טריזי תפוחי אדמה בתנור על קלף - מתכונים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

טריזי תפוחי אדמה פריכים וארומטיים: מבשלים בתנור על קלף

אולי תפוחי אדמה הם המוצר הנפוץ ביותר בקווי הרוחב שלנו. וכל עקרת בית מכירה מתכונים רבים להכנתה. ניסיתם טריזי תפוחי אדמה בתנור? הם פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. כיצד להכין אותם בדיוק כך ולגוון מנה פשוטה, במבט ראשון, נדבר במאמר זה.

טריזי תפוחי אדמה בתנור על קלף: מאפייני בישול ומתכונים

למה דווקא בקלף? באופן עקרוני, אתה יכול לעשות עם נייר אפייה חשוף, משומן היטב, אבל אז טריזי תפוחי האדמה יתגלו כשמנים, והם צריכים להיות יבשים. ניתן להשתמש בנייר כסף, אך מניסיוני חתיכות נייר כסף לעיתים קרובות נדבקות למזון למרות השמן. אי אפשר בלי שומן בכלל: תפוחי האדמה יישרפו עד לתבנית האפייה. השרוול הקולינרי בכלל לא מתאים לגרסה שלנו, בו תפוחי האדמה מבושלים, ולא נאפים לקרום. באופן ניסיוני גיליתי כי קלף הוא אידיאלי לאפייה כמעט של כל מוצר. צריך לשמן אותו מעט, או שזה בכלל לא הכרחי. כמה פעמים פשוט שכחתי את השמן ותפוחי האדמה לא התייבשו על העלה.

יריעת קלף תחסוך את תפוחי האדמה שלכם משריפה

במתכון הפשוט ביותר של טריזי תפוחי אדמה, סט המרכיבים המינימלי הוא:

• תפוח אדמה;
• שמן צמחי;
• שום;
• טימין;
• מלח ופלפל.

אבל יכולות להיות אפשרויות רבות, ותוכלו להוסיף כל תבלין, בשר, פטריות, גבינה. ותפוחי אדמה מוכנים מוגשים בדרך כלל עם הרטבים האהובים עליכם.

טריזי תפוחי אדמה פשוטים

אנו רגילים לעובדה שרק תפוחי אדמה מטוגנים יכולים להכיל קרום, ובמקרה זה יתרונות המוצר מופחתים מאוד. אך בזכות האפייה בתנור, הפרוסות הללו נשארות בריאות וטעימות באותה מידה.

פרוסות תפוחי אדמה מהתנור פריכות וארומטיות

אתה תצטרך:

• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 4 ענפי טימין;
• 4 שיני שום;
• 4 כפות. l. שמן זית;

• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.

  

  בנוסף לתפוחי אדמה ושום, הקפידו לקחת כמון - יש לו ארומה חריפה עדינה

נתחיל לבשל.

1. שוטפים וקולפים תפוחי אדמה, חתוכים לפרוסות שוות, ל -4 חלקים.

   

   חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לטריזים

2. יוצקים שמן לקערה, מוסיפים טימין קצוץ ושום סחוט עם מכבש, ממליחים ומתבלים בפלפל. מערבבים הכל ביסודיות. מניחים את תפוחי האדמה בקערת ההלבשה, מנערים היטב כך שכל הטריזים יתכסו ברוטב.

   

   בקערה שלבו את הרוטב החריף ושפכו על טריזי תפוחי האדמה.

3. מרפדים תבנית בנייר אפייה. סדרו את הטריזים בשכבה אחידה ומסודרת.

   

   מורחים את הפרוסות על פיסת קלף.

4. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות. וודאו שהפרוסות לא מתייבשות.

5. הוציאו את תפוחי האדמה המבושלים מהתנור והגישו עם הקטשופ האהוב עליכם.

   

   תפוחי אדמה מוגמרים פריכים מבחוץ ורכים ורכים מבפנים

במקום טימין מוסיפים 50-80 מ ל רוטב סויה.

טריזי תפוחי אדמה ביוונית בתנור

גולת הכותרת של מנה זו היא רוטב הלימון-יוגורט איתו מוגשים תפוחי האדמה.

הקפידו להגיש את תפוחי האדמה הללו ברוטב לימון-יוגורט

אתה תצטרך:

• 3-5 תפוחי אדמה גדולים;
• 5 כפות שמן זית
• 2 כפיות שום מיובש
• 1 כפית אורגנו מיובש
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 150 גרם יוגורט יווני
• ½ לימון;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• קורט פפריקה;
• 100 גרם גבינת פטה;
• חופן עגבניות שרי;
• מלפפון קטן 1;
• קומץ זיתים, טוב יותר מקלמטה;
• כמה ענפי שמיר.

