סלטים עם בצל ירוק וביצים: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סלטים טעימים עם ביצה ובצל ירוק: מבחר מתכוני קיץ

ניתן להכין סלט בהיר, מעורר תיאבון ובו בזמן בריא עם שני מרכיבים פשוטים - ביצים מבושלות לבביות ובצל ירוק ועסיסי. עם זאת, זה לא הכל, מכיוון שלאחר היכרות עם המתכון הבסיסי של המנה הזו, תמיד תוכלו לבצע התאמות ותוספות לטעמכם, וכך להפוך את האוכל לרצון.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב לסלטים של ביצים ובצל ירוק

  • 1.1 סלט ביצים ובצל ירוק עם שמנת חמוצה

    1.1.1 סרטון: סלט בצל ירוק עם ביצה

  • 1.2 סלט עם ביצים, בצל ירוק וגבינת שמנת

  • 1.3 סלט ביצה, בצל ירוק וצנון

    1.3.1 וידאו: סלט צנון

  • 1.4 סלט עם ביצים, בצל ירוק ומלפפונים טריים

    1.4.1 סרטון: סלט מדהים עם בצל ירוק, ביצה ומלפפון

  • 1.5 סלט ביצים ובצל ירוק עם כבד בקלה

    1.5.1 וידאו: סלט כבד בקלה

  • 1.6 סלט עם ביצים, בצל ירוק ואפונה משומרת

מתכונים שלב אחר שלב לסלטים של ביצה ובצל ירוק

הניחוח הייחודי של בצל ירוק הוא אחד הניחוחות העיקריים של תפריט האביב. כמובן, כיום ניתן לקנות ירקות בכל ימות השנה. וכילד, לא היו סופרמרקטים המספקים אוכל מחוץ לעונה בכל חודשי השנה. נוצות הבצל ששתל אבי הופיעו בגן בחודש מאי יחד עם צנוניות. בהתחלה, ירקות תמיד שימשו יותר לקישוט ולהוספת ארומה למנות, וכעבור שבוע-שבועיים בלבד הבשלו בצל ירוק בכמויות כאלה שאפשר לקצור אותם בצרורות שלמים. מלפפונים וירקות אחרים הופיעו מאוחר יותר, וכדי להפוך את הסלטים למשביעים ועשירים יותר בטעם, כללנו מוצרים אחרים ברשימת המרכיבים, ביניהם ביצים מבושלות היו הראשונות. היום אני רוצה לדבר על שיטת ההכנה המקורית ועל הווריאציות השונות שלה.

סלט ביצים ובצל ירוק עם שמנת חמוצה

המתכון הפשוט ביותר לסלט בצל וביצה, אותו מכינים תוך מספר דקות. כמות המרכיבים ניתנת למנה.

רכיבים:

• 3 ביצים מבושלות;
• 2-3 גבעולי בצל ירוק;
• 30-40 גרם שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה.

הכנה:

1. חותכים את הביצים הקלופות לקוביות בינוניות ומעבירים לקערה קטנה.

   

   חותכים את הביצים לקוביות

2. שוטפים היטב את הבצל הירוק, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין.

   

   קוצצים בצל ירוק

3. מעבירים את עשבי התיבול לקערת הביצה. מוסיפים מלח לפי הטעם.

   

   מערבבים ביצים ובצל ומלח.

4. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה, מערבבים היטב.

   

   מוסיפים שמנת חמוצה לסלט

5. מעבירים אוכל למנות מנות ומגישים.

   

   ניתן להגיש את הסלט במנות

מחבר הסרטון למטה מציע להוסיף שמיר טרי למתכון כזה.

סרטון: סלט בצל ירוק עם ביצה

סלט עם ביצים, בצל ירוק וגבינה מומסת

גרסה מעניינת למנת אביב, שאינה רגילה בשל תוספת גבינה מומסת ועדינה ושמן זית ארומטי.

רכיבים:

• 6-7 ביצים מבושלות;
• 120 גרם בצל ירוק;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 1-2 כפות. l. שמן זית;
• מלח.

הכנה:

1. קוצצים את הביצים והבצל הירוק לחתיכות קטנות.

   

   קוצצים בצל ירוק דק

2. שלב את שני המרכיבים המוכנים במיכל מתאים.

   

   העבירו את ביצי הבצל לקערה

3. מגררים את הגבינה המומסת על פומפיה גסה ושולחים לקערה עם ביצים ובצל.

   

   מגררים גבינה מעובדת

4. מוסיפים שמן זית וכמות המלח הרצויה למנה, מערבבים.

5. מגישים עם לחם טרי או קרוטונים.

   

   סלט ביצים ובצל ירוק משתלב היטב עם קרוטונים פריכים

סלט ביצה, בצל ירוק וצנון

אם בנוסף לבצל הירוק, הצנוניות הראשונות כבר הופיעו במקרר שלכם, תוכלו לקשט את השולחן בסלט נפלא נוסף.

רכיבים:

• 1 ביצה מבושלת;
• 7-8 צנוניות;
• 10-12 נוצות בצל ירוק;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה או מיונז;
• מלח.

הכנה:

1. חותכים צנוניות שטופות ומיובשות לחצאים או לרבעים.

   

   קוצצים את הצנון

2. מוסיפים ביצה מבושלת קצוצה לצנון.

