סלט נסיכים: מתכונים עם תמונות, אפשרויות עם בשר בקר, עוף ואגוזי מלך

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סלט בישול "פרינס": מבחר מתכונים טעימים

לפי טעמו המקורי, סלט הנסיך יכול להאפיל בהצלחה על החטיפים הקרים הרגילים. ובזכות מרכיב הבשר, המנה יכולה להיות מוגשת לא רק על השולחן החגיגי, אלא גם כארוחת ערב קרה. אגוזי מלך הם מרכיב הכרחי בסלט, המוסיפים תבלין וטעם יוצא דופן.

סלט "פרינס" עם בקר

למנה חטיף זו עם בשר מבושל ואגוזי מלך יש טעם מעולה ומראה מעורר תיאבון. הכנת סלט כזה היא קלה, אפילו מתחיל בבישול יכול להתמודד עם זה. העיקר לבחור נתח בקר טוב שנשאר רך לאחר הבישול.

כתף פגר הבקר הוא אחד ממוצרי הבשר הבריאים והטעימים ביותר

מוצרים:

• כתף בקר 500 גרם;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 3 ביצים;
• 150 גרם גבינה;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• שמיר 50 גרם;
• מיונז 250 גרם;
• 2 שיני שום;
• 1/2 כפית מלח.

מתכון:

1. מרתיחים את הבקר, מוסיפים מלח.

   

   מרק מבושל יכול לשמש למנות ראשונות

2. לגנות ולפרק בשר לסיבים.

   

   הכתף של פגר הבקר מפורקת בקלות לסיבים

3. מגרדים מלפפונים.

   

   אם קליפת המלפפונים קשה מדי אז צריך לקלף אותה

4. טוחנים את הביצים.

   

   ביצים עם חלמון בהיר יהפכו את מראה הסלט על החתך ליותר אסתטי

5. לגרר את הגבינה.

   

   מגרדים את הגבינה ממש לפני הבישול, אחרת היא תתייבש

6. מעבירים את השום דרך מכבש.

   

   מכבש שום נהדר לקיצוץ שום

7. קוצצים את השמיר.

   

   קוצצים את השמיר בסכין חדה

8. מערבבים מיונז, שום ושמיר.

   

   יש לערבב היטב תערובת של מיונז עם שום ועשבי תיבול

9. קוצצים את אגוזי המלך.

   

   נוח לקצוץ אגוזי מלך בסכין רחבה

10. עכשיו אתה צריך לאסוף את הסלט. לשם כך, סדר את השכבות בסדר הבא, ונמרח כל אחת מהן ברוטב: בקר, מלפפונים, ביצים, גבינה, אגוזים.

    

    סלט "פרינס" עם בקר וחמוצים לפני ההגשה, שומרים במקרר 2-3 שעות

זה מאוד נוח להשתמש בטבעת קולינרית מיוחדת ליצירת סלט. ככל שהמנה יוצאת גבוהה יותר, היא נראית חגיגית יותר.

וידאו: מתכון מנטליה קלנינה

סלט "פרינס" עם בשר עוף

לסלט עוף בתוספת אגוזים יש טעם יוצא דופן, אך נעים מאוד. וכדי שיהיו בו פחות קלוריות, תערובת של מיונז ויוגורט טבעי תהיה רוטב ההספגה.

יוגורט טבעי תזונתי יותר מרוטב חמאה והופך את הסלט למכרז יותר

מוצרים:

• 2 פילה חזה עוף (ולמרק 1 גזר, 50 גרם שורש סלרי, 5-6 אפונה של פלפל אנגלי, עלה דפנה 1, 1/2 כפית מלח);
• 2 גזר מבושל;
• 2 מלפפונים כבושים;
• 3 ביצים מבושלות;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 100 גרם יוגורט טבעי ללא תוספים;
• מיונז 100 גרם;
• שמיר לקישוט.

מתכון:

1. מרתיחים את פילה חזה העוף בתוספת גזר קלוף, מלח, עלי דפנה, גרגרי פלפל וחתיכות שורש סלרי.

   

   פילה עוף עם ירקות ותבלינים הופך רך וארומטי בתהליך הבישול

2. מצננים וקוצצים את העוף המבושל.

   

   אין להשאיר עוף מבושל להתקרר במרק, עדיף לשים אותו על קרש חיתוך

3. מגררים גזר מבושל.

   

   עדיף לגרד גזר מבושל על פומפיה דקה

4. חותכים מלפפונים כבושים לקוביות קטנות.

   

   בדוק שקליפות החמוצים אינן קשות

5. קוביות את הביצים.

   

   קח ביצי עוף טריות אך ורק לסלט

6. טוחנים את האגוזים בבלנדר.

   

   במתכון זה, האגוזים צריכים להיות קצוצים דק מאוד.

7. מערבבים מיונז ויוגורט.

   

   נוח לערבב מיונז ויוגורט בעזרת מרית

8. הסלט נאסף בדרך זו: שכבת בשר עוף, ואז שכבת גזר, אחרי מלפפונים וביצים. כל שכבה, כולל השכבה העליונה, חייבת להימרח ברוטב מיונז ויוגורט. מפזרים מעל את הסלט אגוזי מלך, קצוצים למצב פירור. מקשטים באגוז שלם וענפי שמיר טרי.

   

   סלט מוכן "פרינס" עם פילה עוף ואגוזים מוגש כמתאבן או כמנה קרה עיקרית

סלטים עלים הם החולשה שלי. הם קלים להכנה ונראים כמו עוגת חטיפים מפוארת. יתר על כן, רובם דורשים מוצרים פשוטים ומשתלמים. סלט הנסיך השתרש במשפחתי בזכות טעמו העדין, אך העשיר מאוד. אי אפשר להשוות בין "אוליבייה" או "הרינג מתחת למעיל פרווה" למנה המקורית הזו. בדרך כלל אני מכין גרסה של הסלט עם בקר מבושל וחמוצים ביתיים. לפעמים אני מוסיפה שקדים קצוצים, אבל הילדים ובעלי מעדיפים את הגרסה המסורתית - עם אגוזי מלך.

כל המוצרים במתכונים שהוצגו זולים למדי. אם מכינים את החומרים מראש, ניתן להכין את הסלט ברבע שיא של 15 דקות.