עוגת קישואים טעימה: מתכונים שלב אחר שלב, כולל עם קישואים ועגבניות, גבינה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

יוצא דופן מהמקובל: עוגות קישואים טעימות

קציר הקישואים לרוב גדול להפליא ואנחנו אפילו לא יודעים מה לעשות עם הירקות האלה. למעשה, יש הרבה מתכונים למנות קישואים. וביניהם - חטיפי דלעת חטיפים. הם קלים להכנה וניתן להוסיף אותם עם מרכיבים טעימים רבים. וכולם ישמחו מהתוצאה!

תוֹכֶן

• עוגת דלעת אחת עם עגבניות

  1.1 מתכון וידיאו לעוגת קישואים עם עגבניות

• 2 עוגת קישואים עם מקלות סרטנים

• 3 עוגת פטריות דלעת

  3.1 מתכון וידאו לעוגת קישואים-פטריות

• 4 רולדת קישואים עם עוף טחון

  4.1 מתכון וידאו לרולדת קישואים עם גבינה ובשר טחון

• 5 עוגת קישואים עם גבינת פטה

עוגת קישואים עם עגבניות

עוגת קישואים לבבית, טעימה ועסיסית וודאי תרצה את כולם. ואם אתם אוהבים עגבניות, אז המתכון הזה הוא מה שאתם צריכים.

השילוב של קישואים ועגבניות יאהב את כולם

אתה תצטרך:

• 2 קישואים צעירים (משקל כולל כ -1 ק"ג);
• 4 ביצים;
• 1 כוס קמח;
• מלח פלפל;
• 1/2 כוס מיונז
• 2-3 שיני שום;
• 4 עגבניות;
• כמה נוצות של בצל ירוק.

נתחיל לבשל.

1. מגרדים את הקישואים במגרדת גסה וסוחטים את הבשר להסרת עודפי נוזלים. מקציפים את הביצים למסה, מוסיפים בהדרגה קמח עם מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק כך שהבצק יהיה כמו לביבה.

   

   העקביות לעוגה צריכה להיות כמו לביבה

2. מחממים מעט שמן צמחי במחבת, מוסיפים 1-2 כפות. l. בצק ונמרח על פני השטח. שימו לב שהלביבות לא צריכות להיות עבות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

   

   מטגנים לביבות קישואים משני הצדדים

3. תלוי בגודל התבנית, כדאי שיהיו לכם 5 לביבות מכמות הבצק הזו. כשכולם מוכנים, מקררים אותם בטמפרטורת החדר.

   

   צריך לקרר לביבות מוכנות

4. שלב את הרוטב למילוי מיונז ושום. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות. הרכיבו את העוגה באופן הבא: פנקייק, לא שכבה עבה מאוד של רוטב, פרוסות עגבניות, שוב פנקייק וכו '.

   

   שכבות עוגה: פנקייק, רוטב, עגבניות, שוב פנקייק, וכן הלאה

5. מברישים את הלביבה העליונה במיונז, מקשטים בפרוסות עגבניות ומפזרים בצל ירוק קצוץ. מכניסים את העוגה למקרר למשך 30-40 דקות ואז מגישים.

   

   מחזיקים את העוגה במקרר כחצי שעה לפני ההגשה.

מתכון וידאו לעוגת קישואים עם עגבניות

עוגת קישואים עם מקלות סרטנים

הטעם של העוגה הזו יוצא דופן ומעניין בזכות השילוב של קישואים ומקלות סרטנים. נסה זאת!

את העוגה המוגמרת ניתן לקשט בשרימפס ופרוסות סלמון

אתה תצטרך:

• 2 קישואים צעירים;
• מיונז 100 גרם;
• 4 ביצים;
• 3 שיני שום;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 3 כפות קמח;
• 100 גרם מקלות סרטנים;
• 5 גרם פלפל גרוס;
• 50 מ"ל שומן צמחי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול.