   

   טוחנים את הביצה ומעבירים לצנון

3. קוצצים ושולחים את נוצות הבצל הירוק לסלט העתידי.

   

   הכן בצל ירוק

4. מוסיפים שמנת חמוצה (או מיונז) ומלח.

   

   מתבלים את הסלט והמלח

5. מערבבים את האוכל ונהנים.

   

   מערבבים את כל החומרים

וידאו: סלט צנון

ביצה, בצל ירוק וסלט מלפפונים טרי

שני המרכיבים עליהם אנו מדברים עכשיו משתלבים נהדר עם מלפפונים טריים פריכים. כמו כן, המתכון הבא מכיל גבינה קשה, אבל אני יכול להבטיח לכם שגם ללא מוצר זה המנה מתגלה כמצויינת.

רכיבים:

• 2 ביצים מבושלות;
• 3 מלפפונים טריים;
• 50 גרם גבינה קשה;
• 3-5 גבעולי בצל ירוק;
• 1-2 שיני שום;
• 2-3 כפות. l. מיונז;
• ירקות לפי הטעם;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

1. להכין אוכל.

   

   מלאי את המרכיבים הנכונים

2. מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות.
3. מעבירים את השום דרך מכבש.
4. חותכים את המלפפונים לרצועות דקות.

5. מגררים חתיכת גבינה קשה על פומפיה עם חורים גדולים.

   

   מגרדת גבינה

6. קוצצים בסכין את הבצל הירוק ואת שאר הירקות.

   

   קוצצים את גבעולי הבצל דק בעזרת סכין

7. מעבירים את כל החומרים לקערה גדולה ומתבלים במלח ופלפל.

   

   שלבו אוכל מוכן בקערה גדולה

8. מוסיפים מיונז למנה, מערבבים הכל ומעבירים לקערת סלט.

   

   העבירו את האוכל לקערת סלט גדולה או קערה יפה לפני ההגשה.

להלן תוכלו ללמוד להכין סלט בצל וביצה ללא גבינה.

סרטון: סלט פאנקי עם בצל ירוק, ביצה ומלפפון

סלט ביצים ובצל ירוק עם כבד בקלה

המנה נראית לי טעימה להפליא, את המתכון שאכתוב למטה. סלט כזה יכול להיות מוגש בבטחה על השולחן החגיגי. שימורי שמן דגים משמשים כחבישה, אך הוסיפו מעט מיונז אם מתחשק לכם.

רכיבים:

• פחית אחת של כבד בקלה משומר
• 5 ביצים מבושלות;
• 50-100 גרם בצל;
• 50 גרם בצל ירוק;
• קורט מלח אחד.

הכנה:

1. מקלפים את הביצים המבושלות, מפרידים ללבנים וחלמונים. קוצצים את הלבנים דק ומניחים בצד לזמן מה.

   

   הכן ביצים מבושלות

2. קוצצים את הבצל והבצל הירוק בעזרת סכין.

   

   קוצצים את שני הבצלים דק

3. קוצצים את החלמונים, מערבבים עם שני סוגי בצל וטוחנים כך שמיץ הירקות יבלוט.

   

   מועכים את החלמונים עם בצל

4. יוצקים את השמן מפחית שימורי מזון למיכל עם תערובת חלמון-בצל.

5. מועכים את הכבד בעזרת מזלג ומערבבים עם החלבונים.

   

   כבד בקלה מחית

6. שלבו את שתי המסות בקערה משותפת, צרו מנות סלט וקשטו בעשבי תיבול.

   

   סיים את הבישול על ידי ערבוב שתי המסה לכלי משותף

בהמשך, אני מציע סלט מעט שונה עם ביצים, בצל ירוק וכבד בקלה. תהליך הבישול פשוט יותר ונוצות הבצל הקצוצות משמשות לפיזור האוכל.

וידאו: סלט כבד בקלה

סלט ביצה, בצל ירוק ושימורי אפונה

לסיום, אני מציע גרסה נוספת של סלט האביב, שכולל את האפונה הירוקה המשומרת.

רכיבים:

• 4 ביצים מבושלות;
• פחית אחת של אפונה ירוקה משומרת;
• 4-5 גבעולי בצל ירוק;
• 1 כף. l. שמנת חמוצה;
• 1 כף. l. מיונז;
• 1-2 קורט מלח.

הכנה:

1. הכניסו לקערה את הביצים המבושלות, האפונה המשומרת והבצל הירוק הקצוץ לקוביות קטנות.

   

   מערבבים ביצים עם אפונה ובצל

2. מוסיפים מלח, מערבבים הכל.

   

   ממליחים את המסה ומערבבים

3. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה ומיונז, מערבבים שוב היטב.

   

   מתבלים את הארוחה בשמנת חמוצה ומיונז

4. העבירו את הארוחה המוגמרת למנה יפה וקשטו בעשבי תיבול.

   

   מגישים סלט מעוטר בעשבי תיבול

כל אחת מהגרסאות של הסלט עם ביצים ובצל ירוק היא חגיגת טעם קטנה. מנה כזו לא רק תשביע את רעבונכם, אלא תטעין אתכם באנרגיה ובמצב רוח טוב למשך כמה שעות לפחות. אם אתה מוכן לחלוק מתכונים מעניינים של סלט ביצים ובצל, עשה זאת בתגובות למטה. בתיאבון!