סלט כבד בקלה קלאסי: מתכונים עם ביצה ואורז, צילום ווידאו

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סלט כבד בקלה טעים: מבחר מתכונים קלאסיים

אם אתם מכירים את הטעם הנפלא והארומה המדהימה של כבד בקלה, אז אתם בטח מכירים לפחות כמה דרכים להכין סלטים ונשנושים עם המוצר הנפלא הזה. אבל אני ממהר להבטיח לך שלאחר קריאת המאמר של היום, מלאי הקולינריה שלך יתמלא בכמה מתכונים נוספים. כל שנותר הוא לבחור את אלה שאתה אוהב. אם לוקחים בחשבון את העובדה שכבד בקלה משתלב היטב עם ירקות טריים, מבושלים ומשומרים, עשבי תיבול, פטריות, אורז, גבינה, ביצים ומספר מוצרים אחרים, כל אחד יכול לבחור אפשרות סלט לפי טעמו.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב לסלט כבד בקלה קלאסי

  • 1.1 עם אפונה ירוקה משומרת

    1.1.1 וידאו: סלט כבד בקלה

  • 1.2 עם מלפפון טרי

    1.2.1 וידאו: סלט כבד בקלה פשוט וטעים

  • 1.3 עם אורז מבושל

    1.3.1 סרטון: סלט כבד בקלה עם אורז

  • 1.4 עם בצל ירוק

    1.4.1 סרטון: סלט עם כבד בקלה ובצל ירוק

  • 1.5 עם גבינה ושום

    1.5.1 סרטון: כריכי כבד בקלה וחטיף גבינה

מתכונים שלב אחר שלב לסלט כבד בקלה קלאסי

כבד בקלה משומר הוא אחד מאותם מאכלים שאני אף פעם לא משתעמם איתם. מרקם עדין, טעם נעים וארומה ימית מהממת - שילוב שרוצים ליהנות ממנו כל יום. לרוב, אני פשוט מכין מגוון כריכים עם כבד, וקצת פחות - חטיפים וסלטים. הסלט הראשון שניסיתי לפני יותר מ -15 שנה היה פשוט למדי והורכב מכבד, ביצים ובצל, ועם הזמן התחלתי לנסות לבשל מנות עם סט מרכיבים גדול יותר. ואני רוצה לציין שלא משנה איך מבשלים, זה תמיד יוצא טעים.

עם אפונה ירוקה משומרת

אחת הטובות ביותר, לדעתי, אפשרויות לסלט עלים עם כבד בקלה. אם מרתיחים תפוחי אדמה וגזר מראש, לא ייקח יותר מרבע שעה להכנת הסלט.

רכיבים:

• פחית אחת של כבד בקלה משומר
• 3 תפוחי אדמה מבושלים;
• 1 גזר מבושל;
• 3 ביצים מבושלות;
• ראש בצל אחד;
• 3-4 רח ' l. אפונה ירוקה משומרת;
• 3-4 רח ' l. מיונז;
• 1/2 לימון;
• 2-3 גבעולי בצל ירוק;
• 5 ענפי פטרוזיליה;
• 5-6 עלי חסה.

הכנה:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר מראש מבלי לקלף אותם. ירקות מגניבים, קליפה, חתוכים לקוביות קטנות. קוצצים גם ראש בצל קטן.

   

   הכן ירקות

2. פתח את צנצנת שמן הכבד בקלה, מרוקן את השמן. מעבירים את האוכל לקערה עמוקה ומועכים בעזרת מזלג.

   

   בעזרת מזלג מרסקים את כבד הקלה

3. מגררים ביצים מבושלות על פומפיה עם חורים גדולים.

   

   מגרדים ביצים על פומפיה גסה

4. קוצצים דק את הפטרוזיליה והבצל הירוק בעזרת סכין.

