מרק חלב עם אטריות: מתכונים, כולל לילד, עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

טעים ובריא מאוד: מרק חלב לבבי עם אטריות

מרק חלב הוא מאכל טעים, מעורר תיאבון ובריא שניתן להכין ממש ברבע שעה. ניתן למצוא מאות מתכונים שונים, אך רובם כוללים תוספת של פסטה קטנה. אם אתם או בני משפחתכם מבשלים מרק חלב עם אטריות לעיתים קרובות, אתם בוודאי מעוניינים כיצד להוסיף מגוון למנה המוכרת כבר ולהכין אותה בדרך חדשה. לכן, היום אני מציע לכם מתכון בסיסי למרק חלב עם אטריות ולווריאציות שלו עם תוספות אחרות.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב למרק אטריות חלב

  • 1.1 במולטי קוקר

    1.1.1 סרטון: מרק חלב טעים בסיר איטי

  • 1.2 עם תפוחים

    1.2.1 סרטון: מרק חלב עם אטריות ותפוחים אפויים

  • 1.3 עם חזה עוף לתינוק
  • 1.4 עם ביצה

  • 1.5 עם קציצות

    1.5.1 סרטון: מרק חלב עם אטריות, תפוחי אדמה ופטריות

מתכונים שלב אחר שלב למרק אטריות חלב

אני לא יכול להגיד שאני חובב מרקי חלב (נראה לי שבאחד המאמרים שלי כבר דיברתי על זה), אבל אני מבשל אותם לעתים קרובות למדי לבנותיי. הילדה המבוגרת מעדיפה את הגרסה הקלאסית של חלב ופסטה בתוספת סוכר וחמאה, אך הצעירה דורשת גיוון, כך שעליך להתנסות או לשאול מתכונים מארחות המנוסות יותר בעניין זה. אני מציע לכם מבחר קטן של המנות שהתינוק שלי אוכל בהנאה.

במולטי קוקר

קודם כל אני אגיד לך איך מכינים גרסה קלאסית של מרק חלב עם אטריות. אתאר את האפשרות במולטי-קוקר, אך המתכון מתאים באופן מושלם לבישול הרגיל בסיר על הכיריים. אתה בעצמך יכול לבחור את השיטה שנראית נוחה יותר.

רכיבים:

• 1 ליטר חלב;
• 1 כף. אִטְרִיָה;
• 2 כפות. l. סהרה;
• קורט מלח 1;
• 1 כף. l. חמאה.

הכנה:

1. הכן את כל מה שאתה צריך.

   

   הכן את הרב-קוקר ואת המזונות הדרושים

2. מוזגים את החלב לקערת המולטי-קוקר, בוחרים במצב "מולטי-קוקר" ומכוונים את הטמפרטורה ל -160 מעלות.

3. כשהחלב רותח מוסיפים אליו מלח, סוכר מגורען וחמאה.

   

   מוסיפים סוכר, מלח וחמאה לחלב מבושל

4. מניחים את האטריות בקערה וממשיכים בבישול המרק למשך 10 דקות.

   

   מוסיפים פסטה למרק

5. יוצקים את המרק לקערות ומגישים.

   

   הגישו מרק אטריות חלב מיד לאחר הבישול

מחבר הסרטון למטה מכין מרק חלב שונה עם אטריות במולטי קוקר.

וידאו: מרק חלב טעים בסיר איטי

עם תפוחים

גרסה מצוינת של מנה עם משא ומתן, שלא רק הבת הצעירה, אלא גם כל שאר בני משפחתי היו רוצים לאכול. כמו במקרה הקודם, המתכון מתאים גם לסיר בישול וגם לסיר רגיל.

רכיבים:

• 1.5 ליטר חלב;
• 150 גרם פסטה קטנה;
• 1-2 תפוחים;
• 4 כפות. l. אבקת סוכר;
• 70 גרם חמאה;
• קורט וניל אחד;
• קינמון טחון קמצוץ אחד

הכנה:

1. שוטפים את התפוחים, מקלפים את הגבעולים ואת תרמילי הזרעים, חותכים לקוביות בינוניות.

   

   הכן את התפוחים

2. שמים מחצית מהחמאה בקערת מולטי-קוקר (או סיר שאינו מקל עבה קירות) וממיסים.

   

   ממיסים מעט מהחמאה

3. מעבירים את נתחי הפרי לקערה ומטגנים 1-2 דקות בעזרת הגדרת פריי.

   

   קולים את התפוחים למספר דקות

4. מפזרים את התפוחים המטוגנים עם קינמון ווניל, מערבבים.

   

   מוסיפים תבלינים לתפוחים

5. מוזגים חלב למולטי קוקר.

   

   מוסיפים חלב

6. מוסיפים פסטה ואבקת סוכר.

   

   שלח פסטה למרק
7. מערבבים את תכולת הקערה, סוגרים את מכסה המכשיר ומכוונים למצב "בישול באדים" או "דייסת חלב".
8. ברגע שהמרק רותח (כדי לברר זאת, יהיה עליכם לבדוק מעת לעת את מצב האוכל), להחליף את המצב על ידי בחירת פונקציית "חימום" ולהמשיך לבשל את המנה למשך 10 דקות.

9. מכבים את המולטי-קוקר, מוסיפים למרק את יתרת החמאה, מערבבים ויוצקים לקערות במנות. לחלופין, ניתן להוסיף חמאה לכל מנת מרק ממש לפני ההגשה.