1. טוחנים את הקישואים הקלופים על פומפיה ומשאירים למשך 20 דקות ואז מרוקנים את המיץ שנוצר. מוסיפים 2 ביצים ו -3 כפות. l. קמח, מלח. מערבבים היטב.

   

   ללוש את בצק העוגה

2. ממיסים שומן צמחי במחבת ומטגנים בה את הלביבות. מכניסים למקרר כשהם מוכנים.

   

   עוגות עוגות מטוגנות צריכות להתקרר

3. מרתיחים 2 ביצים, קוצצים ומערבבים עם מקלות סרטנים קצוצים מראש, ומוסיפים 50 גרם מיונז.

   

   מערבבים ביצים, מקלות סרטנים ומיונז

4. מכניסים את החלק השני של המיונז לקערה, מוסיפים שום קצוץ וגבינה מגורדת דק.

   

   הכינו את רוטב העוגה
5. נותר לאסוף את העוגה. שמים שכבת מילוי על כל פנקייק, מברישים ברוטב גבינה-מיונז, מכסים בפנקייק, וכן הלאה בתורם. על הפנקייק העליון צייר דפוס רשת של מיונז ופזר גבינה.

עוגת קישואים-פטריות

עוגת חטיף עם פטריות תקשט בצורה מושלמת שולחן חגיגי. בשביל זה תצטרך:

• 1 ק"ג קישואים;
• 3 ביצים;
• 5 כפות. l. עֲמִילָן;
• 0.5 כפית מלח;
• 3 כפות. l. פטרוזיליה קצוצה;
• 0.5 כפית פלפל שחור טחון.

למילוי, קח:

• 500 גרם שמפיניון;
• 300 גרם בצל;
• 0.5 כפית מלח;
• 2 כפות. l. שמן צמחי לטיגון.

אתה צריך גם להכין רוטב מ:

• מיונז 200 גרם;
• 3 שיני שום;

• 3 כפות. l. שָׁמִיר.

  

  קישואים ופטריות משתלבים טוב בעוגת החטיפים הזו

אפשר להשתמש בקמח במקום בעמילן. אך בניגוד לקמח, עמילן אינו מוריד את טעם הדלעת.

1. משפשפים את הקישואים על פומפיה במסננת כך שעודף לחות יתנקז מייד. מתבלים במלח ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות. לאחר מכן, סחטו היטב את המסה שהתקבלה, הוסיפו אליו ביצים ופטרוזיליה קצוצה, פלפל. מערבבים היטב.

   

   נוח לגרד את הקישואים במסננת כך שעודף מים יתנקז מיד

2. מוסיפים עמילן לתערובת, מערבבים שוב. מניחים בצד לזמן מה, דואגים למילוי.

   

   מוסיפים ביצים, עשבי תיבול, עמילן ומערבבים

3. קוצצים בצל ופטריות דק. ראשית מטגנים את הבצל עד לשקיפות, ואז מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהם רכים. מתבלים במלח ופלפל בסוף. מסירים את המחבת מהאש ומצננים.

   

   קולים פטריות ובצל

4. מטגנים את העוגות משני הצדדים במחבת בשמן צמחי. הניחו אותם על צלחות נפרדות כדי לקרר אותן מהר יותר ולהקל עליכם בהרכבת העוגה.

   

   סדרו לביבות מוכנות על צלחות

5. מוסיפים מיונז ושום קצוץ למיונז ומערבבים.

   

   הכינו מיונז, שמיר ורוטב שום

6. משמנים את העוגה ברוטב ומורחים עליה את מילוי הפטריות. אז משמנים את כל העוגות, מניחים אותן אחת על השנייה.

   

   מורחים על העוגה את רוטב ומילוי הפטריות

7. הכניסו את העוגה המוגמרת למקרר, הניחו לה לעמוד שעתיים. ואז חותכים למנות ומגישים לאורחים.

