערה תוך הקצפה עדינה. ואז הגבירו את המהירות. מקציפים את התערובת עד שהיא הופכת לבנה ואוורירית. זה יגדל בנפח. הוסף ונילין וצבע בשלב זה אם תרצה.

   

4. מרטיבים נייר אפייה עמוק במים ומרפדים בניילון נצמד, משאירים חתיכה בצד אחד לכיסוי נייר האפייה מעל. מברישים את הסרט בשמן צמחי נטול ריח. שים את המסה המוכנה מיד על תבנית מרופדת. מכסים את החלק העליון בקצה הסרט. מכניסים למקרר למשך הלילה.

   

5. בבוקר, הסר את הסרט, הניח את השכבה על קרש, זרועה אבקה ועמילן. מפזרים מלמעלה את אותה תערובת. חותכים את השכבה לריבועים, מגלגלים באבקה.

טיפים לבישול

במקום לצבוע אפשר להוסיף כמה טיפות של מיץ דומדמניות, תות, אוכמניות או גזר. כדי להקל על החיתוך, ניתן לשמן את הסכין בשמן צמחי ללא ריח. קינוח מעניין יתגלה אם חותכים מרשמלו בתבניות. ניתן גם למרוח את המסה דרך שקית מאפה בצורת רצועות או עוגיות עגולות. נוח לחתוך את הרצועות במספריים חדים.

אם אתם רוצים לקבל קינוח מוכן מהר יותר, תוכלו להכניס אותו לתנור שחומם ל -110 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה. רק במקרה זה, החלף את הסרט בנייר קלף.

קל להכין לבד את המרשמלו הקפיצי הטעים. זה לא לוקח הרבה זמן ודורש רק שלושה מרכיבים.