   

   אל תשכח להוסיף חמאה לארוחה שלך

וידאו: מרק חלב עם אטריות ותפוחים אפויים

עם חזה עוף לתינוק

אם אנו מעדיפים גרסאות מתוקות של מרק חלב לארוחת הבוקר, הרי שגרסת העוף משמשת לרוב כמנת צהריים דשנה.

רכיבים:

• 250 מ"ל חלב;
• 250 מ"ל מים;
• 1.5-2 כפות. l. אִטְרִיָה;
• 50 גרם חזה עוף מבושל;
• כפית אחת חמאה;
• קורט מלח אחד.

הכנה:

1. יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים אטריות.

   

   שים את האטריות במים רותחים

2. יוצקים מחצית מהחלב לסיר, ממשיכים לבשל על אש נמוכה.

3. מערבבים את חזה העוף המבושל עם החלב שנותר, קוצצים עם בלנדר עד למחית.

   

   קוצצים את השד

4. העבירו את המסה שהתקבלה למרק, ערבבו הכל.

   

   שלחו את מחית העוף והחלב למחבת האטריות

5. מתבלים את המנה במלח לפי הטעם, מביאים לרתיחה, מכבים את הכיריים.

6. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב את המרק עד שמוצר החלב נמס לחלוטין.

   

   מוסיפים פרוסת חמאה למרק

7. מקשטים מנות בעשבי תיבול טריים.

   

   מקשטים כל מנת מרק בעלי פטרוזיליה טריים

עם ביצה

מנה קלה מאוד להכנה אך טעימה ומשביעה הדורשת רק מעט מרכיבים נפוצים.

רכיבים:

• 1 ליטר חלב;
• 150 גרם ורמיצ'לי;
• 2 ביצים;
• 1 כף. l. סהרה;
• כפית אחת מלח;
• 2 כפית חמאה.

הכנה:

1. מוזגים חלב לסיר, מערבבים עם סוכר מגורען ומלח, מביאים לרתיחה.

   

   הביאו לרתיחה חלב, סוכר ומלח

2. יוצקים אטריות לסיר, מערבבים הכל, מניחים להתבשל על אש נמוכה.

3. מקציפים קלות את תוכן שתי הביצים בכלי קטן.

   

   מקציפים ביצים

4. יוצקים את תערובת הביצים לסיר מרק ומבשלים תוך ערבוב מתמיד למשך 2.5 דקות.

5. לאחר הבישול מתבלים את המרק בחמאה.

   

   מתבלים את המרק בחמאה

עם קציצות

לסיום, אני מציע מתכון למרק עם חלב בתוספת תפוחי אדמה וקציצות. לילדים ניתן להכין את המנה באמצעות עוף טחון, ולמבוגרים מתאימים גם עופות וגם מוצרי בשר (חזיר, בקר או תערובת).

רכיבים:

• 1 ליטר חלב;
• 1 כף. מים;
• 2-3 תפוחי אדמה;
• 50-100 גרם ורמיצ'לי;
• 200 גרם בשר טחון;
• ביצה 1;
• 1 כף. l. קמח חיטה;
• מלח.

הכנה:

1. הצטיידו במאכלים שאתם רוצים והכינו מראש את כל המרכיבים.

   

   להכין אוכל

2. ממיסים את החלב במים, מניחים על הכיריים ומחממים לרתיחה.
3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות וברגע שהחלב רותח, שולחים לסיר. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.
4. מקציפים ביצה לבשר הטחון, מוסיפים קמח ומוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים היטב את הבשר ואז מעצבים אותו לקציצות קטנות.
5. 10 דקות לאחר שהרתיחו את תכולת הסיר עם תפוחי אדמה, הוסיפו את הוורמיצ'י למרק, בישלו 1-2 דקות.
6. מעבירים את קציצות הבשר למרק ומבשלים עוד 15 דקות.

7. נסו את המרק, הוסיפו את כמות המלח הנדרשת, ערבבו, הסירו את התבנית מהאש. מגישים חם או חם.

   

   ניתן להגיש מרק חלב עם קציצות חם או חם

מרק חלב עם אטריות ופטריות מתגלה כמשביע לא פחות. אך עליכם לדעת ולזכור כי פטריות אינן מקובלות בתזונה של תינוקות מתחת לגיל שנה, אינן מומלצות לילדים בגילאי הגן ובתי הספר היסודיים, ולאחר 12 שנים רצוי לא לאפשר צריכה תכופה של המוצר ולהציע אותו. לעתים קרובות יותר פעם אחת בתוך 7-10 ימים. בנוסף, עבור תפריטים לילדים וגם למבוגרים, יש לרכוש או לקצור פטריות במקום מהימן ולעבד אותן באופן המתאים לכל סוג.

סרטון: מרק חלב עם אטריות, תפוחי אדמה ופטריות

מרקי חלב עם אטריות הם דרך טובה להוסיף מגוון לתפריט של מבוגרים וילדים, ומאכילים אותם לא רק טעימים, אלא גם אוכל דשני ובריא. אם יש לכם גם מתכונים חדשים למנות ראשונות בחלב בתוספת פסטה קטנה, שתפו את המתכונים שלכם בתגובות למטה. בתיאבון טוב לכם וליקיריכם!