סלט פנינים שחורות עם שזיפים מיובשים: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סלט פנינה שחורה טעימה: 3 מתכונים מקוריים

סלט הפנינה השחורה חייב לכלול מרכיבים כמו שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. מצרך נוסף למתכון הקלאסי הוא מקלות סרטנים. על מנת לגוון את המתכון, ניתן להחליף אותם עם קלמארי מבושל, דג משומר או עוף.

המתכון הקלאסי לסלט הפנינה השחורה

השילוב של מקלות סרטנים ושזיפים מיובשים עושה פלאים - טעמו של הסלט הוא בלתי נשכח! הקפידו לשטוף את השזיפים מיובשים לפני שמוסיפים אותם למנה.

מרכיבים לארבע מנות:

• 3 ביצים;
• 200 גרם גבינה;
• 200 גרם מקלות סרטנים;
• 150 גרם שזיפים מיובשים;
• 70–80 גרם אגוזי מלך מופגזים;
• מיונז 100 גרם.

מתכון:

1. מגררים את מקלות הסרטנים הקפואים. מערבבים עם מיונז (2 כפות) ומניחים להשרות במשך 15 דקות.

   

   החזיקו את מקלות הסרטנים במקפיא למשך 30-40 דקות

2. אדים את השזיפים השוטפים במים רותחים. תן לזה לעמוד במשך 15 דקות ואז מרוקן את המים.

   

   יוצקים את השזיפים מיובשים במים רותחים, כך שיתכסו איתם לחלוטין.

3. שים חצי אגוז בתוך כל שזיפים מיובשים.

   

   שזיפים מיובשים במילוי אגוזים - גולת הכותרת של סלט הפנינה השחורה

4. קוצצים את הביצים דק.

   

   בחר ביצים עם חלמון בהיר

5. טוחנים גבינה על פומפיה.

   

   אין להחליף גבינה קשה עם נקניק או מוצר גבינה

6. עדיף לאסוף סלט כה מרהיב במנות. אתה יכול להשתמש בטבעות קולינריות לשם כך. מניחים כל טבעת על צלחת שטוחה ואוספים את הסלט בשכבות, ומורחים כל אחד מהם במיונז (למעט הראשון והאחרון). סדר השכבות הוא כדלקמן: מקלות סרטנים עם מיונז, גבינה, שזיפים מיובשים, ביצים.

   

   יש לשמור את סלט הפנינה השחורה במקרר למשך שעה לפני ההגשה.

סלט פנינה שחורה עם קלמארי

קלמארי מבושל משמשים בווריאציה זו של סלט הפנינה השחורה. מרכיב זה מכיל הרבה יוד והוא מועיל מאוד. הסלט טעם קל ומזין.

מרכיבים לארבע מנות:

• 2 פגרי דיונונים;
• מלפפון בינוני אחד;
• 3 ביצים;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• מיונז 100 גרם;
• פטרוזיליה לקישוט.

מתכון:

1. חותכים את הדיונון המבושל לחצאי טבעות.

   

   השתמש בסכין רחבה וחדה כדי לקצוץ קלמארי

2. קוצצים את המלפפון הקלוף לקוביות.

   

   סלט הפנינה השחורה זקוק למלפפון עסיסי וטרי

3. קוצצים שזיפים מיובשים ואגוזי מלך דק.

   

   קח שזיפים מיובשים ואגוזים באיכות גבוהה, פרימיום

4. מגררים את החלבונים והחלמונים של הביצים הקשות על הפומפיה הטובה ביותר בנפרד.

   

   קיצוץ נפרד הכרחי להרכבת סלט שכבה אחר שכבה

5. עכשיו אתה צריך לאסוף את הסלט. להגשה תוכלו להשתמש בקערות במנות. הסלט מונח בשכבות בסדר הבא: קלמארי, מלפפון, שזיפים מיובשים עם אגוזים, גבינה, חלבון ביצה, חלמון. יש למרוח את כל השכבות במיונז, ולמרוח ממנה דפוס רשת.

   

   ניתן להגיש סלט פנינה שחורה עם קלמארי לאחר השרייה של חצי שעה

סרטון: סלט פנינה שחורה עם דג משומר

בין הסלטים המקוריים החדשים "הפנינה השחורה" תופס מקום מיוחד. השילוב של שזיפים מיובשים עם אגוזים ומקלות סרטנים או דג ירשים את האורחים במקום. כולם מבקשים את המתכון לסלט כה יוצא דופן. לרוב אני משתמש בקש סרטנים מכיוון שהוא מהיר יותר מהדיונונים או הדגים הרותחים. עם זאת, לאחרונה ניסיתי לבשל סלט עם פורל מבושל - התגלה כמגה טעים ועסיסי.

למרות העובדה שהחומרים הרגילים משמשים בסלט הפנינה השחורה, טעמו די מקורי. שזיפים מיובשים עם אגוזים בשילוב מקלות סרטנים או קלמארי יוצרים מעדן שיכול להפתיע גורמט.