   

   עוגת קישואים-פטריות תקשט את השולחן ותשמח את כל האורחים

מתכון וידאו לעוגת קישואים-פטריות

גליל קישואים עם עוף טחון

מתכון מעניין מאוד לגליל, שכשקר הוא מתאים גם כמתאבן על שולחן חגיגי, וגם כחטיף ביום חול.

אתה תצטרך:

• 450-500 גרם קישואים;
• 100 גרם גבינת קוטג ';
• 3 ביצים בינוניות;
• 75-100 גרם קמח חיטה;
• כפית אחת אבקת אפייה;
• מלח, פלפל, תבלינים;
• כל ירוק;
• קצת שמן צמחי;
• 250-400 גרם עוף טחון;
• 75-100 גרם גבינה קשה.

1. מוסיפים גבינת קוטג 'מוקצפת עם בלנדר, מלח ופלפל לקישואים המגורדים. תוך כדי ערבוב מתמיד מוסיפים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה בחלקים. ללוש בצק לא סמיך במיוחד. בסוף מערבבים ירקות קצוצים.

   

   מערבבים קישואים, גבינת קוטג ', קמח ועשבי תיבול לבצק

2. הניחו דף נייר אפייה על תבנית גדולה. יוצקים את הבצק, משטחים אותו בעזרת כף ומכניסים לתנור בחום של 170 מעלות צלזיוס. אופים 15-18 דקות כדי לא להתייבש.

   

   מורחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה בשכבה אחידה.

3. הוציאו את הקרום מהתנור, הניחו לו להתקרר מעט והפכו אותו על גיליון נייר כסף משומן. קלף את הקלף בזהירות. מערבבים את העוף הטחון עם מלח ותיבול ומורחים בצורה אחידה על הקרום. השאירו קצה אחד בלי למלא.

   

   מורחים את המילוי על העוגה בשכבה אחידה.

4. מגלגלים את הגליל בזהירות, מנסים לעשות את זה הכי חזק שאפשר. הקצה שהשארת ללא המילוי יהיה החיצוני. עוטפים את הגליל בנייר כסף מכל הצדדים. מכניסים לתנור על 170 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות.

   

   מגלגלים את הגליל בעדינות ובצמוד

5. מוציאים, נפרשים בזהירות כדי לא לשרוף באדים, מפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד 15 דקות ללא כיסוי.

   

   מפזרים גבינה על הגליל ואופים עד שהיא רכה

מתכון וידאו לרולדת קישואים עם גבינה ובשר טחון

עוגת קישואים עם גבינת פטה

בדרך כלל משתמשים במיונז בעוגות דלעת, מה שהופך את המלית להרבה יותר כבדה. אני מציע לך מתכון בו מיונז מוחלף בשמנת חמוצה, וגבינה היא המילוי. העוגה רכה, קלילה ואוורירית.

בזכות גבינת פטה, עוגת הדלעת תהיה קלה ונימוחה.

אתה תצטרך:

• גבינת פטה 200 גרם;
• שן שום צעירה אחת;
• 3 קישואים גדולים;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• צרור עשבי תיבול טריים (שמיר);
• חבורה אחת של ארוגולה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

תהליך בישול.

1. פורסים את הקישואים לאורך לפרוסות דקות ואופים בתנור עד שהם רכים.
2. חותכים את הירוקים בסכין דק מאוד ומערבבים עם שמנת חמוצה, מוסיפים שום סחוט. מלח.
3. מגררים את גבינת הפטה על פומפיה דקה ואז מתחילים לאסוף את העוגה. השכבה הראשונה היא קישואים אפויים המונחים זה בזה היטב, השנייה היא הרוטב, השלישית גבינת פטה. ממשיכים עד שהקישואים נגמרים. מקשטים בגבינה מעל.

הצגנו לכם רק כמה מתכונים פשוטים לעוגות קישואים. למעשה, יש הרבה דרכים להכין אותן. אולי אתה גם אוהב לבשל עוגות כאלה, ולשתף אותנו במתכונים שלך בתגובות? בתיאבון!