תהליך בישול.

1. שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות. אתה לא צריך לנקות את זה. חותכים לפרוסות דקות.
2. על תבנית מרופדת בקלף, מורחים את הטריזים כשהעור כלפי מטה. בוזקים עליהם שמן מעל. מתבלים במלח, אורגנו, שום ופלפל, מערבבים. אתה יכול לעשות זאת בקערה ולהניח את תפוחי האדמה המוכנים בתבנית.
3. יש לחמם את התנור ל -190 מעלות צלזיוס. מניחים בתוכו נייר אפייה עם תפוחי אדמה.
4. בזמן שהפרוסות נאפות, התחילו להכין את הרוטב: הוסיפו מיכל לימון, יוגורט, פפריקה ופטרוזיליה קצוצה דק למיכל אחד, תוך ערבוב, כך שהמסה תהייה הומוגנית.
5. מוציאים את תפוחי האדמה המבושלים מהתנור. מפזרים פרוסות פטה, עגבניות קצוצות ומלפפונים, זיתים פרוסים, שמיר קצוץ. ניתן להוסיף רוטב יוגורט מעל או להגיש בנפרד.

מתכון וידאו ל טריזי תפוחי אדמה יווניים

טריזי תפוחי אדמה בפרמזן

גבינה היא תוספת נהדרת לתפוחי אדמה. כולם יאהבו את הפרוסות האלה בסגנון איטלקי.

גבינה תשלים באופן מושלם את טעמם של טריזי תפוחי אדמה פריכים

קח את המוצרים הבאים:

• 3 תפוחי אדמה גדולים;
• 5 כפות שמן זית
• 1 כף שום מיובש
• 1 כף עשבי תיבול איטלקיים
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 50 גרם גבינה קשה מגוררת;
• כמה ענפי פטרוזיליה.

ההכנה מאוד פשוטה.

1. חותכים את תפוחי האדמה הלא קלופים שנשטפו בזהירות לפרוסות דקות ארוכות. מניחים בקערה, יוצקים שמן, מלח, מוסיפים תיבול, מערבבים. מורחים על תבנית עם אפייה מכוסה בקלף, עור למטה. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
2. מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות. במהלך תקופה זו תפוחי האדמה יהפכו לפריכים. מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק ומגישים עם הרוטב האהוב עליכם. רוטב קיסר מושלם.

מתכון וידאו: טריזי תפוחי אדמה עם פרמזן

טריזי תפוחי אדמה צרפתיים עם גבינה ובצל

למתכון זה, עדיף לקחת תפוחי אדמה מזנים המתאימים במיוחד לטיגון. אחרת, הפרוסות יהפכו רכות מדי ויתפרקו.

אתה תצטרך:

• 4 תפוחי אדמה גדולים;
• 3 בצלים בינוניים;
• מיונז 200 גרם;
• 1 כף. l. טימין;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

נתחיל לבשל.

1. חותכים את תפוחי האדמה שטופים וקלפים לפרוסות עגולות ברוחב של 0.5-1 ס מ. מניחים אותם בקערה, מוסיפים מלח, פלפל וטימין. אם תרצה, תוכל להוסיף כל קורט שמיר מיובש ופטרוזיליה כל אחד.

   

   בנוסף לטימין אפשר להוסיף שמיר ופטרוזיליה לתפוחי אדמה

2. שופכים מעל מיונז דל שומן ומערבבים היטב כך שכל פרוסה נמרחת איתו מכל הצדדים.

   

   אם אתם רוצים שהמיונז יהיה בהיר עוד יותר, מדללים אותו לשניים עם שמנת חמוצה

3. משמנים מעט דף קלף בתבנית עם שמן צמחי. מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה מסודרת.

   

   מורחים תפוחי אדמה בשכבה אחת בלבד

4. קוצצים את הבצל לטבעות גדולות ומניחים מעל תפוחי האדמה. מכניסים את נייר האפייה לתנור בחום של 120 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. בדקו נכונות בעזרת סכין. אם תפוחי האדמה לחים, השאירו אותם בתנור למשך 5 דקות נוספות.

   

   בצל צריך להיות קצוץ לטבעות גדולות

5. מעבירים את תפוחי האדמה המוגמרים לקערה עמוקה ומפזרים עשבי תיבול טריים.

   

   עשבי תיבול טריים טובים עבור טריזי תפוחי אדמה עם מיונז ובצל.

אנו מקווים שתיהנו מהמתכונים שלנו. הם קלים להכנה, והתבשיל מתגלה כארומטי וטעים מאוד. אין ספק שמשפחתך וחבריך ישמחו מחטיף שכזה. בתיאבון!