פאי ג'לי עם בצל וביצים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

פינוק פשוט עם טעם נהדר: הכנת פשטידת ג'לי עם בצל וביצים

מאפים ממולאים בבצל ירוק וביצים מבושלות יכולים להיחשב בצדק לקלאסיקה בקרב פשטידות. מאכל זה אהוב על מארחות מתחילים וגם על ידי שפים מנוסים, מכיוון שקל להכין אותו, והמוצרים נפוצים וזמינים לכולם. וזה ייקח רק חצי שעה לאפות את העוגה.

מתכון שלב אחר שלב לפשטידת ג'לי עם בצל וביצים

באחת מהמאמרים שלי דיברתי על סבתא שכנה מילדותי שלעתים קרובות פינקה אותנו במנות תוצרת בית שונות. מנה תכופה על שולחנה הייתה עוגות מאפה עם מילוי בצל וביצה. לפעמים, מחוסר זמן או מסיבה אחרת, אישה פשטה את המשימה ובישלה פשטידת ג'לי פשוטה באותו מילוי. המתכון למאפה זה עדיין נשמר באחת המחברות הישנות במטבח שלנו.

רכיבים:

• 6 ביצים;
• 1-2 צרורות בצל ירוק;
• 300 גרם שמנת חמוצה;
• 300 גרם קמח;
• 150 גרם חמאה;
• 1.5 כפית. אבקת אפייה;
• 1.5 כפית. סוכר;
• 1.5 כפית. מלח.

הכנה:

1. הכן את המרכיבים שלך.

   

   לקבלת פשטידת ג'לי עם בצל וביצים, אתם זקוקים למינימום מוצרים זמינים

2. מרתיחים 4 ביצים, מצננים וקוצצים דק בכל צורה שהיא.

   

   ניתן לחתוך ביצי פשטידות לחתיכות קטנות בכל צורה שהיא

3. קוצצים את הבצל הירוק בעזרת סכין, מלח לפי הטעם. ניתן להפחית או להגדיל את כמות המוצר.

   

   כמות הבצל מותאמת בהתאם להעדפות הטעם

4. מערבבים ביצים מבושלות ובצל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.

   

   בשלב זה ניתן להוסיף את המילוי עם התבלינים והתבלינים האהובים עליכם.

5. מכניסים שמנת חמוצה למיכל אחר, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים.

   

   קודם כל שמנת חמוצה מעורבבת עם סוכר מגורען וכמות קטנה של מלח

6. ממיסים את החמאה ומקציפים את הביצים הנותרות בקערה קטנה בזמן שהיא מתקררת.

   

   תן לו להתקרר מעט לפני שמוסיפים את החמאה המומסת לבצק.

7. מוסיפים לשמנת החמוצה בהדרגה חמאה מומסת וביצים טרופות.

   

   מערבבים היטב מרכיבי בצק נוזלי עד לקבלת תערובת חלקה

8. מנפים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים מנות לתערובת השמנת החמוצה.

   

   כדי להפוך את הבצק לאודם יותר, מומלץ לנפות את הקמח

9. מערבבים היטב את המסה הדשאית שהתקבלה.

   

   העקביות של בצק הפאי הצ'לי צריכה להידמות לדייסה.

10. חממו את התנור ל 200 מעלות.

11. משמנים תבנית אפייה.

    

    כדי להוציא את העוגה בקלות מתבנית האפייה לאחר האפייה, יש להבריש אותה בחמאה

12. יוצקים 2/3 מהבצק לתבנית.

    

    לבסיס העוגה יוצקים יותר ממחצית הבלילה לתבנית

13. מורחים את המילוי באופן אחיד על הבצק.

    

    המילוי צריך להיות מפוזר באופן אחיד על הבצק.

14. יוצקים את החלק השני של הבצק, מורחים אותו כך שיכסה את המילוי בשכבה אחידה. מחליקים את הבצק עם כף.

    

    ניתן להשתמש בכף או במרית סיליקון כדי לכסות את המילוי בשכבה אחידה.

15. מכניסים את הנתח לתנור ומבשלים במשך 35-40 דקות עד לקבלת צבע זהוב.

    

    העוגה המוגמרת מכוסה בקרום מעורר תיאבון

16. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, מכסים במגבת ומשאירים לרבע שעה.

    

    לפני שפורסים את העוגה, אתה צריך לחלוט

17. חותכים את המטפל למנות ומגישים.

    

    ניתן להגיש את הפשטידה שלמה או לחתוך במנות

וידאו: פשטידת ג'לי עם בצל וביצים

פשטידת ג'לי עם בצל וביצים היא מנה טעימה ומשביעה שגם מי שרק מתחיל לשלוט בבישול יכול להתמודד איתה. הקפידו להכין פינוק כזה לאהוביכם. בתאבון!