   

   קוצצים פטרוזיליה ובצל ירוק

5. שוטפים את עלי החסה, מייבשים ומניחים על צלחת גדולה או צלחת, מעל מניחים טבעת גיבוש או תבנית קפיצית (ללא תחתית) בקוטר בינוני.

   

   הניחו את המנה על עלה הסלט

6. שמים שכבת תפוחי אדמה בתבנית, מעל - בצל. מהדקים קלות את החומרים בעזרת כף גדולה.

   

   מניחים את החומרים הראשונים בתבנית ולוחצים למטה בעזרת כף

7. מכסים את שכבת הבצל בכבד בקלה קצוץ.

   

   מניחים שכבת כבד דגים על גבי הבצל

8. יוצרים את הגזר. מורחים את הירק באופן שווה על פני כל שטח הסלט ומברישים בחצי מיונז.

   

   מברישים את שכבת הגזר בחצי מיונז

9. השכבות הבאות הן אפונה משומנת וביצים, מיונז שוב.

   

   מוסיפים אפונה ירוקה

10. מפזרים עשבי תיבול קצוצים על המנה, מסירים בזהירות את הטבעת (צורה). סיים את הבישול על ידי קישוט המנה עם טריזי לימון.

    

    מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים קצוצים ובטלי לימון

וידאו: סלט כבד בקלה

עם מלפפון טרי

המלפפון הטרי הפריך נותן לסלט תו טרי ומקל עליו.

רכיבים:

• פחית אחת של כבד בקלה
• 2 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• מלפפון טרי 1;
• 2 ביצים;
• 50 גרם גבינה קשה;
• 2-3 כפות. l. מיונז;
• 5-7 ענפי שמיר טרי;
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

הכנה:

1. הכן את האוכל שאתה רוצה.

   

   מלאי את המרכיבים הנכונים

2. מרתיחים תפוחי אדמה, גזר וביצים עד שהם רכים, מצננים. הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מגררים תפוחי אדמה ולבן על פומפיה גסה, גזר וחלמונים על פומפיה דקה.

   

   טוחנים ביצים, תפוחי אדמה וגזר עם פומפיה

3. קוצצים את כבד הקלה ללא שמן בעזרת מזלג.

   

   מועכים את כבד הדגים בעזרת מזלג

4. שוטפים מלפפון טרי, חתוך לשבר דק. מגררים חתיכת גבינה על פומפיה עם חורים עדינים. קוצצים דק את השמיר, משאירים כמה ענפים שלמים.

   

   הכן גבינה, מלפפון ועשבי תיבול

5. מורחים מיונז על כל שכבה, מניחים מרכיבים מוכנים על צלחת גדולה בסדר הבא: תפוחי אדמה, כבד בקלה, פלפל שחור, חלבונים, גזר, גבינה קשה, חלמונים.

6. שלחו את הסלט למקרר למשך 1-2 שעות, ואז קישטו את המנה בשמיר קצוץ וענפים שלמים של עשבי תיבול.

   

   לאחר שהסלט מוזרק במקרר, קשטו אותו בעשבי תיבול

סרטון: סלט כבד בקלה פשוט וטעים

עם אורז מבושל

בזכות תוספת אורז מבושל לסלט, המנה מתגלה כמספקת מאוד ועשויה בהחלט לשמש כמנה עצמאית.

רכיבים:

• 300 גרם כבד בקלה משומר;
• 3 ביצים מבושלות;
• בצל 150 גרם;
• 200 גרם אורז מבושל;
• מיונז;
• מלח.

הכנה:

1. הניחו את האוכל על שולחן העבודה שלכם.

   

   הכן את החומרים הדרושים

2. קוצצים את הבצלים דק, יוצקים מים רותחים מעל ומשאירים למשך 10 דקות. שוטפים את הבצל במים קרים וזורקים אותו על מסננת לניקוז כל הנוזלים העודפים.

   

   קוצצים את הבצל דק

3. מגרדים את הביצים בפומפיה דקה.

   

   מגרדים ביצים מבושלות

4. מועכים את כבד הקלה בעזרת מזלג, כמו בשני המתכונים הקודמים.

   

   הכן את הכבד בקלה

5. מערבבים את מסת הדגים עם אורז מבושל קר, ביצים ובצל.

   

   מערבבים את כל החומרים המוכנים

6. מתבלים את הסלט במיונז, טועמים אותו, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים שוב.

7. העבירו את האוכל לקערת סלט והגישו.

   

   העבירו את המנה המוגמרת לקערת סלט יפה

סרטון: סלט כבד בקלה עם אורז

עם בצל ירוק

תזדקק למינימום זמן ומאמץ להכנת המנה הזו. בנוסף, האפשרות המתוארת טובה מכיוון שהיא אינה מכילה מיונז. אם האוכל נראה לכם יבש, תוכלו להוסיף אליו ממש כמה טיפות שמן זית.

רכיבים:

• פחית אחת של כבד בקלה
• 6 ביצים מבושלות;
• ראש בצל קטן אחד;
• 1/2 צרור בצל ירוק;
• מלח - לפי הצורך ולפי הטעם.

הכנה:

1. קוצצים את שני הבצלים דק.

   

   קוצצים את הבצל דק בעזרת סכין חדה

2. מועכים ביצים מבושלות וכבד בקלה בעזרת מזלג. אתה יכול לעשות זאת באותו זמן או בתורו, אין הבדל גדול, שכן בסופו של דבר כל המרכיבים יתערבבו.

   

   מועכים את הביצים בעזרת מזלג

3. שלב את כל המרכיבים לשלמות אחת.

   

   זורקים את הבצלים עם ביצים וכבד

4. מניחים אוכל על צלחת ומגישים.

   

   ניתן להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה

סרטון: סלט עם כבד בקלה ובצל ירוק

עם גבינה ושום

לסיום, אני רוצה לחלוק מתכון נהדר נוסף מקטגוריית המנות המהירות. כמות קטנה של ריח של שום מדגישה בצורה מושלמת את טעמם של כבד הדגים ומרכיבים אחרים, וגם מעניקה לסלט ארומה ייחודית שאי אפשר לעמוד בפניו.

רכיבים:

• פחית אחת של כבד בקלה
• 2 ביצים מבושלות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1-2 שיני שום;
• 2 כפות. l. מיונז;
• 1/4 צרור פטרוזיליה טרייה
• קורט 1 פלפל שחור גרוס.

הכנה:

1. מגררים ביצים מבושלות על פומפיה גסה ומגרדים גבינה קשה על פומפיה גסה.

   

   מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה

2. שיני שום קלופות קוצצות דק מאוד בעזרת סכין או מגרדות על פומפיה דקה.

   

   קוצצים את השום

3. קוצצים רבע צרור פטרוזיליה.
4. מועכים את כבד הקלה, מערבבים עם ביצים, גבינה, פטרוזיליה ושום.

5. הוסיפו מיונז ופלפל שחור לסלט, ערבבו היטב את התערובת.

   

   מתבלים את הסלט במיונז ומתבלים בפלפל

6. מגישים במנות או בקערת סלט משותפת.

   

   הגישו את הסלט כמו שאתם אוהבים

ניתן להשתמש בסלט כבד בקלה עם גבינה ושום להכנת חטיף נפלא שאת המתכון תלמדו בסרטון למטה.

וידאו: כריכי חטיף עם כבד בקלה וגבינה

סלט כבד הקלה הקלאסי הוא קישוט נפלא לכל שולחן, שיכול לשמש תוספת למנות עיקריות או כארוחה עצמאית. אם יש לך גם מידע מעניין בנושא זה ואתה רוצה להשלים את המאמר בסודות שלך להכנת סלט, עשה זאת בתגובות למטה. בתיאבון טוב לכם וליקיריכם!